ここは青森市内の朝ラー事情、その最新情報をまとめたページです( ´艸｀)
2025.5.22 「青森市中央卸売市場 市場食堂」追加 ⇐ NEW!
2025.5.7 「中華そば きた倉」朝ラー本格開始
2025.4.15 「麺道舎ぜくう」朝ラー開始
2025.4.12 「博多中華蕎麦ろびん」朝ラー開始
2025.4.4 「中華そば きた倉」”試験的”朝ラー開始
2025.3.8 「麺屋一翔」朝ラー開始
2025.1.18 新店「麺屋天幕」追加
2024.12.18 「あごだし中華 彦や」朝ラー開始
2024.12.9 「ラーメンビヨリ」朝ラー開始
2024.12.7 新店「丸海鳴海 金沢通り店」を追加
2024.11.2 「ラーメン笑太」移転・開始時間変更
2024.10.28 「ニボチュウ」しばらく臨時休業
2024.10.1 新店「麺道 一休」を追加
2024.9.29 「魚だしらーめん あづま」朝ラー終了
2024.9.1 「港町ラーメン寅屋」日曜のみ朝ラー
2024.9.9 「ニボチュウ」日曜日も朝ラー営業
2024.8.31 「めぇ処 さんじゃらっと」朝ラー終了
2024.8.29 「麺山 駒込本店」朝ラー開始
6:00開店
※店名をタップすると過去記事を一覧で参照します
津軽煮干中華 勝三郎
2024/1/11から朝ラー開始
陽は東の果てからやってくる
ぜんぜん辺り一面真っ暗な朝6時オープンていう気合いの入りっぷり、それはもちろん市内最早。
「中華そば」ワンメニューにどんなトッピングを合わせるか、朝イチからセンス問われるっていうスリル、はいもう最高。
キリッとした煮干しのスープに極細のちぢれ中華麺、盛りの良いネギにメンマにしっかりチャーシュー、そして無料サービスの背脂の甘み。
サイドメニューの充実っぷりも光る、まさに東エリアの新星。
メニュー
記事一覧→「津軽煮干中華 勝三郎」
店舗情報
営業時間：6:00〜15:00 ／ 定休日：なし ／ 駐車場：裏側にいっぱい
中華そば丸正 滝本商店
2024/7/10オープン
そこは住宅街ど真ん中
大野若宮住宅街のど真ん中、もとの焼きそば しょう太跡地にて営業始まった「中華そば丸正 滝本商店」。
スープは酸味と旨味のソリッド系煮干し、そこにうどんライクな極太麺がビダッとハマって朝から汗かきムタムタ喰わさること間違いなし。
サクサクホロリの大判チャーシューは見た目といい口の中の占拠率といいただ最高、チャーハンなんかの米モノに乗せて食っても多分幸せなれるやづ。
オープン以来どんどんとサイドやトッピングが拡充していく丸正滝本商店、いい意味で朝から腹いっぱいすぎて動けなくなる良店、いやほんと全部いい意味で。
メニュー
記事一覧→「中華そば丸正 滝本商店」
店舗情報
営業時間：6:00〜15:00 ／ 定休日：だいたい月曜 ／ 駐車場：敷地内6台分ほか
麺山 駒込本店
2024/8/29 朝ラー開始
鬼の通し営業19時間
市内最早タイの6時から営業、しかもほぼ全メニュー注文可能で無限ライスも標準装備。
まさに背脂界の大御所、麺山の朝ラーハンパない。
コクジョッパイ豚骨醤油の海に大量に撒かれたトゥルットゥル背脂、食欲あってもなくてもムタムタど最後まで喰わさる増進系のドゥロトロスープ。
合わせる麺はツルとムチが出会って1秒で合体なまとまり感で心地よい。
それになんぼアブラドロドロでもショッペメがっても、無限ライスがある安心感で最後までずーっと笑顔。
逆に心配なるのがその営業時間の長さ。
お客さんファーストの想いから生まれた鬼の1日19時間通し営業、、もはや喰うしかない。
メニュー
記事一覧→「麺山 駒込本店」
店舗情報
営業時間：6:00〜25:00（水曜は11:00開店） ／ 定休日：なし ／ 駐車場：いっぱい
麺道 一休
2024/10/1 グランドオープン
余白まだまだの期待の新店
2024年10月1日、朝6時オープンっていうほんとまだピッチピチなド新店。
