青森が世界に誇る一大文化、朝ラー。
まだ目も開いてないうちからやっとの思いで布団出て、歯も磨かずにラーメン屋直行、んでみんな背中丸めて朝からススる。
まさに奇祭、朝ラーin青森。
だけど世界は広く、朝からホルモン喰える店の噂を聞いた。
なんてこった。
それって朝の出がけにセットした髪も磨いた歯もおろしたての可愛いおべべだって朝一番からアブラ臭くなるってことじゃんね。
つまりそれって、最初っから髪もセットしなくていいし歯も磨かない、それにいつもの上下ジャージでいいってことじゃんね。
、ってことでいつもの感じでちょっと鹿角まで行ってきたッ！( ˊ̱˂˃ˋ̱ )ｶｻﾞﾗﾅｲﾖｻ
ホルモン幸楽 花輪本店
その字面にどうしてもピン子とえなりの顔がチラつくハイボールマンが、今日は朝から秋田鹿角の有名店まで来ましたよっと(((◞( ･ิ౪･ิ)◟
縦長レイアウトの店内には4人掛けのテーブル席が3卓に、
程よい包まれ感がクセになる小上がりも計4卓
もちろんホルモン喰うのが本日の主目的、だけどビールがっ、日本酒がっ、ハイボールがッッ！((;,;; ิ;;◞౪◟;; ิ;))
とかいってるうちに運ばれてきたのはラム焼くのでおなじみジンギスカン鍋、それは”鹿角ホルモン”ブランドの構成要素の半分以上
わぁ、胡蝶蘭だぁ、よりも送り主の名前が気になりすぎるぅー( ꉺ∀ꉺ )
そんなところで水分補給、ちなみにレジ側の方にはお茶も有〼
幸楽ホルモン
まず届いたのは「ホルモン（200g） ¥380」×3人分、お店のカッチャが豪快に乗せてくれる様子を静かに拝みましょうꆨ❥ꆨ
「豆腐（一丁） ¥330」は時計板のように均等に並べます、性格が出るところです、いつも以上にカッコつけた顔して並べましょう(ὸ⍸ό)✧
ホルモンと並ぶもう一つの主役「キャベツ ¥240」×2人分、満を持してここで登場
使い方は簡単、蓋を被せるように上からドサッと乗せるだけ
出来上がりまで口寂しさを我慢出来ないハイボールマン、「キムチ ¥300」も追加で頼む
んでこのキムチがまた美味い、なんか本格派な味ってことしか言えない舌力が憎たらしくなるほどに美味い( ³⌓³)
やがて肉と野菜から浸み出してくる汁は、スプーンで野菜の上からかけたり別容器に取り分けたりとお好みで
肉喰うならマストっしょ、やっぱり頼んじゃった「ご飯（大盛） ¥340」
「豆腐に色付いてキャベツがシンナリしてきたら食べごろですよー」、「わっかりましたー、はい、あーん」、「え？」、「だから、あーん」、「いぃやぁー！ハイボよハイボが出たわー！」、「えっあっ違うんです、いや違わないけど違うんですぅ(;´д｀)」
てことで喰う
加熱された鉄鍋による「焼き」、フチに溜まった汁による「煮」、そしてキャベツ蓋による「蒸し」、それらがただ柔らかいだけじゃない独特の食感を生む
いつも大盛りご飯は取皿代わり、洗い物減るしライスに味付くしそのままガツガツいけるしまさに良いことづくめ
豆腐は甘めのホルモンダレと相性抜群、とにかく今ビール飲みたいꉨڡꉨ
ホルモン焼きといってもその部位はさまざまで、自分のお気に入りの形を見つけるのも鹿角ホルモンの楽しみ方のひとつ
大事なことだからもう一度言う、とにかく今ビール飲みたいꉨڡꉨ
鉄鍋の半分くらいやっつけたところで「うどん（一玉） ¥240」を追加注文、ただし茹でて水〆してから出てくるから早めに頼むか最初にまとめて頼むのが吉
えーい！ってやってるこの瞬間、ぜったい脳内で何かがドッパドパ出てると思う(∪´>‿<`)
コツもルールも一切なし、そこにあるのはシンプルにただ焼くっていう行為のみ
強いて言うなら最初にスプーンですくった煮汁、アレを上から掛けてジュワーってやる、そしてやっぱりビール飲みあのそのえーっとえっと(；´Д`A
そこにいたのは旨味の化身、ただしいつも以上のフーフーは必須
ざわざわ、ざわざわ、、どうする、お代わりって言っちゃうか、だがっ！、あ、圧倒的満腹感、、まさに圧倒的っ！、、ざわざわ
さて、せっかくここまで来たし後生掛温泉まで行って足駄で帰るかなっと⋋(◍’Θ’◍)⋌
ホルモン喰うもん
朝ラーならぬ朝ホルモン求め、片道２時間かけ【ホルモン幸楽 花輪本店】まで来ちゃったハイボールマン。
いまや秋田を代表するブランド“鹿角ホルモン”、いわゆるひとつのホルモン焼き。
具材はタレ揉みした豚のミックスホルモンとたっぷりキャベツ、あとはお好みで豆腐やうどん、っていう割とオーソドックスなかんじ。
だけど特徴的なのはその焼き方、真ん中の盛り上がった鉄の鍋、俗に言うジンギスカン鍋で焼き上げる。
あえてこれを使う意味、ひと口食べたところで気付かされる。
加熱された鉄鍋による「焼き」、フチに溜まった汁による「煮」、そして上に置かれたキャベツ蓋による「蒸し」。
それらがただ柔らかいだけじゃない独特の食感を生み、そして食卓のエンタメ性を生んでいる。
美味い、それに安い。
一人分の肉キャベツ豆腐に並盛りご飯、うどんまでつけたとしても税込1,370円。
こりゃたまらん、家の近くにないのを誰かに当たり散らしたくなるレベルに最高すぎる。
こりゃ次は車で行った後生掛温泉帰りに寄って呑んで足駄で帰ってこようそうしよう、、ごちそうさまでした( ´艸｀)
店舗情報
ホルモン幸楽 花輪本店（ほるもんはなわほんてん）
| 所在地 | 〒018-5201 秋田県鹿角市花輪堰向５ |
| 営業時間 | 9:00〜21:30 |
| 定休日 | なし |
| オーダー | 口頭 |
| 支払方法 | 現金、PayPay |
| 駐車場 | ・店舗向かって左手に専用駐車場3台分 ・満車の場合花輪駐車場（下画像も確認） |
| 備考 |
メニュー
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ホルモン鍋焼き
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