2022年4月30日、ここ弘前の地に、またしてもひとつの新店が産声を上げた。
中華そばいち松、新店はそう名乗った。
聞けば同じく弘前の有名店、文ちゃんラーメンの夜営業で高品質の意識高い煮干しラーメンをば出してた人の、独立開店なんだとか。
おっふ、てことはつまりまるっきりの赤ちゃんじゃないやづやんけ。
異世界でレベル99まで上げた奴が転生してきたやづやんけ。
こここここーしちゃいられない、すぐに行って挨拶さねば。
こーんにーちわー、ぼーく新店狩りのハイボールマーン、喰って撮って飲んでゲフッて書いて上げていっつもニヤニヤしてる底なし呑んべぇハーイボールマーン、、ってねッ！ψ(｀∇´)ψ
中華そばいち松 ／ 塩醤油煮干しそば（松）
春の木漏れ日のなかで君の優しさに埋もれていたハイボールマンが、話題の新店オープンその日にハカハカしながら来ましたよっと(((◞( ･ิ౪･ิ)◟
文ちゃんで修行してたんだもんなぁ、てか人気の夜メニューやってたんだもんなぁ、ハイボだっきゃなんでも知ってらんだどぉ( ﾟ∀ﾟ )
メニューは塩醤油煮干しそば/醤油そばの2種類、あとは乗る具材の種類でそれぞれ松/竹/梅に
こんなメデタそうな字面見て頼まないハイボールマンではないのです( ´艸｀)
気になるレイアウトはカウンター5席に4人テーブルが2卓、つまり全部でひーふーみーよーえーっとえっと( ；´Д｀)
外から見たサイズ以上に開放的で明るい店内
今回もハイボールマンからの花はどうやらなさそうだ(๑˃̵ᴗ˂̵)
水は真水とオレンジ水の2種類、いいところの岩盤浴みたいな佇まい
テーブルに置かれる調味料はイロトリドリの謎ペッパーのみ
そして僕は今日もバランスをとって待つ
食券出してから待つこと15分、ようやくメッタラだやづだぢがご登場(*´Д｀*)
泣く子も黙るフラッグシップな最高額メニュー【塩醤油煮干しそば（松）】税込950円
ちなみに松竹梅グレードの具材違いは次の通り
松（950円）:豚チャーシュー、鶏チャーシュー、ワンタン、味玉、メンマ、海苔、ネギ
竹（800円）:豚チャーシュー、鶏チャーシュー、メンマ、ネギ
梅（600円）:ネギ
優しい塩加減とふんわりした醤油の空気、なんかとっても丁寧ぽい味がする˚✧₊⁎❝᷀ົཽ≀ˍ̮ ❝᷀ົཽ⁎⁺˳✧༚
ピンクのレアブタチャーシュー、熟語にしたら桃半生豚肉
麺は最近どこでも見かけるようになった細パッツンなストレート、その食感の良さに全米が震えてチビってふさぎこむやづ（・◇・）
「てんちょー、あそこの麺持ち上げてるやつ絶対ハイボっすよ」、「ビンタしてあげなさい」、「え？」、「ビンタしてあげなさい」、「だから、え？」
本日のご飯物【桜鯛のお刺身ご飯】税込300円、まるで和食割烹の〆ご飯のような美しさ
ちょい寝かせた感の鯛の旨味に出汁醤油と白ごはん、茶漬けでサラサラいっても間違いない
こちらオツレサマの【醤油そば（松）】税込950円、具材構成は塩醤油煮干しそばと同じ
こっちの麺は中太平ちぢれ、醤油の深い味わいが素晴らしくハイボ的好みは塩醤油よりコッチだな(ﾟoﾟ;;
エクスペクトパトローナムでやっつけるアレみたい
ワカサギ釣りのアレみたい
肉で巻こうとしたんです、でも肉が薄くてぜんぜん巻けなかったんです、だからもうレンゲでイッショクタに喰うことにしたんですε-(´∀｀; )
味玉ひとつ残しでとりあえずのゴチソウサマを言いました
んで和え玉に向かってすぐイタダキマスを言いました
グッチャグチャよ、ハイボにかかれば綺麗に丁寧に盛りつけられた和え玉だってこの通りのグッチャグチャのクルクルリンよ( ﾟ∀ﾟ )
和え玉の楽しみ方は大きく３つ、①混ぜまぜしてそのまま食べる
②残り汁でつけ麺風に、ってのをすっ飛ばして③替え玉としてドボン
そして謎ペッパーを振りかける
配膳時点でもうヌルメだったスープ温度、食中にもそれはどんどん冷めつづけ、和え玉ドボンしたこの時点になるともはや人肌ぐらい
うん、やっぱ和え玉は①のまぜまぜそのまま喰いがベストだねっ♪(*≧∀≦*)
ちなみに、店舗横には世にも珍しい煮卵専用の販売機が
と思ったら心はしゃぐクレープもあるやんけ、なんかもうメルヘンやんけ(*≧∀≦*)
メニュー
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HRP：２８ /35 point
HRP（Highballman’s Ramen Point）とは、
ハイボールマンが独自の視点でそのラーメンをポイント化したもの。
良い子も悪い大人も絶対に参考にしないでください。
スープ：☆☆☆☆☆☆★：6 いいでばいでば
麺 ：☆☆☆☆☆☆★：6 ちゅるちゅる
具材 ：☆☆☆☆☆☆★：6 まるでおせち
雰囲気：☆☆☆☆☆★★：5 ついつい誘導される松
値段感：☆☆☆☆☆★★：5 950円＋和え玉200円＋本日のご飯物300円
文ちゃんの夜、明けて開けたイチマツの朝
ついにオープンの日を迎えた新店【中華そばいち松】。
ハイボールマンのチョイスは【塩醤油煮干しそば】、文ちゃんラーメン夜営業時代を踏襲した松竹梅のグレード設定の、いわゆる全部乗せのフラッグシップ、【松】税込950円。
塩で醤油で煮干しなそのスープはまさに上品そのもの。
アタマとワタを取り除いた煮干しを丁寧に丁寧に炊いて作ってるっぽいだけあって、ひと口すすれば優しい味わいが口いっぱいに広がっていく。
合わせるのは細パッツンストレート麺。
余計な風味を削ぎ落としたソリッドな食感で、スープの良さを妨げることなくスッスど喰わさること間違いなし。
松グレードならではの豪華な具材は、もはや見るだけでお腹いっぱいなるほどのエヂカラ。
和え玉や本日飯、さらに今後のチャーシュー丼なんかの充実したサイド類で死角なし。
やるでばなイチマツ、そして開店おめでとうだでばな、中華そばいち松。
次は醤油そばの竹をば喰いに行くからね、こんなハイボだけどよろしくね、ありがとね、ごちそうさまでした(о´∀`о)
店舗情報
中華そばいち松（ちゅうかそばいちまつ）
営業時間：11:00〜16:00
定休日：水曜
駐車場：多分あの前全部イケる
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