春から色々変わった五所川原【福士豆腐食堂】で変わらず辛旨い「麻婆おぼろラーメン［2辛］」

こーゆー人は熟読必須

ラーメンが好き
けどその罪悪感に耐えられない
そっか、豆腐でプラマイゼロだ

変わることは、成長である。

環境への適応、挑戦と習得、そして精神的な進化、そのどれもが”個”がより良く生きていくための重要なプロセス、つまり成長なのである。

そしてここ五所川原の地にも、この春から大きな変化に挑んだ店が。

福士豆腐食堂、いわゆる豆腐屋直営のめぇ食堂。

自慢の豆腐を贅沢に使った麻婆ラーメンでお馴染みの人気店で、果たして何がどう変わって変わらなかったのか、

、行ってきたッ！(*≧∀≦*)ｯﾃｶﾏｧﾊﾗﾍｯﾃｰ

【目次】

福士豆腐食堂

店内外の雰囲気だとか

豆腐屋であり食堂であり、でおなじみゴショの福士豆腐食堂に、家では弁慶、外じゃおぱんちゅうさぎなハイボールマンが来ましたよっと(((◞( ó㉨ò))◟

どごさある？

要はマヂナガ、あとはグーグル先生のおっしゃるとおりに向かった先のそうそうそこそこ

店内は5席のカウンターに2人掛けテーブル×2卓、

さらに4人掛けテーブルが全2卓だから全キャパとしたらひーふーみーよーいつむーななやーえーっとえっと(；´Д｀)

しばらく来なかったうちにメニュー刷新してた福士豆腐食堂、悩みすぎるA〜Cセットの廃止でシンプルなって非常に良き

変わってたのはメニューだけじゃなく、人によってはナンダバコリャが止まらないQR読み込みの自スマホオーダー式に大変革してらでば(*☼＿☉*)

※スマホオーダーが苦手な人やスマホ持ってない人・忘れてきた人は口頭注文OK

ただし自分のパケット使ってバッテリー容量使って全部コッチの持ち出しだってのに1円の割引もサービスもないのは他店と同様

悪いことは言わない、このレベルなら自分もイケるかなぁ、の2〜3段は落としたほうが身のためよ(･:ﾟдﾟ:･)

なんならここには山椒も激辛ハバネロペッパーもある、足りなかったら足すって思考が最終的に勝てるコツ

万が一に辛すぎたぁ、やってもぉたぁ、なったら水は大量にあるからあとは意地と根性でなんとかしよう(ó∀ó)

しかしついに始まってしまった奥津軽版のラーメンラリー、ラーメン変態さんはこの機会にどしどし喰って太って笑いましょう(￫艸￩*)

麻婆おぼろラーメン（汁あり）

こちらこの日のハイボールマン注文分、「麻婆おぼろラーメン（汁あり）［2辛］ ¥1,040」

［内訳］
麻婆おぼろラーメン（汁あり） … ¥1,000
2辛 … ¥40

「うぢの豆腐、本当うっめぇがらもっと色んなお客さんさ喰ってもらいてぇなぁ」、って言ったかどうか分かんないけど、とにかく町の有名豆腐屋イチオシ人気メニュー

ちなみに前述の全10段階からなる有料辛味マシ、同じ辛味レベルでも汁のありなしでその感じ方は大きく異なるから要注意、汁なしのダイレクトガツンは本当すっごい

フグシさ来たなら絶対にやりたいことがある、男は「青森県産米のごはん（小盛） ¥150」頼むのも忘れない

あらぁ？、そーいえば麺大盛りって出来たんだべがぁ、メニューに書いてないしスマホ画面ちゃんと見なかったけど仮に大盛ないとしたら足りるべがぁ(˚ଳ˚)

百聞は一食にしかず、汗拭きタオルの準備もバッチリでいざお楽しみの実食へ

実食

まずは何はなくとも豆腐だべぇ、と喰った豆腐は間違いなくのちょんどよさ、柔らかすぎずの程よい歯応えでスープに合う

選んだ［2辛］はなかなかしっかり目の辛さ、たぶんここがハイボ的ちゃんと美味し食べれる辛さの限界ライン

豆腐うまいしスープも旨い、合わせる麺は中細ちぢれな黄色い系の中華麺

これが絶妙な相性でズルズルいける、ただし一気にススれば喉奥にカプサイシン成分飛んで大変なことになるから要注意(〃￫艸･)-3

敢えて書くとここでのライス注文はマスト事項、

ラーメン側の旨味辛味をオカズにそのまま喰うのももちろん良いし止めはしない、だけど、、だけど、、

つまりこうなる(◑౪◐)