なんと幸畑”ニボチュウ”とか幸畑”3匹のこぶた”とかキッチンカー”TORIAEZU對馬”が打ち出す新店舗らしく、そこにあるのはつまりやっぱり期待だけ。
ベースにあるのは確かな煮干しダシ。
15種類（カツオ、宗田、サバ、ムロ、マイワシ、ウルメ、片口、アジ、サンマ、アゴ、鯛、イカ、昆布、エビ、貝柱）の天然魚介素材を独自ブレンドしたという深い旨味が特徴のスープ。
オープン時点でスープはあっさりの”中華そば”かドッコッテリの”特製濃厚”の2種類で、朝イチのドッコッテリはかなりの重さだからそこだけは注意。
メニュー
記事一覧→「麺道 一休」
店舗情報
営業時間：6:00〜15:00 ／ 定休日：なし ／ 駐車場：店舗前2台、店舗向かって右手道路を奥まで行って右側②〜④
青森市中央卸売市場 市場食堂
イヂバで喰える本格派
青森市問屋町にある巨大な市場「青森市中央卸売市場」に、そこはある。
まったくの市場無関係者でも立ち入り可能、んでもって朝6時からそれこそ何でも喰える強すぎ系の食の鉄人。
ラーメンありそばありうどんあり、しかもカレーやら焼肉丼なんかのセットモノもかなりに豊富で悩みすぎちゃうのが嬉しい悲鳴で阿鼻叫喚でアババババ、っていう。
メシモノのオススメはなんといっても中おち丼、だからむしろそこに合わせるラーメンなんてもう何選んでも満足確定、安心してドーンといこう＼(^o^)／
メニュー
記事一覧→「青森市中央卸売市場 市場食堂」
店舗情報
営業時間：6:00〜14:00 ／ 定休日：水曜、日曜 ／ 駐車場：店舗前とか市場内の邪魔にならないとことかとにかくいっぱい
6:30開店
※店名をタップすると過去記事を一覧で参照します
ラーメンショップ幸畑店
今じゃ市内唯一のラーショ
全国津々浦々に点在する、その数、八百万とも一那由多とも言われるラーメンショップ。
幸畑店はその中でも青森市民にとって思い入れの多いファンが多い店として有名。
昔の方がチャーシューがー、麺はやっぱりかつての麺がー、なんて声はあってもいまだ根強い人気を誇る山側のヌシ。
幸畑ラーメンストリートの拠点にするのもまた一興、、かも。
メニュー
記事一覧→「ラーメンショップ幸畑店」
店舗情報
営業時間：6:30〜14:30 ／ 定休日：なし ／ 駐車場：店前結構いける
6:32開店
ラーメン笑太
実はどこにでも似てないザ・青森中華
東京オリンピック時期のその登場から、一気に人気店に駆け上がった新星。
2024年11月、港町パチ屋跡地隣からつくだ温泉ゆーぽっぽ併設の食事処へ移転、それを機に朝時間から全メニュー開放になったぽい。
朝のオススメは「津軽中華」、いわゆるマルシゲみたいな淡麗煮干し系。
麺は市内のとある焼きそば屋におろしてもらってるって噂の極太麺、スープを程よく絡ませてながらもちゃもちゃ喰うススリ心地の極楽体験。
具材の盛りっぷりも良く、チャーマヨ飯なんか絡めて喰えば夜まで腹減らなくなること間違いなし。
メニュー
記事一覧→「ラーメン笑太」
店舗情報
営業時間：6:32〜14:00（土日祝は15:00まで） ／ 定休日：月曜 ／ 駐車場：温泉側と共同
7:00開店
※店名をタップすると過去記事を一覧で参照します
高長まるしげ
淡麗系ゴンブト煮干しの代表格
まるでうどんのような極太麺と、あっさりながらもガツンとくる煮干しのスープでお馴染みのマルシゲ。
朝からススればもうその日一日ずっと煮干しの酸っぱみくさくなること間違いなし。
また、その伝統的な青森中華を激変させる裏トッピング「アブラ」を入れ込めば、魚介と陸動物の旨味を一気に味わえるマジック付き。
ラーメンアスリート然とした店主のキレある動きはまさに一見の価値あり。
メニュー
記事一覧→「高長まるしげ」
店舗情報
営業時間：7:00〜14:30 ／ 定休日：水曜 ／ 駐車場：店の周りに
青森大勝軒 本店
味よし、量よし、サービスよしのテッパン店
1年365日、社員研修の温泉旅行時じゃない限りはほぼほぼいっつも営業してくれてるまさに青森朝ラーの大重鎮、青森大勝軒。
