またまた新店が現れた。
今度は弘前取上セブンイレブン横、居酒屋だったり一瞬ホルモン屋だったりだったあの場所に、みんな大好き中華そばな新店がやってきた。
しかもこの新店、なかなかな骨太の実力派。
今はなき超有名店で店長まで上り詰め、その後独立してJR常盤駅内で「麺屋ぽっぽら」オープン、
アッサリ煮干し愛好家たちをうならせる確かな味で人気を博すも駅舎側との委託契約満了により今年3月、惜しまれつつ涙の閉店、から移転先の模索っていう。
そして本日7月29日ついに迎える、グランドオープン。
、、喰ってきたッ！d(´∀｀ )ｺﾝｸﾞﾗｯ
中華そば ふぶ
麺屋ぽっぽらの閉店時にはご丁寧なDMまでくれてた店主にいつか何かで返せたら、そんなハイボールマンがいよいよ移転新オープンに合わせて来ましたよっと₍₍ ᕕ(´ ω` )ᕗ⁾⁾
ふっふっふ、何を隠そう今日だっきゃ珍しくちゃーんとお祝いの品持ってきたんだもんね( ᵔᵒᵔ )
最初にその看板見た時からつい最近まで”ふぶ”でなく”ぶぶ”で認識してたハイボでごめんなさい( ；´Д｀)
メニューは中華そば一択のワンメニュー、悩む頭の糖分あるなら大喰えってことですよねワカリマスε-(´∀｀; )
風除室から中入ってすぐには券売機、これまたでっかいボタンで目も肩も腰も老い気味ハイボールマンにもとっても優しい
今日こそバチッと店内キャパについて説明しよう、まずは６席分のカウンター、オヒトリサマや隣席のフゥフゥ鼻息が好きな人はこちらがオススメ
その背中側には二人掛けのテーブルが2卓、相手の顔見てなきゃ飯喰えない付き合いたてならこっちがオススメ
さらに店奥部には四人掛け×2卓の小上がりスペース、小さな子連れや足裏の香りに自信ある人にはやっぱりオススメ
お店のルールは以下の通り、
①券売機で食券買う
②買った食券を渡す
③番号札を受け取る ←いまこの辺
④番号呼ばれたら受け取り口へ
⑤喰う
⑥食べ終えた食器は返却棚へ
⑦備え付けの布巾で拭き拭き
⑧最高の笑顔でシーユーアゲイン
水はセルフ、若干最後のブッシュァー！が強めなのは上手くコントロールしてけろなぁ(￣д￣;)
ん、こいつ、、ワカッテル！、な卓上調味料群
「5番でお待ちのハイボさーん、穴空いた靴履いてたらここ最近の雨で濡れてずっと足臭いハイボさーん」、「あわわ、あわわわわわ」
中華そば（大）＋チャーシューTP
そんなハイボールマンのオーダーがこちら、「中華そば（大）チャーシューTP ¥1,150」
［内訳］
中華そば（大） … ¥850
チャーシューTP … ¥300
いつか店主と交わした「次はチャーシューマシマシで」の約束、次回以降にがががが頑張ります(；´Д`A
チャーシューは肩ロース肉を使用、それを脂の多い部分とそうでない部分を使い分けてるってのは店主本人から聞いた確かな情報( ｰ̀֊ｰ́ )✧
その他の乗せ具はメンマにネギ、トッピングボタンないとこ見るとネギ増しを甘えてみるのもアリなのかも
大盛りでも汁上に麺ハミ出してないのは好印象、汁好きはけっきょく汁が好き
これまた今日も出会えた良い景色、朝の道の駅トイレで普通に裸で体拭いてるオッサンが逆になぜか恥ずかしがってる顔してた時のやり場のなさにも似た良い景色( ‾᷄꒳‾᷅ )
喰う
にぐ、うめぇ、にぐ、うめぇ、にめぇぐめぇ
麺はスルスルツルツルの中太ストレート、煮干しのスープをうっすら纏った小麦の風味が鼻から抜けて、静かに頷く自分にまず気付く
スープはムカシナガラ煮干しのソリッド系、卓上カエシ不使用でちょんどいい味付けは店主の努力とセンスを感じさせる
「てんちょー、ハイボってやつが開店祝い持ってきてます」、「中身は？」、「ニッカのいつもの安っすいウィスキーに熨斗巻いただけの」、「よーしブッチュしてやるぅ！」、「あっ逃げた、ブの時点でやっぱり逃げた」
けど巻かなきゃ本当の意味でのお祝いにならないことは理解してる、
