- ガニが好き
- たとえ人が剥いてくれなくてもガニが好き
- ブタもトリもガニも好きな自分がほんと好き
ガニ。
それはどんなにオシャベリすぎる人も、そいつの前では途端に黙ってしまうという、ちょっと美味しすぎる悪魔の化身。
そんな困った甲殻類が、なんと豚さん鶏さんとトリオを組んで一杯のラーメンなったらしい。
あーこりゃ大変だ。
だってハイボ、自分で剥かなくていいガニが好きッ！ヽ(･c_,･｡)ﾑｶﾅｲｼｭｷﾞﾃﾞ
ラーメンよご家
店内外の雰囲気だとか
今日も弘前迷子のハイボールマンが、イーイニオイば辿ってヨゴヤに着きましたよっと(((◞( ó㉨ò))◟
弘前駅の東口からちょちょいのちょいの、駐車場もある呑み屋長屋な一角のそう、そこそこ
まずはコレをしっかり頭に叩き込め、今の自分がどの立ち位置にいるかを把握しろ、自分のエゴを自覚しろ(๑˃̵ᴗ˂̵)و
そんな、今日もブルーロックに生きるハイボールマン、券売機前でもひとりぐぬぬのキメレナ男に大変身
迷った時は木を見ず森を見ろ、それか限定とかないかよく探せ
さらには壁に手書きの現金トッピングとかないかひたすらキョロキョロ、キョロキョロ、あわせてキョロキョロむキョロキョロ
食券買ったら水を汲む、なんとか決断できた自分まじカッケーって水を汲む(ό௰ὸ)
カウンター7席のみの店内、ちなみにかつてここは背後霊だらけの霊場でした((((；ﾟДﾟ))))
ニンニグに豆板醤にブラックペッパーと準備は万端、あとは飛ぶだけ
お先にやってきたのは「小ライス 100」
昔々はライスも盛り放題食べ放題の無限式だったとさ、けど無能の長がただ無能だったばっかりにこんな世になってまったとさ
ま、ハイボは今できることをただ一生懸命にやるだけよ(ﾉ≧ڡ≦)
蟹鶏豚骨ラーメン
そんなハイボールマンのオーダーはもちろん今だけ限定ぽい「蟹鶏豚骨ラーメン ¥1,000」
ヨゴヤといえば掛け合わせたトッピングの妙が大きな魅力、けどあえてこの日はノントッピングでその実力を推しはかる
それでも燻したデッカメチャーシュー1枚にひとつまみのほうれん草、海苔まで3枚入ってるから全然余裕
ってかもうニオイがすっごいの、ガニの濃厚ガマリが立って昇ってスッゴイの(ω￫ܫ￩ω)
人はガニ喰えば黙る生き物で、けど腹の声はいつもよりグーグー鳴っちゃう生き物で(ﾉ≧ڡ≦)
実食
差したレンゲすら押し返す勢いの超高粘度スープは思ってた以上のガニエキス感で脳汁ヤバい
後で巻かれる運命のスモーキーチャーシューはちょっとそこで待ってなさい(；╹◡╹)ﾉ
麺はこれぞ家系！な、いわゆる中太の麺長すっごい短いタイプ
塩分強めのスープに風味爆発な中太麺の組み合わせなんてほんとなんぼあってもいーですからねー
もちろんそこにニンニグマンマが居るだけで心から強くなれること
さらにハイボだっきゃコレもんよ、ラーメン側からほうれん草にスープまで持ってきてのご満悦だってばよ(･c_,･｡)
まさに悪魔的な旨さ、寿命と引き換えってきっとこーゆーことだよね
そーいえば、何も聞かれなかったとこみると、コレってカラメやらカタメやらオオメやらのコールってのは非対応だもんだべがなぁ(๑◕‿◕๑)
とかって過ぎたこと考えても仕方がない、今できることってば海苔ば静かに浸すことぐらい
で、こうなる
さらには浸りまくったチャーシューでライスも巻くし、
海苔にチャーシュー広げて麺置いて心落ち着けたら一気に巻いて、
ドンッ！、てなもんだぁ٩(´ᆺ｀)۶♫
巻くのに終わりなんてない、ネバーエンディングローリングストーリーワッショイ
これこのまま鍋スープとして使えるな、、ってあっいやまぁコッチの話✧(`ῧ´)
喰うだけ食ったら最後はもちろんあの儀式、
使った丼やらコップやらをカウンター上にあげたら台拭きでキレイに拭いて、鬼の笑顔でゴチソーサマをハキハキなっ！、ハイボと皆んなの約束なっ♪(ó㉨ò)ﾉ
ハリウッド版みにくいアヒルの子、みたいなもんだべね、うんうん
ブダトリガニの三つ巴
この日ハイボールマンが急襲したのはご存知【ラーメンよご家】。
弘前”家”BIG3がどうとかこうとかえーっとえっとの、いわゆる一つのそうそうそこそこで、要は駐車場に空き見つけたから滑り込んだ奇跡の入店。
オーダーはなにやら限定ぽい【蟹鶏豚骨ラーメン】税込1,000円。
その名のごとく、カギを握るのは「蟹」つまりガニ。
はいお待ちと目の前にやってきた瞬間から漂うガニガマリ、今までくっちゃべってた人も黙るほどのガニガマリに思わずニンマリ。
スープは臭みを抑えた豚骨に鶏白湯を混ぜた超高粘度、そこにガニの濃厚エキスが加わり旨味爆弾が上気道内大爆発。
まさかブタさんとトリさんのイチャイチャに割って入ったガニがここまで和気あいあいに出来るとは、友達の友達は俺もマブっ、なタイプの人も驚きの味。
麺は家系でよく見るタイプの中太まっすぐの短いやづ、ニンニグ和えのライスと絡めて喰えばなんぼでもそれこそなんぼでも。
しっかりスモーク効かせたチャーシューは味も塩分もやや強め、海苔と合わせるもよし米で流し込むのもまた一興。
やっぱ米だな、ニッポン人は。
と、今日も何かに気付いた顔してる風のハイボールマンだったとさ、、ごちそうさまでした((‘艸’〃))
店舗情報
ラーメンよご家（らーめんよごや）
| 所在地 | 〒036-8097 青森県弘前市稲田２丁目5−２ |
|---|---|
| 営業時間 | （水曜除く平日）11:00〜14:00、18:00〜20:00 （土曜・水曜）11:00〜14:00 |
| 定休日 | 日曜 |
| オーダー | 券売機 |
| 支払方法 | 現金 |
| 駐車場 | 店舗向かい砂利部分 |
| 備考 | 2020.2.8 青森金沢にオープン 2022.4.8 青森から弘前に移転 |
メニュー
※すべての画像はタップで拡大します
コメント