味よし、量よし、サービスもよし、ほんとつけ入るスキのない店作りで、青森の朝ラー文化を大きく飛躍させた功績は大きい。
朝ラー時間は煮干しメニューのみ、ただし淡麗系/ドップリ系を両方揃え、時には朝時間だけの限定メニューもあり。
さらにはライス、肉そぼろライスも無料でサービス。
朝食兼昼食で1日2食のエコライフ、ぜひ一度ためしてみては？
記事一覧→「青森大勝軒 本店」
メニュー
店舗情報
営業時間：7:00〜10:50、11:00〜23:00 ／ 定休日：なし ／ 駐車場：メガ級
丸倉さいとう
山のふもとで喰い祈る
2020年10月オープンとまだまだ歴史浅めながら、市内南部エリアではすでに一強の人気を誇る丸倉さいとう。
メニューの柱となるのは和風メンツユダシ香る鳥中華、そして煮干しが優しい中華そばの2種類。
揚げ玉や三つ葉、海苔に鶏肉なんかで彩られる鳥中華は朝からなんか贅沢な気分になれるメニュー。
対する中華そばはこれぞトラディショナルな正統派煮干し、呑みの〆だったり重度の二日酔い時にもピッタリ。
そのどちらもオススメトッピングはもちろん全部増し、朝から腹ちゅえぐなりましょう。
メニュー
記事一覧→「丸倉さいとう」
店舗情報
営業時間：7:00〜15:00 ／ 定休日：木曜 ／ 駐車場：店の前にも後ろにも
ラーメン糸
2022/11/13から朝ラー開始
朝ラー戦国時代のニューウェイブ
2022年11月13日から始まった朝ラー。
酸味と旨味の煮干しスープに中ストレート／細平打ち／極太麺の3種類から選べる麺、ふんわり切り落としチャーシューに食感の心地良い細メンマ。
朝食置き換えラーメン生活の、強い味方になること間違いなし。
またチャーシュー丼やとろろ丼、マーボー丼なんかのサイドメニューの充実もまた嬉しいラーメン糸。
専用の駐車場はないものの、近隣パーキング利用で割引あり。
朝からチョコラBB代わりの一杯、いかがでしょうか。
メニュー
記事一覧→「ラーメン糸」
店舗情報
営業時間：7:00〜15:00 ／ 定休日：不定 ／ 駐車場：なし ※ただし近隣駐車場利用を自己申告で1名につき50円（最大150円）の値引きあり
中華そば 山ちゃん
2023/7/28から朝ラー開始
朝からエビ臭くなれる店
明の星通りからちょべっと入った元・寿司屋でおなじみの【中華そば 山ちゃん】がまさかの「朝ラーはじめました」、まさにこの夏一番のサプライズ。
しかも朝7時の営業ドン！から全メニュー開放、つまり大看板商品のエビミソも朝イチから喰えちゃうっていう。
その立ち上る芳醇な香り、そして味わい深い甲殻エキス、まさにエビのいいトコ全部使ったエビストローネ。
なんか朝からこんなん喰ってていいんだべがぁ、な罪悪感と引き換えに、なんかすっごい多幸感とふんわりエビ臭いボディを手に入れられる。
4年前の訪問時には有頭エビだったのがムキエビになってたり、大人気だった本マグロ丼がメニューから消えてたり、時代の流れを楽しむのもまた山ちゃんの歩き方。
だけど隣の有料駐車場は8時からだし、なんなら1時間利用券のサービス付きだから超安心。
またしても増えた青森朝ラーの選択肢、だけどエビガマリマニアにとってはココ一択でまちがいなし。
メニュー
記事一覧→「中華そば 山ちゃん」
店舗情報
営業時間：7:00〜15:00 ／ 定休日：木曜 ／ 駐車場：店前に3−4台
ラーメンビヨリ
2024/12/9から朝ラー開始
思った今日が朝ラー日和
ご存知、問屋町に移転してくる前のもと新城晃心、つまり何喰っても美味いとこ。
現時点では朝から全メニュー開放の大盤振る舞い。
看板商品の”濃厚鶏”シリーズにいくもよし、ドブっ濃い煮干しを喰うもよし、はたまた限定メニューに夢見て鼻穴広げちゃうもよし。
移転後から導入の自家製麺はスープに合わせた特別仕様、ただでさえ何喰っても美味いのに専門性高めたトータルコーディネートに笑って喰わさるのは間違いない。
