国道7号から4号へ、軽快に車走らせるハイボールマン。
その何気なく入り込んできた視界の隅に、なにか見慣れない幟が立ってるのに気がついた。
心の急ブレーキ、大きく深呼吸して考える。
あれは一体、、何だったんだ？、このコンタクトレンズの度数が確かなら「十割そば」って書いてたような、でもまさか、そんなまさか、、
その時、思い出したのはある噂。
OTでスポーツトレーナーで地域リハにも力を入れるプロフェッショナルのリハ職人が、ちょっと良さげなソバ屋を開くとか、っていう。
、、行ってきたッ！(*´꒳`*)ﾏｲﾗｲﾌｲｽﾞﾕｰﾀｰﾝ
そば処ほーぷ
その見慣れない十割そばの幟に、国道走行中におもっくそブレーキ踏みかけたハイボールマンが来ましたよっと(((◞( ó㉨ò))◟
国道4号堤川越えてちょいのとこ、だいたいネギラーメンあさ利のシヂムカイ( ・ˇ∀ˇ・)
なるほどなるほど、もう良すぎる( ತಎತ)
先月1日にオープンしてたの失念ハイボールマン、心の中でごめんねと万歳の連呼してたのは本当のほんと( ☉益☉｀)
ワンオペ営業ぽい店内、入店すぐに感じの良い「お席でおかがいしまーす」の声が響く
客席はカウンター席7脚のみ、だがそれが逆にオモテナシ感じさせてとても良い( ة ن ة )
ここで注文＆先会計、恥ずかしがることなく大盛り言えた自分今日もグッジョブ
なんと注文受けてから粉から打つという新店ほーぷ、もうナンボでも待てるし今はむしろ好きが止まらない
セルフコーナーに置かれる三種のポット、それぞれ冷水・お茶・そば湯とまったくもってスキがない(*^ิ艸^ิ*)
なったって西目屋産そば粉100%だぉん、事前情報だけでメェメェ語るエセグルメ人とか大喜びするやづだぉん(｡◕ฺˇε ˇ◕ฺ｡)
それに本職リハ職人が打つ十割ソバだぉん、身体のアライメント矯正するための戦場も兼ねてある店内が素敵すぎる訳だぉん(｡◕ฺˇε ˇ◕ฺ｡)
卓上の調味料としては七味唐辛子のみ、余計な頭使わなくて済む親切システム
十割そば（もり）粉粗め・大盛り
オーダーは「十割そば（もり）粉粗め・大盛り ¥800」、香りが強くワイルドな味が特徴
［注文内訳］
十割そば（もり）粉粗め … ¥600
大盛り … ¥200
まるで十割とは思えないほどツヤッツヤのキラッキラ、見てるだけで手合わせる美しさ
大盛りは＋200円で特盛りが＋300円、これは私見だけど特盛りでもサラッと喰えるやづだびょん(*థ౪థ)
しかもワサビもちゃんとしてるやづ、チューブとか個包装パックとかじゃないザラザラしたちゃんとしてるやづ
仮にツユがなくなったとしても大丈夫、「つゆおかわり ¥50」があるから遠慮なくビチャ付け可能(´⊙◞⊱◟⊙｀)
世襲議員とかに見せたら値段答えれないやづだべね、いろんなソバを食べます、とか意味不明なこと言うやづね
コメが高けりゃソバを喰えばいいじゃない、何年も前の米を金出して買うよりそば処ほーぷのソバを喰えばえーっとえっと(；´Д｀)
実食
まずは何もつけずにそのままで、、って思ったとしてもイザとなればなんか恥ずかしくて出来ないハイボでござますです(´◔ ڼ ◔｀)
スタンダードにつけて喰う、キリッとしゃっこいメンツユに噛んで弾ける弾けるオソバの香り、なにこれ絶品に旨いやづだでば
ある程度食べたところでネギ入れる、味の引き締め効果や香り乗せ、さらにビタミンB1の吸収とかってよりあったから入れてるもはや癖
ワサビも適量ぬりぬり、鰹節の臭み消しや食欲増進とあとは単なるハイボのワサビ欲
はい美味しい、とってもとっても美味しいです⁽˙³˙⁾◟( ˘•ω•˘ )◞⁽˙³˙⁾
特に十割そばにありがちなモッソモソ感だったりボッツブツ感が一切ない、このツヤムッチな食べ心地は人間一度は喰らうべき(๑′ᴗ‵๑)
それに節感しっかりめのメンツユもあっさりしつつもドシッとしてて、ソバの風味を変に邪魔せずに支えるとこは支える、みたいな飛雄馬の姉タイプ
楽しい時間が経つのはあまりにも早すぎて、一気にドン！のフェイズに突入
だから次は特盛りで、しかもトロロの入った冷やしのカケソバで(๑˃̵ᴗ˂̵)و
ふぅ、喰った喰った、から最後のお楽しみあるのがオソバランチの大きな特徴
そば湯ッ！、そして七味ッ！、からの腰に手置いてのグビッグビッ！(◞≼◉ื≽◟◞౪◟,◞≼◉ื≽◟)
満足、ここには満足しかないのでありました(◉ω◉｀)
新店オソバ100%
そこは新店、しかも打ち立てオソバが喰えちゃう新店、しかも繋ぎなしの十割オソバ、しかもリハ職人が打つっていうバリッバリの新店。
そんなまるで耳疑うような話を信じ、やってきたのは栄町【そば処ほーぷ】。
スポーツトレーナーだったり身体のアライメント修正だったり地域リハだったりに力を入れる、「リカバリースタジオHOPE」内併設の紛れもなくのオソバな新店。
店内はカウンター7席のみ、席オーダーの先会計。
【十割そば（もり）粉粗め・大盛り】税込800円を注文してしばし待つ。
やがて現れたソレは、まるで十割そばとは思えないほどにツヤツヤのキラッキラ。
ひと口ススったところでさらに驚く。
十割そば特有のモッソモソのボッソ切れ感など皆無のツルッムチッ、ムッハー♪、っていう輝く旨さがそこにはあって。
しかも”粉粗め”ってネーミングも秀逸、字面に抱くイメージと実物の乖離少ない珠玉の命名。
このクオリティでこのお値段、ちょっともしかしたらあれ夢だったかもだからすぐもっかい行って確かめなきゃ、って自分がそこにはおりました。
、ごちそうさまでした(〃￫艸･)-3
店舗情報
そば処ほーぷ（そばどころほーぷ）
| 所在地 | 〒030-0903 青森県青森市栄町１丁目１３−１７ 1B ［リカバリースタジオHOPE内］ |
|---|---|
| 営業時間 | 11:30〜13:30L.O. |
| 定休日 | 不定休 ※公式インスタで要確認 |
| オーダー | 席注文の先会計 |
| 支払方法 | 現金 |
| 駐車場 | 店舗向かって右手方向徒歩30秒に3台分 （下画像参照） |
| 備考 | 2025.5.1 グランドオープン |
駐車場
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