グイーングイーン、バンッバンッ、グイーングイーン、バンッバンッ。
この擬音、青森人ならすぐにピンとくる人も多いハズ。
そう、これは巨大な麺塊にまるで命を吹き込むようにビッタンビッタンのブインブインしちゃうあのラーメン屋さんの呼吸音。
青森市堤「探夢路」。
もはや芸術ともいえる麺打ちをライヴに楽しめる、青森八百万名店にも数えられる名店である。
最後に行ってからだいぶ経つなぁ。
ってことでブイーンビッタンだったかグイーンバッタンだったか忘れちゃったから今一度確認しに行ってくるッ！(๑•ૅㅁ•๑)ﾀﾞｲｼﾞﾀﾞﾓﾝﾈｯ
探夢路
夢を探す路と書いてタンムジと読む青森堤の名店に、廃人とっちゃん坊やはルマンドが好きと書いてハイボールマンと読む腹減りオヤンズが来ましたよっと(((◞( ･ิ౪･ิ)◟
探夢路の駐車場は軽サイズ2台でギリぐらい、自信ない人は早く偉くなって運転手つけれるようになるのも手
ちなみにハイボはワゲモノ使っておきながら一人で入るっていう鬼畜の所業(((;◔ᴗ◔;)))
だからあとで食の感想を咀嚼音込みで伝えてあげよう、ASMR土産話でワゲモノ労うのも上長の大事な努めだもんね(*ꏿ⊿ꏿ)
手書きでこのフォント感が出せるだなんてタダモンじゃねぇ、字ヘタ系おやんずには眩しいぐらい羨ましい
こんだけあればきっとペヤングだって化けさせられる、そう、後でノドガワキ止まらなくなる悪い方向にねッ！(ꆨ❥ꆨ)✧
、、オーダーしたすぐ直後から、店の奥から聞こえてくる謎の音。
バンッ！、バンッ！
グニョーン、ビヨーン、バンッ！、バンッ！
やだなぁ怖いな怖いななーんかやだなぁ、、、うわーッ！！
っておっふ親父さんの手打ちショーでしたかそうでしたか(✧ ꒪◞౪◟꒪)
天津麺
そんな国宝級人間の職人芸とカニ玉の奇跡のコラボ「天津麺 ¥750」に、せっかくだしと「ライス ¥150」までつけちゃう暴れっぷり
はいぼです、ドンブリ表面を覆うデッカタイプのカニ玉に、もうハート射抜かれちゃってる自分がいるとです、、はいぼです、はいぼです(•́✧•̀●)
探夢路のライスは普通に茶碗大盛り分、半ライスの設定があればなぁと思いつつどこかグッときてる悪い自分もおったとさ(๑⁍᷄౪⁍᷅๑)
自慢の手打ち麺をあえて隠すというこの手法、本格日本建築の美学にも通じるものがある(•́✧•̀●)
スープはほっと一息つくにはぴったりの鶏ガラ醤油、瓶ビールによく合うザ・町中華な味わい
ベローンは出来ちゃうからやっていいってことじゃありません(ಠ.ಠ)
あっコンチワっすハイボっす、生まれたてベイビー麺パイセンおつかれチワっすハイボっす(*ꏿ⊿ꏿ)
太かったり細かったりの不揃い麺が、逆に心地良かったりするのはきっとそれだけ普段を懸命に生きてるってこと( ꆤωꆤ )y─┛
「てんちょー、スーパーの駐車場で自分の車なのにセキュリティ鳴らしちゃってる人ってなんなんすかね」、「あーうん」、「しかも鳴らしてパニックなっちゃって」、「あーまぁ」、「白い目で恥ずかしい思いしてるのにまたそれ繰り返すっていう」、「だからか」、「え？」、「白い目で見られて恥ずかしい、イコールご褒美」、「なるほど納得」
いやー、しかしこんな大盛りご飯なんて喰えるかなぁ、よーしここはイチかバチか卵もらってTKGに、、ンダッ！、
ずっきゅん♡( ´Д`)
柴漬け添えてブラぺを振ったらはいカニタマゴハン、ってかKTGの完成です( θོثθོ )
うんうん、頭に思い描いた通りの味
そして僕はまたブラぺを振ったんだꆨ❥ꆨ
麺のツルツルニュルニュルな食感に粗挽きコショーのジャリッが加わって伸び始めのツルッパゲみたい
カニ玉と麺を一緒に味わいたいと思うのが人の性、ここまで綺麗に乗せて撮るには実は3回目だったってのはここだけのハナシ
ロッキーにも教えてあげたい、こんな簡単にタマゴ摂れんだよって(´ῥ`)
エイドリアンにも教えてあげたい、ダメンズって結構ずっと安定して最後までダメンズなんだよって(´ῥ`)
「そーよねーほんとほんとわっかるわー」
HRP：２６ /35 point
HRP（Highballman’s Ramen Point）とは、
ハイボールマンが独自の視点でそのラーメンをポイント化したもの。
良い子も悪い大人も絶対に参考にしないでください。
スープ：☆☆☆☆★★★：4 確かな町中華感
麺 ：☆☆☆☆☆★★：5 んむっこれこれ
具材 ：☆☆☆☆☆☆★：6 むっちゃカニタマ
雰囲気：☆☆☆☆☆★★：5 実にライヴ
値段感：☆☆☆☆☆☆★：6 750円＋ライス150円
AOMORI人間文化遺産
青森市堤、国宝級の妙技でおなじみの【探夢路】にお邪魔したこの日のハイボールマン。
麺類メニューからぐぬっと注文、と同時に入るオヤジさんのスイッチ。
巨大な麺玉からグイーングイーンのバンッバンッ、からのグイーングイーンのバンッバンッ。
するとなんということでしょう、あっという間に一人前の麺になったじゃあーりませんか、っていう劇場型製麺はまさに一見の価値あり。
オーダーしたのは【天津麺】税込750円、自慢の鶏ガラ正油スープにデッカイカニ玉がドカンと乗った見るもフォトジェニカルな一品。
もちろんそのキモになるのはたった今練り上げられて、細くなって切られて茹でられたばっかりのヨッチヨチの赤ちゃん麺。
ツルツルでニュルニュル、独特なコシのなさが喉を駆け抜けていくその感覚はまさに唯一無二。
さらにドシッとしたカニ玉の迫力、一緒にライス頼んで半分乗せてもまだ余りあるボリュームの良さ。
いいねいいねやっぱり探夢路はいいね。
麺打ちの音なんてもう1/fの揺らぎの如く、子守唄に聞こえるぐらいに超いいね。
機械には出せない味とアジ、今しか喰えない文化遺産”探夢路”のラーメン、ぜひ一度ご賞味あれ、、ごちそうさまでした(´∀｀)
店舗情報
探夢路（たんむじ）
| 所在地 | 〒030-0812 青森県青森市堤町２丁目９−１３ |
| 営業時間 | 11:00〜14:00、17:00〜24:00 |
| 定休日 | 日曜 |
| オーダー | 口頭 |
| 支払方法 | 現金 |
| 駐車場 | あり（軽サイズ2台分） |
| 備考 |
メニュー
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