悩んだりつまづいたり壁にぶつかってしまったら、きっとそこがあなたにとってのラーメンビヨリ、さぁ行こう。
メニュー
記事一覧→「ラーメンビヨリ」
店舗情報
営業時間：7:00〜15:00 ／ 定休日：日曜 ／ 駐車場：あり（乗用車14台・軽専用4台）
麺道舎 ぜくう
2025/4/15から朝ラー開始
ぜくうでくうぜ・朝
ついに始まってしまった【麺道舎ぜくう】の朝ラー営業。
朝7〜9時の朝ラー時間、オーダーできるのは従来の［一撃／ほいど／わんか／あっさり］の4種類に加え、醤油・塩から選べる新種も登場。
魅力あふれるのは何と言っても【朝ラー限定¥500ラーメン】。
スープはいわゆる鶏ガラベースのシンプル系、ほのかな甘味が鬼二日酔いの五臓六腑に染み渡る。
合わせる具材はチャーシュー代わりの鶏つくね2個にネギメンマとほうれん草と、コストダウンしつつもその満足度は高い。
さらに朝営業時は通常¥100の白ご飯がなんと無料サービス、しかもマヨありニボオカカありの無限式。
もはや行かない理由探すことが野暮、、ってことでさぁ皆でレッツ朝ラーメンッッッ！！(☼Д☼)
メニュー
記事一覧→「麺道舎 ぜくう」
店舗情報
営業時間：（朝営業）7:00〜9:00、（通常営業）9:00〜20:00（日曜祝日は17:00まで） ／ 定休日：月曜 ／ 駐車場：あり
中華そば きた倉
2025/5/7 本格的朝営業開始
これからのキタクラを占う試験的朝ラー
「朝ラーはじめました、試験的だけど」
と、お試し朝ラー始めちゃった青森青柳の人気店がついに2025.5.7から本格始動。
特にサービスついたり朝限定メニューとかある訳じゃないけど現段階で朝7時から全メニュー開放のキップの良さが嬉しい。
ニボシだミソカレーだ、っていう市内ラーメン事情とは一線を画し、カツオにこだわる味作りで有名なキタクラ。
まずはさぁみんなですぐ向かおう(*^^*)
メニュー
記事一覧→「中華そば きた倉」
店舗情報
営業時間：7:00〜14:30（試験実施、通常は11:00〜）、17:00〜20:00 ／ 定休日：なし ／ 駐車場：店舗前とちょい離れた所に第2駐車場
長尾中華そばグループ
絶対安定のNAGAOブランド
今や青森を代表する煮干ラーメンブランド、NAGAO。
市内各地に4店舗、その全店で朝ラーを実施するのもやっぱり強めのヤルデバナ（ただし東バイパス店は土日祝のみ）。
どの店で何を頼んでも、ほぼほぼ同じ味を楽しめる安定ぷりがきっとナガオ最大の特徴。
ただどうせ4店舗もあるんなら、車で15分かからない距離に隣り合ってるなら、店舗特化のメニューも一品ぐらい、てのはまあココだけの話(๏ᆺ๏υ)
※西バイパス店は2024年12月よりフードコート方式を採用。
詳しくは、
メニュー
記事一覧→「長尾中華そば」
店舗情報
【西バイパス店】営業時間：7:00〜20:45L.O. ／ 定休日：水曜・月末月初 ／ 駐車場：店の周りに
【青森駅前店】営業時間：7:00〜20:45L.O. ／ 定休日：水曜 ／ 駐車場：なし
【中央店】営業時間：7:00〜15:00 ／ 定休日：水曜・月末月初 ／ 駐車場：店の道路側と裏側と
【東バイパス店】営業時間：7:00〜20:45L.O.（平日は11:00〜） ／ 定休日：水曜・月末月初し ／ 駐車場：裏のあの辺全部OK
丸海鳴海 金沢通り店 （平日は9時〜）
2024/12/7 麺屋すする跡地にオープン
丸海鳴海、新世代
そのルーツはもちろんご存知、屋台から始まっておよそ130年、あっちゃこっちゃにそのDNAを振りまきつつも惜しまれつつ閉店のレジェンド店「丸海鳴海」。
その暖簾を継いだ「篠田店」の、さらなる暖簾分け、っぽい新店。
鳴海のマルカイ、といえばの無カンスイ柔めウドン麺にやっぱり鳴海のマルカイ、といえばの塩分強め煮干しのソリッドスープ、そしてやっぱり鳴海の以下略の極厚チャーシュー。
紛れもない、これはやっぱり鳴海のマルカイ。
