こーゆー人は熟読必須

わらじ亭跡地が気になって寝られない
ラーメン屋かな？ステーキ屋かな？
そーねうどんねうどん屋だよね

青森市内外の人たちの、皆んなにとっての何かかしらの青春の1ページ「わらじ亭」。

まるでわらじの様なジャンボなニグで多くの人たちに愛された、紛れもなく青森史にその名を刻む有名店だったものの2022年12月ひっそり閉店。

およそ3年、そこに気になる新芽が顔を出す。

新店「うどん DONGO」。

ってことでなーんかプレオープンやってるって聞いてひと足早く行ってきたッ！(`･⊝･´)ｻﾃｻﾃｻｰﾃ

うどん DONGO［青森県青森市］

【目次】

行ってみた

店内外の雰囲気だとか

ドーンゴドンゴッドーンゴドーン！、ってネブタのリズムに乗ったハイボールマンが新店ドンゴのプレオープンに来ましたよっと(((◞( ó㉨ò))◟

どごさある？

厚生病院あるカドッコの、ひらこ屋さ上がる坂の横っぺの、いわゆるわらじ亭跡地のそうそう、そこ

そんな旧わらじ亭を語る上で欠かせないのがビニールかかった屋根付き階段、

ここでどれだけカロリー燃やせるか、それでその後の一口目が全然変わるっていう話(*´﹃｀*)

そんな修羅の階段を乗り越えて、今ようやくハイボールマン店前にゼェゼェハァハァやっとこ到着

ガラッと雰囲気変わった店内は吉野家ライクなカウンター席と大テーブルのみで構成

そんなホールには悪い子ハイボに睨みを効かすネブタの兄貴、はい息しててすいません( ఠൠఠ )

そして志功の彫ったホドゲサマ、はいはい今日もハイボなハイボでごめんなさい( ఠൠఠ )

あぁなんか今すっごい呑みたい気分、ハートランドとバドワイザー混ぜてガブガブいきたい気分

だけど落ち着いてハイボールマン、あなたは今日も運転手、しがない休日エルムな往復ドライバー

だから今は静かに待つ、うどんうどんダンスはぐっと我慢で大人しく待つ( ☉益☉｀)

梅わかめうどん

こちらオツレサマチョイスの「梅わかめうどん ¥800」

なんと梅そのものを天ぷらにしてる手の込みようで、その見た目からしてもうハイソ

サイドで頼んだ「かしわ天 ¥380」はちょっとイメージ違った固いやづ

色使い的にはまるでピッコロさんの昼ごはん、あとでひと口もらうつもりで二口喰おうそうしよう(థ ౪థ)

炙り牛肉釜玉うどん（大盛）

そんな悪魔なハイボールマンは「炙り牛肉釜玉うどん（大盛） ¥1,350」をビヂッとチョイス

［注文内訳］
炙り牛肉釜玉うどん … ¥1,200
大盛 … ¥150

釜玉うどんに炙った牛バラ肉を乗せたちょいワルご飯、ピタピタの白ズボン履いた人全員きっと好きなやづ

乗せてる卵は卵界のレクサス「真っ赤卵」

天カスは別皿提供、ミリ単位なカロリー信者もこれなら安心

サイドに選んだ「まいたけ天 ¥200」は、値段の割に良いサイズでお得感ありあり

おーよしよし、今からこのハイボールマンがズルガブモチャモチャゴックンしてやるがらなぁ(* Ŏ∀Ŏ)･;ﾞ.:’;、

実食

甘辛い味付けがクセになるニグ、それと悪いことしてないのにしてる気になる牛のニグ

まだ何にも染まってない素のうどんはコシ感スクナメのデフォルト柔め、特徴的なムチッ！モチッ！のそんじょそこらにない美味さ

きっと、卵との相性や釜玉に合わせた仕上がりにしてるんだべなぁ、凄いなぁ、ってアホな顔してグヂャッと混ぜる(´⊙ω⊙`≡´⊙ω⊙`)

あらやだ、なんかすっごいスケベな表情

牛バラ肉と真っ赤卵を絡ませながら喰ってみた、そしたらすき焼き喰ってる気持ちになれた(´⊙◞⊱◟⊙｀)

ここでオツレサマのかしわ天にも手を伸ばし、やっぱりビール求めちゃう自分に気付く(´◔ ڼ ◔｀)

出し惜しみや使い惜しみなんてもったいない、あるのは全部使い切るがハイボの流儀

まいたけ天、うまうま

ニグタマウドン、うまうま

ちゃんと量の多い大盛りなのは嬉しい限り、その辺に変な都会感だしてちょびーっとしか増さないどっかのあそことは大違い(〃￫艸･)

ふぅ、もうチョコモナカジャンボしか入らないよぉドラえも〜ん

よっ(・Д・)ノ

うどんのドンゴ

新店狩りのハイボールマン、この日現れたのはプレオープン中のドっ新店【うどん DONGO】。

そこは元のわらじ亭、市民なら何かかしらの青春刻んだに違いない思い出詰まった夢跡地。

本オープン前からメニュー全開放、そりゃやっぱ多くて高いの喰いたいよねぇ、とオーダー【炙り牛肉釜玉うどん（大盛）】税込総額1,350円。

自慢の自家製うどんに使われるのは県産小麦粉”ねばりごし”で、いわゆる「コシ」に加え「ノビ」も追求したという本格派。

それがカドのガシッと立った、うどんはコシだ！ｳﾗｧ！！、みたいのとは一線を画すモチッと食感がクセになる。

具は出汁で煮込んだ牛バラ肉に炙りを入れて、仕上げに坂本養鶏が誇る高級ブランド「十六代真っ赤卵」をパカッとオン。

あとはそれをグヂャッっと混ぜて、握力死ぬまでひたすらガブムシャゴックン、からのムッハー。

いいないいね、こりゃいよいよ本オープンが楽しみだぁね。

そしたらきっと運転手つけて夜に来て、一品メニューば片っ端から頼んで呑みまくってえーっとえっと、、

ってなところで12/6のグランドオープンがますますに楽しみになったハイボールマンだったとさ、、ごちそうさまでした(´∀｀=)

店舗情報

うどん DONGO（うどんどんご）

所在地	〒038-0042 青森県青森市新城山田４８８−４
営業時間	11:00〜15:00、17:00〜21:00（20:30L.O.）
定休日	火曜
オーダー	口頭
支払方法	現金
駐車場	あり
備考	2025.11.29-12.1 プレオープン 2025.12.6 グランドオープン