仕上げにお好みで山椒パッパ、ハイボールマン特製「フグシ来ただば付加価値丼」の出来上がり

ただただ旨い、疲れた心と弱めの胃粘膜に沁みわたる

豆腐マシやひき肉マシマシ、レンゲ上の豆腐を見つめる男は今日もそんな夢をみる(*´﹃｀*)

でもそんなんやったら手かかってまって、せっかくQRオーダーやら自動精算機でカットした手間分がムダになってまるべなぁ(( ;:⊙;д;⊙))

気付いたら、漬けちゃってたんです

水もしたたる良い男か、それとも汗もしたたる良いオトチャか、それだけが問題だ( ;ﾟ; ౪ ;ﾟ;)

支払いは自動精算機にて、配膳時に置いていかれる伝票バーコードを読ませてのお支払い、からの厨房奥に向かってのドーモーまでが1セット( *՞ਊ՞*)ﾉ

HRP：２６ /35 point

HRP（Highballman’s Ramen Point）とは、
ハイボールマンが独自の視点でそのラーメンをポイント化したもの。
良い子も悪い大人も絶対に参考にしないでください。

スープ：☆☆☆☆☆☆★：6　普通に旨すぎ辛すぎ
麺　　：☆☆☆☆★★★：4　喰いたい大盛り
具材　：☆☆☆☆☆☆★：6　汁ナシの辛さはヤバい
雰囲気：☆☆☆☆☆★★：5　豆腐なくても来ると思う
値段感：☆☆☆☆☆★★：5　1,000円＋2辛40円＋小ライス150円

変わるもの、変わらないもの

求めたのは美味しい豆腐とメェラーメン。

そんなん考えるまでもなくの一択だべさッ！、と五所川原【福士豆腐食堂】に出没ハイボールマン。

しばらく来ないうちに色々変わってた同店、大きな変更点としては以下3点。

①: メニューの刷新

アイスついたりライスついたりのA〜Cセットを一旦整理、選択肢がシンプルになったことで客側の思考も整理され、提供側もいちいち迷わない、つまりWin-Winでとても良き。

②: QR読み込みによる自家製スマホオーダー

これも時代の流れか、着席時に置かれたQRコードを読み込んでのスマホでオーダー。もちろん通信量もバッテリーの消費もコッチの持ち出し、だがそこに1円のサービスないのもまたヨソ様との完全一致。

③自動精算機の導入

人件費コスト対策で導入された現代の利器。伝票バーコードを読ませてパネル操作して金入れてまたパネル操作して、ってジッチャバチャの目丸くなるやづ。

オーダーした【麻婆おぼろラーメン（汁あり・2辛）】税込1,040円は変わらずの旨さでちゃんと辛い。

それもそのハズ、上に乗ってる麻婆豆腐が無いと思って喰っても美味いんだぉん、それってスープそのものがハイクオリティってことだぉん。

ちなみに汁ありでこの辛さなら、汁なしの2辛はきっと耐えれないべなぁ、と想像するだけで汗噴くレベル。

それほどフグシの辛味はヤバい水準にあると思って間違いなし。

オススメはなんといっても同時注文するライス。

ラーメン側の麻婆豆腐を一通り乗せ、お好みでハバネロ振ったり山椒を振ったりで喰えば汗だく喜び組になること間違いなし。

そんな福士豆腐食堂は火曜定休のランチのみ、さぁ今すぐ予定を立てましょう、

、ごちそうさまでした( ˘ω˘ )

店舗情報

福士豆腐食堂（ふくしとうふしょくどう）

所在地	〒037-0064 青森県五所川原市下平井町１５７
営業時間	10:30〜14:15L.O.
定休日	火曜
オーダー	QR読込からのスマホオーダー、もしくは口頭
支払方法	自動精算機による現金払い
駐車場	あり
備考	2016.8.8 グランドオープン 2025.4.2 QRオーダー＆セルフ会計導入