いろんな意味でまだまだ伸びしろたっぷりネオ・丸海鳴海は朝7時（平日は9時）から、だから安心して今日も呑もう。
メニュー
記事一覧→「丸海鳴海中華そば 金沢通り店」
店舗情報
営業時間：9:00〜19:00（土日は7:00〜15:00）※スープなくなり次第終了 ／ 定休日：不明 ／ 駐車場：店舗前
麺屋天幕
2025.1.18 「中華そば 二代目おのむら」としてグランドオープン
2025.2.26 「麺屋天幕」へ店名変更
ネオノムラ
2022年末に惜しまれつつ閉店の浪岡ラーメンの伝説「おのむら」、その味と暖簾を継いだという話題の新店。
、がオープン１ヶ月ちょいでまさかの店名変更およびメニューも一新。
現在は元祖「おのむら」に師事したという煮干し中華に加え、天下一品ライクな”ウマドロ”系、さらにボリューム感じる油そばやセットモノも充実させた。
平日は7時開店で土日祝が8時から、駐車場なしだからあの近辺お勤めの方はぜひ出勤前に一度ご賞味あれ。
メニュー
記事一覧→「中華そば二代目おのむら」
店舗情報
営業時間：平日7:00〜14:30、土日祝8:00〜14:30（詳しくは公式インスタにてスケジュール確認） ／ 定休日：木曜 ／ 駐車場：なし
麺屋一翔（土日祝のみ)
2025.3.8 朝ラー開始
意識高い系新時代
青森西大野の意識高い系ラーメンといえば、でおなじみ麺屋一翔。
食前に出てくる野菜スムージーに代表される、喰えば食うほどに痩せていくかのような健康処としてもおなじみの同店が、まさかの”朝ラー営業はじめました”、っていう。
朝は限定メニュー「煮干生姜」「背脂煮干生姜」の2品目、さらに麺類注文で頼める飯モノセット80円って魅力が詰まる。
一翔自慢の鶏豚湯スープにたっぷり背脂、さらに味変アクセントに練りショウガを添えて、朝から健康ぽい不健康を手に入れれる最大のチャンスがここにある。
メニュー
記事一覧→「麺屋一翔」
店舗情報
営業時間：（平日）10:30〜14:30、18:00〜21:00（土日祝）7:00〜10:00、10:30〜14:30 ／ 定休日：水曜 ／ 駐車場：あり
ニボチュウ（土日のみ) ※当分臨時休業
2024.4.6 朝ラー開始
2024.9.15 日曜も朝ラー営業
2024.10.28 スタッフ不足から当分休業
朝ドロニボ中毒
たぶん、煮干し中毒を略してニボチュウ。
その店名バンザイな僕らにとって、朝からこんな、こんなドス濃い煮干し＋鶏白湯＋豚骨のモルタル系ドロッドロが喰える、しかもあんな、あんなビリヤード台とかダーツとか置いてるようなオシャバー空間で、ってのはやっぱ無上の喜びなわけで。
朝時間はご飯モノやトッピング類は選択不可、だけどビシッと味の沁みった味玉がまるっと一個サービスの事実にまたまたキュン。
土日曜の朝は山へ向かえ、きっとこれってつまりそーゆーこと。
メニュー
記事一覧→「ニボチュウ」
店舗情報
営業時間：（土曜・日曜）7:00〜14:30、（月〜金）11:00〜14:30 ／ 定休日：なし ／ 駐車場：あり
麺屋成天（日曜のみ）
ムカシナガラをブラッシュアップ
青森市のまさに中心地、青森市役所すぐ裏に位置する「麺屋成天」。
聞けばこの店主、なんとあの大都会トーキョーで店構えてた実力者らしく、確かにそこかしこに品があるし、何喰っても全部が美味いし、しかもちょんどいいお湯加減なお心遣いもまた心地よしだし。
日曜限定の朝ラーで頼めるのは「濃厚煮干中華蕎麦」のワンメニューのみ。
どこでも見かけそうなドブ色した濃厚中華そば、だけどそこは麺屋成天印のヒトヒネリが光る。
朝からセンスある一杯、いかがでしょうか。
メニュー
記事一覧→「麺屋成天」
店舗情報
営業時間：
月曜〜木曜 11:00〜16:00 ／通常営業
金曜・土曜 11:00〜16:00 ／昭和の中華そばのみ
日曜 7:00〜10:00 ／昭和の中華そばのみ
定休日：なし ／ 駐車場：店前に数台分
麺道蘭 青森店（土日祝のみ) ※当分休業
店主入院につき当分休業の案内あり
西・第三極
