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鬼連休3日目、早くも曜日の感覚死にかけてるハイボールマン。

例によって前夜もしっかり呑みすぎて、泥のように目覚めたところでふと、思い出す。

あれっ、そういえば年越し支度ってしたっけがぁ？、って。

だから今日は朝から弘前までお出かけしちゃう。

だって年越し前の買い物といったら虹のマートでキマリっしょ、魚に肉にイガメンチ、んでついでといっては何だけど朝ラーも喰ってこなきゃっしょッ！( ˊ̱˂˃ˋ̱ )ﾋﾞｰﾏｲｾﾙﾌｩ

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麺屋コルトン［青森県弘前市］

行ってみた

店内外の雰囲気だとか

雪かきできる喜びに震えるジッチャ化進む、そんなハイボールマンが年越し準備にニジマさ来ましたよっと(((◞( ó㉨ò))◟

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弘前の駅前でうろうろしてればいずれ誰かに案内される、そう、そこそこ

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ニジノマついてまず目指すべきはやっぱりラーメン、赤丸印のコルトンに猛ダッシュ(੭ ˃̣̣̥ ω˂̣̣̥)੭ु⁾⁾

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なんてったって年の瀬だぉん、そりゃ皆んなだって無意識にニジノマ来てまるぉん、ってことだぉん(◕ฺˇ∀ˇ◕ฺ)

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ここはまだまだ弘前じゃ貴重な朝ラー店舗、しかもイタリアンシェフプロデュースってだけでなんかもう嬉しくなっちゃうイナカッペでごめんなさい(´ᆺ｀)

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お店ついたら通路沿いの券売機でまず食券、さーて今日は何喰ってやるがなぁ、

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っておっふ、こんなところに期間限定の気になりすぎる牡蠣のやづ、でも残念ながら平日限定につき無念の1ぐぬぬ

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っておっふ、こんなところに前に一回喰ったらメチャクソに美味かったモルタル系のドブ系が(･c_,･｡)

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そんなコルトンの持込OKは非常に心強い、つまり生のタコ足かじりながらラーメンすすることだって夢じゃなく

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卓上調味料はブラペ、と超巨大ブラペの二種類のみ

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その時でした、なにやらドップドプなやづが私の頭上に現れたのです(๑˃́ꇴ˂̀๑)

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ニボタージュらぁ麺

オーダーしたのは「ニボタージュらぁ麺 ¥1,000」、かつての期間限定があまりの人気ぷりにレギュラー昇格したとかどうとかの、それ

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その正体は強めに煮出した煮干しのエキスに鶏の白湯スープを加えた口周りカピカピなるよ系ラーメン

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高さを出した立体感はさすがイタリアンシェフプロデュース、盛り付けからして品しかない

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こーゆー細部に喉鳴る変態でゴメンナサイ

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あぁ美しい、年越し支度を理由に青森から弘前まで1時間かけて来た甲斐もあったってなもんで

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実食

こんだけラーメンばっか、しかも人より多い頻度で煮干しばっか喰って、さらにこんだけドブドブしたの好む男も納得に旨いスープ

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ニボいんだけど甘い、なのにどこか爽やか、エグミなし酸味なしのお高いコースのディナーとかで出る味だでば(๑′ᴗ‵๑)

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もちろん具にも一切の妥協なし、特に極太メンマなんてタチ悪いお巡りさんに当たったら鈍器の扱い

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麺は細パッツンのストレート

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ドブドブが麺に絡まりまくったこれはいわゆる「スープを喰う」、そういうイメージできっと間違いない

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フックになるのは紫色したスライスタマネギっぽいコレ

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極濃スープの甘味と旨味にその紫色したタマネギの辛味がバチックソに合うよねって話(° ꈊ °)

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そしてハイボールマンはミルを挽く、エッチャホーエッチャホーとミルを挽く

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この風味まさにイタリアン、さぁボーノボーノと叫ぼーの(☝ ՞ਊ ՞)☝

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からのメニュー専用調味料「りんご酢」をここで投入ふた回し

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コツは激辛喰うのとほぼ一緒、間違ってもススったりなんかしたらニジノマ全域にゲッホが響くことになる

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そんな細心の注意を払いつつも完食間近、あと悩むべきはニジノマのどっかで米モノ買ってここにブチ込んでやろうかってこと

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でもやらない、「今夜は刺身三昧よ」の言葉を思い出してグヌッと自重(〃￫艸･)

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HRP：２７ /35 point

HRP（Highballman’s Ramen Point）とは、
ハイボールマンが独自の視点でそのラーメンをポイント化したもの。
良い子も悪い大人も絶対に参考にしないでください。

スープ：☆☆☆☆☆☆☆：7　こりゃ間違いない
麺　　：☆☆☆☆☆☆★：6　ルーツオブ都会
具材　：☆☆☆☆☆★★：5　都会人気分
雰囲気：☆☆☆☆★★★：4　んっボーノボーノ
値段感：☆☆☆☆☆★★：5　1,000円

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イヂバでボーノを叫ぼーの

年越し準備を口実に、行ってきたのは弘前虹のマート内【麺屋コルトン】。

ご存知、そこは市場イヂバしてるニジノマ内にあってイタリアン仕込みの超高品質ラーメンが味わえる場所。

オーダーは【ニボタージュらぁ麺】税込1,000円。

かつて期間限定として登場し、そのあまりの人気ぷりに常設レギュラーになったっていう、紛れもない叩き上げ。

スープはハードめに炊いた煮干しエキスと鶏白湯、ドプッとした飲み心地の後からやってくるのは甘い旨味と豊かな喉越し。

そこに細パッツンのストレート麺。

もうスープ絡みすぎるほどに絡んで持ち上げられて、ガブムシャする頃には目がヘの形なってしまう。

あぁ美味い、旨すぎるよニボタージュ。

さすが本格イタリアンシェフによるプロデュース、内から迸るボーノに身を焦がすこと間違いなし。

さぁイヂバでボーノボーノ叫ぼーの、、ごちそうさまでした（＾∇＾）

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店舗情報

麺屋コルトン（めんやこるとん）

所在地	〒036-8003 青森県弘前市駅前町１２−１ 虹のマート 内
営業時間	8:00〜18:00（17:45）
定休日	日曜
オーダー	券売機
支払方法	現金
駐車場	あり
備考	2023.5.22 グランドオープン

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期間限定

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位置情報

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