2024年11月1日、
ワンワンワンでイッヌの日にここ青森で、オギャーと産声あげた店がある。
その名も「海鮮処 潮彩亭」。
サンロード3階レストラン街に本日オープンしたばかりの、紛れもなく正真正銘の新店である。
なんとこちらのお店、実はダシソムリエでラーメン作れて実はフグの調理も大得意な東バイパス方面のあの店の、
、ってあれっ、それどっかでなんか聞いたことあるなぁ、ってニヤニヤしながら行ってきたッ！(*´Д｀*)ｵﾋｻｼﾌﾞｰ
海鮮処 潮彩亭 サンロード店
今日だっきゃちゃんとお土産も持ってきてあるもんね、呼んでくれた新店には買ってもいいって酔わせて許可とったんだもんね(>◡<*)
なるほど特選素材ってことですね、ってか消されたネタが気になるわー、その消された分のスペースが何になってるのかもうすっごい気になるわー
素晴らしいね、問題はその丼サイズにどれだけの量が入ってくるかが重要だけどその取組自体はスンバラシイね(❐_❐✧
日替り丼（並） ［アラ汁付］
これでラーメンついて、いやもといアラ汁ついて950円だってんだからそのコスパはなかなかのモノ(ꀄꀾꀄ)
断言しよう、ダイエット中には間違いなく小を喰えッ！(✧ ꒪◞౪◟꒪)
実食
はいもう安定の味、もうあづま、東のあづまのアッサリスープ
まるでシーツのようなデッカチャーシューがまぁ可愛い、くっついたネギなんてリボンかなんかに見えるぐらい
ドンブリとラーメンと行ったり来たりになることを計算してか、デフォルトの茹で加減はややカタメ、
麺量も一人前よりは少ないかもだけどドンブリのお供としてススるには十二分すぎるボリューム、腹パン確定(◞≼◉ื≽◟◞౪◟,◞≼◉ื≽◟)
汁代わりのラーメン、じゃなくてアラ汁で箸濡らしたところでお次は気になる海鮮丼、
ほんとモノ知らないハイボールマン、ギザギザは持ってオロオロするだけの始末の悪さでどーしよーもない(´ ◕◞౪◟-)-☆
ネタのほぼほぼは非・ナマ、よってナマ切身特有のヌタッとした脂の旨味や瑞々しさはほぼほぼないものとして考えた方が精神衛生的にはたぶんプラス(´ゝ౪◔｀)
ちなみに並盛の盛りっぷりはかなりの量、すき家の並ぐらいのイメージで大差ないほどのお米がギッシリ
ただし、このご飯がしゃっこい上に酢飯感もなくてしかもギッシリ詰めでパラ感もゼロ、何が原因かは分かんないけどとにかく伸び代あるってことは素晴らしい(*ꏿ⊿ꏿ)
今はこのひと手間も惜しいぐらい、まぁ多めに振るわけですが( ꆤωꆤ )y─┛
開店を祝うハイボールマンのフザケ巻き、果たして見事成功するのでしょうかッ！？、
「あー巻いたー、せんせーハイボくんがまた巻いたー、もう今年は旬の舞茸食えないままに年越しちゃえばいーと思いまーす」
レモンは2枚、大事なことだから2回言う、、レモンは2枚ッ！(ර⍵ර)✧
米のボリュームに対して絶対的にネタが少ないこの日の日替わり丼、何気にこの紫のやづと追い醤油が大活躍
この時点でだいぶ腹がキツいハイボールマン、けどそこはギャルソネの暗示でどんどん進む
レモンとギザギザの奴は最後までそこにいて、せめて寄せ置く紙ナプキンなり小皿なりあれば、ってまた取皿50円が頭をよぎるハイボです(,,꒪꒫꒪,,)
だからせめてハッピーマンにしてみた(˚ଳ˚)
アラ汁新世代
そんなわけで行ってきた、本日ニューオープンの「海鮮処 潮彩亭」。
そこはジャスコ3階レストラン街、屋上駐車場から入って右手奥の方。
オーダーは券売機式、悩みの末に決めたのは【日替り丼（並） ［アラ汁付］】税込950円。
きっとその日その日にイイやづが乗る、みたいな期待で鼻膨らませベルトの穴を一個緩めたところで準備はOK。
やがて運ばれてきたところで頭の中で鳴るゴング。
所狭しと敷き詰められた魚介の数々、赤いのあれば白いのもあり、しかもなぜか”アラ汁”と名乗るラーメンがその横で強めの存在感。
喰う、ススる、喰う、ススる、ススる、喰う。
顔たんだニヤけながらの脳汁ブッシャー、なるほどこれがいわゆる幸のスパイラル。
ただしこれがなかなかの忙しさ。
デフォ固めで茹でてあっても丼に夢中になってる間にそのアラ汁はどんどんぬるく、そして麺もフニャになっていく。
ゆっくりランチのつもりがなぜか目の前の料理に急かさせる、ていう。
だからここは値段一緒でもいいから麺抜き、もしくはスープのみ、みたいな選択肢なんかあると食細マダムなんかも嬉しいっぽい。
そして肝心の海鮮のドンブリモノ、これはまだまだ伸びしろアリアリ。
多めに盛られたご飯は当然に嬉しいものの、しゃっこくてベタでなかなか進まない。
ネタとの量バランスもかなりに偏重、忖度なしに体感3:7でご飯が多い。
食材や家賃なんかのコスト面もあるだろうけど、通りすがりのハイボなんかは是非にドカンと一発カマして欲しいとこ。
ちなみにこちらのお店、ダシソムリエでありフグ調理師でありなんと東のアソコのラーメン屋のあのそのえーっと、ってのはもちろんここだけの秘密でオナシャス。
そんなわけで新店”潮彩亭”さん、ごちそうさまでした、そしてグランドオープンおめでとうございました˚✧₊⁎❝᷀ົཽ≀ˍ̮ ❝᷀ົཽ⁎⁺˳✧༚
店舗情報
海鮮処 潮彩亭 サンロード店（かいせんどこしおさいていさんろーどてん）
| 所在地 | 〒030-0845 青森県青森市緑３丁目９−２ |
|---|---|
| 営業時間 | 10:00〜21:00 (20:15L.O.) |
| 定休日 | なし |
| オーダー | 券売機 |
| 支払方法 | 現金 |
| 駐車場 | ジャスコだぉんそりゃあるぉん |
| 備考 | 2024.11.1 グランドオープン |
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