県内いくつもある麺道蘭の青森市内店であり、そして県内唯一の朝ラー実施麺道蘭。
かっとびだって濃厚極味噌だって、朝から全メニューいけちゃう懐の深さ。
茶碗ライスのサービスもあり、20スタンプでラーメン一杯サービスになるポイントカードもあり、それでいながら良心会計。
朝から西バイ来たしナガオかスワか、って悩んだ時の第3の選択肢として抑えておくべき店。
メニュー
記事一覧→「麺道蘭 青森店」
店舗情報
営業時間：7:00〜21:00（平日は10:30〜） ／ 定休日：第1・第3木曜 ／ 駐車場：店の前にひーふーみーよー13台くらい
博多中華蕎麦ろびん（土日のみ）
2024.4.12 朝ラー開始
青森朝ラー界に新たな刺客
3周年を機に土日限定で朝ラー始めちゃったら青森高校横ろびん。
しかも朝から全メニュー解放、しかもなんか夜限定メニューまで出してるとかどうとか。
ちなみに朝ラー限定メニューは【背脂中華蕎麦】、いわゆるセアブラチャッチャの醤油の煮干しで盛り付けから具の厳選まで力入れてる系のやづ。
コクジョッパイところに背脂の甘さが光るスープ、噛めばミルキーな風味に溺れる中太ややウネストレート麺、ザク玉にチャーシューに追いアブラ。
市内でラーメン喰い歩いてる人ならたぶんその今頭に描いたイメージにかなり近い、そんなやづ。
メニュー
記事一覧→「博多中華蕎麦ろびん」
店舗情報
営業時間：（平日）11:00〜20:00、（土日）7:00〜20:00 ／ 定休日：月曜 ／ 駐車場：店の周りに
7:30開店
※店名をタップすると過去記事を一覧で参照します
くどうラーメン
今後100年でも200年でも
昭和23年創業、現在三代目となる店主があおもりラーメン協会長、てので有名な店。
スープは焼干しと豚・鶏の動物系からなるダブルスープ、余計な添加物を加えないことで飽きのこないスッキリした味わいにまとめてあるのが特徴。
焼干し・ちょい動物系・ギュッと利かせたカエシ・そして縮れ細麺のチュルズビ食感。
豊富なサイズ展開と、値上げしても全然まだ安い有り難さ。
100年後もぜひともそこにあり続け、孫の孫にまで食べさせたい店、それが「くどうらーめん」、、なのだッ！(✧ ꒪◞౪◟꒪)
メニュー
記事一覧→「くどうラーメン」
店舗情報
営業時間：7:30～14:20 ／ 定休日：木曜 ／ 駐車場：店前に
㐂伝
市場の隅っこで麺を喰う
アウガ地下 新鮮市場内の一角「㐂伝(きでん)」。
焼干しダシのあっさりほっこりのムカシナガラ感たっぷりスープ、焼干し粉末を練り込んだスペシャルな自家製麺、おかげで朝からラーメン喰う罪悪感はもうほぼゼロになるちょんどよさ。
なにより市場の真ん中で、ナマモノのナマナマした香りに包まれながら喰うっていう状況は、誰もが一度は試す価値ありでプライスレスな黄金体験。
ラーメン喰いに行ったついでに市場で魚買う、なんて出来るのもここ㐂伝ならでは、です(✧≖‿ゝ≖)
メニュー
記事一覧→「㐂伝」
店舗情報
営業時間：7:30〜13:30 ／ 定休日：日曜 ／ 駐車場：アウガに準ず
港町ラーメンTORAYA［寅屋］（日曜のみ）
朝っぱらから上質な味わいを
港町ジャムフレンド前のあの辺で、日曜のみ朝ラー営業してくれる港町ラーメンTORAYA。
ビターな深煮干しシリーズから和風感漂う濁りソバ、さらにはカレーラーメンやオーソドックススタイル中華そばに至るまで朝イチから選べちゃう。
朝はコメ！な人にもありがたいライスサービスももちろん完備。
券売機店舗ながら、朝時間は口頭でオーダー伝える仕組み。
ちょっとイイ朝ラーしたい気分なら、ハイボなんかはここ一択。
メニュー
記事一覧→「港町ラーメンTORAYA［寅屋］」
店舗情報
営業時間：11:30～15:30、17:30～21:30 ※日曜は朝ラーあり（7:30～10:00） ／ 定休日：なし ／ 駐車場：店舗向かって左側の左側のみOK（建物側NG）
支那そば いしおか（土日のみ）
朝からススれるジャスコ横
