今日は何の日っ？、フッフ〜ン♪
鼻歌まじりのハイボールマン、今日はとある決意をもって、ここ城下町弘前までやってきた。
新店を、狩る。
狩るといっても竹槍片手に野山駆け巡るわけじゃなく、ただ行って喰って撮って書いて上げてニヤニヤするだけのミーハーでハートウォーミングな変態行為。
狙いはもちろんあそこ。
”極煮干し本舗”から本日2024年11月14日にリニューアルオープンの、新店「煮干しラーメン山岡家」。
、今日も元気に喰ってきたッ！(⁎⁍̴̆Ɛ⁍̴̆⁎)ﾊｲﾎﾞｶﾞﾃﾞﾀｿﾞｰ
煮干しラーメン山岡家 弘前店
あっ、こんなところに今日オープンしたばっかの新店だぁ、って悟りし者の目をしたハイボールマンがおニューな山岡家まで来ましたよっと₍₍ ᕕ(´ ω` )ᕗ⁾⁾
なんてったって東北エリアでも初出店、ってもともとの極煮干し本舗がそうだったからそのままスライドであのそのえーっとえっと(；´Д｀)
あーざんねん、せめてご招待のDMとかくれてたらハイボ特製の開店祝い持ってきたのになーほーんと残念(；´Д`A
券売機はフルタッチ式で各種支払いオールOKの最新式、つまりメニュー全体を見渡しながら考えるには不向きなやづ
おっふ麺は太麺/細麺の選べる2タイプだってがぁ、それって同じメニューで2回は来て喰わねばまねやづだでばぁ(ॱ ॄॱ ๑)
店内の客席構成はたぶん以前と同じ、公式HPからパクると以下の通り
- カウンター席: 6
- テーブル席: 7
- お座敷席: 2
調味料類も非常に豊富、当然のように容器ニキ度はまだゼロ
オープン記念の餃子無料券とヤマオカヤーにはお馴染みサービス券
撮るものは撮ったし新店訪問の喜びに震えるヒザもなんとか収まった、あとはひたすらニヤニヤと待つだけよ( θོثθོ )
極濃煮干し豚骨ラーメン
そんな不審者まっさかりハイボールマン、オーダーしたのは「極濃煮干し豚骨ラーメン＋薬味ネギ増しTP ¥850」
［食券内訳］
極濃煮干し豚骨ラーメン … ¥870
オープン割引 … ▲¥100
薬味ネギ増しTP … ¥80
選定理由: えだって極煮干し本舗だったときは”鬼煮干し”の一択だったけど、今それ無いっていうんだもん、んでとにかく濃そうなのがイイんだもん
麺大盛だと＋180円、それでも晩酌すること計算にいれて普通盛で抑えた自分まじグッジョブ(* ˘ ³˘)
なんか周りでゲホゲホしてる人増えたから自衛で選んだ「薬味ネギ」、なぜならネギ喰っとけば間違いない
その他の乗せ具としたらネギメンマに海苔、そしてパッと見るからに存在感つよっつよの極厚チャーシュー
断言します、明日の朝起きたらただの煮干し臭いイケオジになってると思います(*ꏿ⊿ꏿ)
実食
スープはドスの効いた煮干しの味わい、だけど動物系エキスのトロミがうまく絡まってのシルキータッチでシンプルな感想として、美味い
未来を担う若者たちへ、チャーシューマシにしとけ若いんだから
シルク・ド・ドブ煮干しにパッツン細麺、これにザク玉と青ネギ散らしたらもはやフンチャキのあの行列店だべなぁッ！？、って今日もうるさいハイボだよっと(｀◔ڼ◔´三｀◔ڼ◔´)
実際、この毒々しいまでのドロドゥロ煮干しのスープに細ストレート麺だなんて、絡まりまとわりすぎてスープ喰ってるのとほぼ同義
極太メンマ、もう好きすぎてだいしゅきぃ(´*◞౪◟*｀✿)
増したネギ見てその手が止まる、、何か、何かを忘れてるような、、？、
からの追加オーダー「半ライス ¥150」
そっからのハイボはとにかく早い、ライス中央部分に凹みを作ったらスープびっちゃのネギを乗せ、
仕上げに一味唐辛子をパパッと掛けて、