「ってあー！せんせーハイボくんがまた巻いてまーす、もう子供目線の忖度なしの通信簿つけられて立ち直れなくなればいーと思いまーす」
味替えは2段階、まずはブラックペッパーでいつも通りの自分にこんにちは( ´◟ゝ`)و
からの一味唐辛子で夏風邪気味の身体にムチ100叩き
しかし美味い、肉も麺も汁もなんならコップの水もぜんぶ美味い( *˙˙*)
こんなんしてても恥ずかしくないぐらいにオカシくなってるの気にならないぐらいに本当に美味い
ほらもう記憶ないもん、誰かがハイボの汁全部飲んで逃げたのとか何ひとっつ覚えてないもん(￣◇￣;)
HRP：２９ /35 point
HRP（Highballman’s Ramen Point）とは、
ハイボールマンが独自の視点でそのラーメンをポイント化したもの。
良い子も悪い大人も絶対に参考にしないでください。
スープ：☆☆☆☆☆☆☆：7 ファンタスティック
麺 ：☆☆☆☆☆☆★：6 ぶりぶりむちむち
具材 ：☆☆☆☆☆☆★：6 フルトッピングの夢
雰囲気：☆☆☆☆☆★★：5 ブーストアップニボ
値段感：☆☆☆☆☆★★：5 850円＋チャーシューTP300円
天下ふぶ
ついに本日7/29グランドオープンの超・新店【中華そば ふぶ】。
元々らいぞう店長だった店主がJR常盤駅ぽっぽらを経て、終の棲家にすべく弘前取上セブンイレブン横で開いた新店、そこにはやっぱり期待しかないわけで。
気になるオーダーは券売機式、けどボタンデカ目の中華そばのワンメニューだから券売機前アレルギーでも全然恐れることはなし。
注文は【中華そば（大）＋チャーシューTP】税込1,150円。
イワシやらアゴやらの煮干しをふんだんに使ったスープは甘味・旨味・酸味の良いとこしかない極上品、アッサリだけどガッツン響く、これ系中毒者ならその場で回るやづ。
合わせる麺は麺肌すべすべ中太ストレート、大1.5玉の迫力で自然と口角上がっちゃう。
それにこのチャーシューがまんず美味い、深く考えずにチャーシューマシしちゃうのもアリ寄りの一手。
さすがの一杯、まさに名人の仕事ぷり。
普段あのへん通らない人も一食の価値あり、少なくともハイボは二食三食でたぶん済まないことでしょう。
ってことでごちそうさまでした、そしてグランドオープンおめでとうございました(・∀・)b
店舗情報
中華そば ふぶ（ちゅうかそばふぶ）
| 所在地 | 〒036-8171 青森県弘前市取上2丁目1-16 |
|---|---|
| 営業時間 | 10:30〜16:00 |
| 定休日 | 火曜 |
| オーダー | 券売機 |
| 支払方法 | 現金 |
| 駐車場 | 店前に2台、向かって右手月極駐車場奥に6台分 ※下画像も参照 |
| 備考 | 2024.7.29 グランドオープン |
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位置情報
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コメント
コメント一覧 （2件）
お疲れ様です。
熱戦パリオリンピック、青森ねぶた、弘前ねぷた、立佞武多、そして「ふぶ」中華そば。
ご祝儀で中華そば大、チャーシューをいただきました。
ぽっぽらから変わらないスープ、麺、チャーシュー、メンマ、うめがった～。
新店「ふぶ」、「丸正滝本商店」と、青森は激熱(*・ω・)(*-ω-)(*・ω・)(*-ω-)ウンウン♪
あとは田村の復活を願います。
πウォーターは凄いんだな～とおもいました。
石岡も使用してますしね。
吾輩、青森煮干し中華そばにハマリ、趣味で作ってましたｗｗ
アニ さんいつもコメントありがとうございます。
ぽっぽら閉店以来に食べましたが、やっぱりふぶのラーメンは間違いないですね。
今度こそ地域に根付いてほしいと個人的には祈ってます(^^ゞ
しかし自分でラーメン作るとはさすがアニさん、でもここだけの話、ハイボもお湯入れて3分クッキングなら得意です(；´∀｀)