2023年2月の移転オープンから3ヶ月、ついに朝ラーという新しいステップを踏んだ支那そば いしおか。
石岡喜一郎ジッチャの味を時代時代に合わせてブラッシュアップ、その確かな味作りとデッカチャーシューに代表される盛りの良さ、店内に染み渡っちゃってる店主の人の良さで、飲食店が山ほど立ち並ぶジャスコ周辺でも屈指の人気店。
気になる朝ラーは土日だけ。
朝営業限定の新メニューとして開発した塩とんこつは、塩の旨味とトンコツの甘みが高次元で混ざり合う、朝イチで啜り上げるにはちょんどいいチョンドヨサ。
ちなみに、本ウンコブログも朝ラー始めた100のキッカケのうちの一つになったってのは、ほんともうココだけの話。
メニュー
記事一覧→「支那そば いしおか」
店舗情報
営業時間：平日 11:00〜15:00、17:30〜20:00（19:30L.O.） ※金曜は昼営業のみ 、土日のみ朝ラーあり（ 7:30〜10:00（9:50L.O.）） ／ 定休日：月曜 ／ 駐車場：なし
8:00開店
※店名をタップすると過去記事を一覧で参照します
中華そばすわ
西エリアを代表する名店
強めの職人感をお探しなら「中華そば すわ」がオススメ。
バエる期間限定や新メニューに行くこともなく、創業当時以来ずっと中華そばのみのワンメニューのストロングスタイル、もちろん朝時間も同様。
チュルシコ食感の手打ち麺／プリュチュリュ食感の細ちぢれ麺、選べる楽しみで喰う前から幸せゲージは上がりっぱなし。
サスガのヤルデバナが詰まった良店。
メニュー
記事一覧→「中華そばすわ」
店舗情報
営業時間：8:00〜15:00 ／ 定休日：木曜 ／ 駐車場：舗装に白線でいっぱい
中華そば ひらこ屋
煮干し王国青森の王
帰ってきたザ・キング。
2023年5月にリニューアルオープンした超名店「ひらこ屋」、しかもただの再オープンなんかじゃなくて朝ラー対応店としての電撃復帰。
ここは何頼んでも美味い、しかも写真写りも全品スゴい、メンマリボンなんてそのあまりのメゴさにクラクラしちゃうこと間違いなし。
朝から極上の煮干しラーメンを味わえる幸せ、最高すぎる。
鬼の名店、県内外のラーメン好きはもちろんヒムラ、国外、地球外、太陽系外の全生命体にもオススメしたい一杯がそこにある。
メニュー
記事一覧→「中華そば ひらこ屋」
店舗情報
営業時間：8:00〜16:00 ／ 定休日：火曜 ／ 駐車場：はみ出せば警察くるよ
ラーメン山
2024.4.26 朝ラー開始
朝からドゥップドプ
背脂チャッチャにとんこつ合わせたドゥッロドロ、それが朝8時から楽しめちゃうのが県営スケート場横のラーメン山。
オーダーできる麺類はランチ営業帯と同じ全メニュー＋朝ラー時間帯限定メニュー、つまり朝の方が喰える種類多いっていう朝ラージャンキー大喜びのラーメン処。
しかもそのどれ選んでもドブッ濃いスープってのもストロングポイント。
ライス類を合わせ喰うもよし、はたまた和え麺の渦に飲まれるもよし。
ミニチャーハンやミニチャーシュー丼のサイドメニューつけてぴったり1,000円なのもまたありがたい。
メニュー
記事一覧→「ラーメン山」
店舗情報
営業時間：8:00〜10:00、10:30〜20:00L.O. ／ 定休日：月曜 ／ 駐車場：店の周りに7台分
9:00開店
※店名をタップすると過去記事を一覧で参照します
中華そばいってん
学生街に麺好きオヤンズが出没する理由
2021年1月、学生街に現れたいってん。
あっさり煮干しにコッテリ煮干し、肉だらけ煮干しにドップリ鶏白湯、さらにみんな大好き和え玉までも朝から喰える、しかも超ウマウマな高次元で。
さらに時々出てくる限定モノの魅力も半端ない。
今現在は人手不足の影響から9時からのギリ朝ラー営業、てことで次の休日のブランチにイッテン、いかがでしょう？(ಢധಢ)
メニュー
記事一覧→「中華そばいってん」
店舗情報
営業時間：9:00〜15:00 ／ 定休日：水曜 ／ 駐車場：店舗正面側のみOK、横側の駐車帯はダメよダメダメ