はい今日もとっても上手に出来ました、ハイボールマン特製アダリ丼ッ！♪ヽ(；▽；)ノ
替え玉、もしくは和え玉したい、、とかって考えちゃった人は完全にコッチ寄り、とにかく早めにかかりつけ医に相談を(◞≼◉ื≽◟◞౪◟,◞≼◉ื≽◟)
イエーィ！٩( ‘ω’ )و
と、終始ゴキゲンに落ち着きないハイボールマンだったとさ( ´艸｀)
で、やっぱり貰えるものは貰ってきちゃう、ほんとどすもなねオヤンズど真ん中トッチャだったとさ（ ´艸｀)
HRP：２５ /35 point
HRP（Highballman’s Ramen Point）とは、
ハイボールマンが独自の視点でそのラーメンをポイント化したもの。
良い子も悪い大人も絶対に参考にしないでください。
スープ：☆☆☆☆☆☆★：6 やまない標準化感
麺 ：☆☆☆☆☆★★：5 まるっとちゅるっと
具材 ：☆☆☆☆☆★★：5 多くも少なくも
雰囲気：☆☆☆☆★★★：4 語るには喰うべし
値段感：☆☆☆☆☆★★：5 870円＋薬味ネギ80円−オープン割引100円
東北初の山岡家
本日11/14、ついにリニューアルオープンの極煮干し本舗あらため【煮干ラーメン山岡家 弘前店】。
やっぱりちゃっかりハイボールマンもそこにいた。
全支払い方法完備の最新型券売機、慣れないタッチ作業と後ろ客圧に震えつつもオーダーしたのは【極濃煮干し豚骨ラーメン（薬味ネギ増しTP）】税込850円（オープン記念割引適用）。
前の”鬼煮干し”ほどではないにしろ、ドロッドゥロのセメント系スープは豊富な甘みを感じさせる作り。
なるほどなるほど、これは多くのトゥチャたちにとぅてライス不可避なやづ。
麺は太麺／細麺の選べる2種類。
選んだ細麺は極ドロスープが絡みに絡んで箸で持ち上げる頃には重量3倍、喰いながらも自然に筋トレできちゃうマッチョ飯。
そんな”新店”煮干しラーメン山岡家、メニューはドブっ濃い煮干しにコッテリやアッサリに辛いやづ、さらにつけ麺やまぜそばも展開する幅広さ。
しかも全国各地から取り寄せた厳選煮干しを徹底管理の火加減で旨味を出してるってんだから、そのありがたみだけでライスすすむやづ。
さすがは3回続けて喰えば身も心も虜にさせるヤマオカヤの系譜、万能感が強めすぎ。
ちなみに屋号は変わっても24時間営業の年中無休。
行って喰って店出てハッと思い出したかのように振り返ってまた喰う、みたいのだってもちろん自由自在。
さぁ今すぐ着の身着のままで向かいましょう、、ごちそうさまでした( ´艸｀)
店舗情報
煮干しラーメン山岡家 弘前店（にぼしらーめんやまおかやひろさきてん）
| 所在地 | 〒036-8094 青森県弘前市外崎４丁目1−５ |
|---|---|
| 営業時間 | 24時間営業 |
| 定休日 | なし |
| オーダー | 券売機 |
| 支払方法 | 現金、PayPay、クレジットカード、交通系 |
| 駐車場 | あり |
| 備考 | 2024.11.14 11時オープン |
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コメント
コメント一覧 （2件）
いつも楽しく拝見しております。
山岡家は月一くらいで行ってますが、煮干し系があるのは初耳です。
いつか僕の県にもできないかなぁ〜 （ちなみに岩手です^_^） これからもテンション高のブログ期待してます！
もと さん、何をおっしゃる、岩手なんて美味しいラーメン屋さんの宝庫じゃないっすかぁ(；´∀｀)
ちなみにハイボールマン、一人では空気より薄い存在感で有名です(＠_＠;)