鬼連休3日目にして、早くも余し気味ハイボールマン。
休み明けのこと考えれば仕事なんて山ほどあるし、ガレージの模様替えとかキャンプ道具のメンテだってじっくりしたい、
けどどこへ行ったもんだかやる気のスイッチ。
家で寝巻きで半分ケツ出たぐらいにしてゴーロゴロ、暇のムダ遣いにただただ今は忙しく。
だからちょっと早めの盆モードに切り替えよう。
お盆といえば家族親族集まっての墓参り、からのどっかでソバ喰って戻るべし、、
喰ってきたッ！(´∀｀*)ｼｶﾓﾜｻﾞﾜｻﾞﾋﾛｻｷｻｯ
そば処 かふく亭
大津軽野のいち近くの工業高校目の前にあるオソバ屋さんに、今日もふらっとハイボールマンが来ましたよっと₍₍ ᕕ(´ ω` )ᕗ
さすが長期連休のど真ん中、人集まればソバだべやっ、って顔した大人たちで満員御礼の大繁盛
テーブル席も満杯だし小上がり席もお座敷席も溢れるだけのゴヤッゴヤ
おっふ石臼挽きだでば、熱を持たさずに挽くことで蕎麦本来の風味を損なうことなくあのそのえーっとえっと(；´Д`A
さーて何喰うがなぁ、、っておっふ地獄そばっ！？、はいもー気になりすぎちゃったから今日はコレにしまーすε-(´∀｀; )
ふぅふぅはぁはぁ、まだドキドキしてる、知らない人に地獄ってフレーズ吐いちゃった罪悪感ですっごいいままだドキドキしてる꒰ ´͈ω`͈꒱
鳥せいろそば
そんなひとりハカメぐハイボをよそに、こちらオツレサマオーダー「鳥せいろそば ¥950」
冷そばと温かい鶏出汁スープ、どんどん冷め続けていくスープを思って知らず知らずに大口でペース上がるやづ
ツルシの一人前量としてはなかなか立派、ほんとちょこん、としか入ってないとこに限って高いしババ客層はうるさいの考えてもかふく亭は十分立派
あくまで”鳥”ダシ、期待してた強烈な”鴨”な感じとかはあんまないから悪しからず( ͒ •·̫• ͒)
地獄そば
そして「地獄そば（大盛） ¥1,150」、それは完全に名前で選んだ弘前かふく亭の変わりソバ
［内訳］
・地獄そば … ¥950
・そば大盛 … ¥200
いわゆるひとつの釜揚げ蕎麦、濃い口の汁に卵黄とソバを泡立つまで混ぜこんで食すもの、ってメニューに全部書いとりました( ＾֊＾)
乗せ具は鮮やかな色合いまぶしい卵黄を中心に、ほうれん草に鰹節、手ちぎりの海苔
にしても良い景色だね、混み合うアップルヒル駐車場で身障優先に平気で駐める黒アウディから降りてきたヤカラ一家4人が等しく歯ないだけのピンピンだったあの時ほどの、お前たちはゴミでも喰ってろな良い景色( ‾̑ω‾̑)੭
喰う
まずは混ぜ混ぜ、マゼマゼ、まーぜまぜ
けどメニュー説明に書いてるように泡立つまで混ぜるとなると、ソバはぶつぶつ切れていくし腕パンパンなるし、ってビビって中途半端にしたのがコチラ
けどやっぱなんか違うな、ってすぐまた混ぜ混ぜし始める素直な男ハイボールマンはやっぱりかわいい( ´◟ゝ`)و
ネギ苦手でも別皿だから大丈夫、むろんハイボだっきゃチョチョイのていっ♪つってまたかわいい( ´◟ゝ`)و
泡立つまではいかないものの、たぶんこれ仕上がってるっぽい
卵黄の濃厚なコクと鰹節と海苔の豊かな香り、そしてやっぱりブツブツ切れて短くなってるオソバ
ソバだけであとで腹減ったりしたら大変だ、そんな転ばぬ先の「揚げ玉混ぜご飯 ¥150」
あらやだなにこれめっちゃ美味い、カリッとした揚げ玉の食感に海苔メンツユがビダッと合わってちょんどいい
とりあえず一味、合うかどうかは後からゆっくり考ればいいだけだぉん✧( ‾᷄꒳‾᷅ )
ジワっと毛穴が開いていくこの感覚、これだからカプサイシンはやめられない
おっふすごい、さっきまで確かにあったメンツユがソバに吸われたのかそれとも召されてしまったのか、跡形もなく乾いとる(ﾟoﾟ;;
ちなみに大盛りソバのボリュームはかなりのもの、あのハイボって奴がヒーフー喘いで笑ってるぐらいദ്ദി ˉ͈̀꒳ˉ͈́ )✧
それでもなんとか喰ってまう、これも盆連休の開放感が成せる技
すぐまたもっかい来ないかしらね祭りの季節、そしたら呑んで歩いてホンヅ落としても叱られないし( ‾᷄꒳‾᷅ )
地獄のそばから
大々連休満喫中のハイボールマン、お盆つったらソバだべさっと現れたのは弘前【そば処 かふく亭】。
なんご存知、弘前公園から徒歩すぐの弘前工業高校から徒歩すぐにある、開業50年超えの立派な老舗。
オーダーしたのは【地獄そば（大盛）】税込1,150円。
それはまぜまぜ前提の釜揚げオソバ、もちろんそのアバンギャルドすぎる品名で選んだのは言うまでもない。
茹で上がりたてのアツアツソバを泡立つまで混ーぜ混ぜ、その正しい作法にまずドキドキが止まらない。
えっ、これこのまま混ぜて大丈夫？！、どんどん重くなってるしソバはぶちぶち切れていくし、えっほんと泡立つまでいくんコレっ！？？、ていう。
途中で手を止めては食べて、あっまだだ、ってまた混ぜて。
また途中で手を止めて食べては、あっやっぱまだだ、ってなってまた混ぜて。
結論、これは皆んなに好きなように食べて欲しい、って裏テーマがあると思い込み喰うのが正しい作法。
思ったのは、これは好み分かれるやづだな、ってこと。
茹で上がりたての熱々オソバは時間の経過とともにどんどん膨らんでいき、やがてブヨッとした食感に。
汁ありの温蕎麦で伸びていくのとはまた違う、空気含んだモタッとブヨッの競演で、こーゆーの好きならどハマりすること間違いなし。
ソバ本来の風味ウンチャラはやや弱め、だから次選ぶならきっと数量限定の生粉（きこ）打ちって十割そばだべな、うんうん。
、ごちそうさまでした( ﾟ∀ﾟ )
店舗情報
そば処 かふく亭（そばどころかふくてい）
| 所在地 | 〒036-8357 青森県弘前市馬屋町２４−１ |
|---|---|
| 営業時間 | 11:00〜19:30 |
| 定休日 | 月曜（祝日の場合は翌火曜） |
| オーダー | 口頭 |
| 支払方法 | 現金、PayPay |
| 駐車場 | ・店前に5台 ・徒歩20秒のところに第2駐車場 ・第2駐車場はロープから左部分のみ ・目つき悪い見張り居ることも ※下画像参照 |
| 備考 |
メニュー
※すべての画像はタップで拡大します
コメント