麺屋あら関
学生街に麺好きオヤンズが出没する理由
2023年4月、筒井八ツ橋から筒井桜川への移転。
夜は焼き鳥屋として営業する店舗の間借り営業スタイル、に伴って営業時間を変更し、「朝ラー in あら関」が実現。
煮干し・濃厚煮干し・濃厚つけ麺・細麺豚骨のメニュー4本柱を軸に、期間限定メニューなんかも出てきちゃうから目が離せない。
さらにあら関ならではのお得トッピング「全部のせ」、320円であれやこれやも全部乗っかってくるっていうとか朝からもう素敵すぎて二度寝は不可避。
寝るか、喰うか、悩むべきはほんとそこだけ。
メニュー
記事一覧→「麺屋あら関」
店舗情報
営業時間：9:00〜15:00（14:50L.O.） ／ 定休日：木曜（祝日は営業） ／ 駐車場：店舗前に3台分、道路挟んで向かい側に全7台分
あごだし中華 彦や
2024/12/18 朝ラー開始
イオンシネマ裏の実力店
アゴダシ、つまりトビウオの煮干しを使うことでおなじみ彦や。
あっさりシリーズをはじめとして背脂シリーズや濃厚シリーズ、さらにエビ辛トッピングをピリ辛〜激辛まで揃えることで、その組み合わせはまさに宇宙。
しっかりした出汁感にチュルツルした手打ちの麺、そこにカレーセットなんかにしちゃった日には朝から動けないボディを手に入れられること間違いなし。
朝からラーメン喰ったら映画観て、映画終わりにメガドン行ってまたラーメン喰って、
そんな夢だって見れちゃう彦や、お試しを。
メニュー
記事一覧→「あごだし中華 彦や」
店舗情報
営業時間：9:00〜15:00 ／ 定休日：火曜 ／ 駐車場：店舗前
麺屋とろも（土曜のみ）
ともろじゃないよとろもだよ
何頼んでも全部うまい麺屋とろもの冬以外の週イチ企画。
朝から全メニュー開放、しかも10:25まで「焼干しラーメン」「焼干しラーメン（手もみ麺）」に限り無料で1サイズアップが可能っていう大盤振る舞い。
オススメは全部！、けど強いて言うなら爽辛ラーメンはまさにここでしか喰えない一食の価値しかないやづ。
思った以上の激辛で、爽やかどころかゾクゾクとする寒気が最大の魅力。
さらに豊富に揃えたトッピング類との掛け合わせの妙を楽しむのがトロモ流、朝から自分なりの”最高”探してみては？
メニュー
記事一覧→「麺屋とろも」
店舗情報
営業時間：（土曜のみ）9:00〜14:30、（その他曜日）10:30〜14:30 ／ 定休日：日曜、月曜 ／ 駐車場：店舗裏手に全11台分
幸楽苑 青森浜田店（平日は10:00開店）
きゃりーずるがぶむしゃごっきゅん
さすがラーメンで世界中を幸せにする超巨大企業。
その経営理念、ハイボみたいな幸せ欲しがり人間にはビタッとフィットしちゃうから覚悟だけはしておきましょう。
定期的に見直されるメニュー群、そしてその値段設定も安定の幸楽苑基準。
チェーンは嫌だ？資本系なんて私はちょっと？、いやいやまずはズバビっと喰ってからだべちゃ、かつてのハイボにそう気付かせてくれた幸楽苑、アリっちゃアリ(•́✧•̀●)
メニュー
記事一覧→「幸楽苑 青森浜田店」
店舗情報
営業時間：9:00〜22:00（平日は10:00開店） ／ 定休日：なし ／ 駐車場：その気になったらそりゃもう沢山
24時間営業
※店名をタップすると過去記事を一覧で参照します
ラーメン山岡家 青森東店
人は朝でも夜でも夢を見る
青森市にもついに出来てしまった24時間営業ラーメン屋。
つまり朝から次の日の朝までずうっと喰える、一杯喰っては隣に移り、また一杯喰っては隣に移りで店内イス完全制覇も夢じゃない。
いわゆる”資本系”ながら、その店舗店舗でスープ炊くので有名な山岡家。
だからアッチの山岡家で合わないなぁ、って思った人も、一回喰って試してみよう、んでやっぱ店内イス完全制覇の夢を見よう(ꏿεθ;)
メニュー
記事一覧→「ラーメン山岡家 青森東店」
店舗情報
営業時間：24時間営業 ／ 定休日：なし ／ 駐車場：店の周りに