弘前げんこつ屋跡地の新店【札幌ラーメンみそ吟】で東北初出店を祝う全部乗せ「極」

わーいわーい新店だぁー♪

今日もハイボールマンはお花畑な頭でスキップスキップランランラン。

ゼェゼェ息切らしながら目指すのは弘前市泉野、安原イオンのちょい裏手の旧・げんこつ屋跡地。

えっ、げんこつ屋って閉まってたのぉ！？、なビックリはとりあえず今日のところは置いといて、なんと本日2023年12月8日この場所で、また一つのお店が船出した。

その名も「札幌ラーメンみそ吟」。

かの有名な”希望軒”から、北海道をコンセプトに味噌の専門店として独立させたブランド、いわゆるコンサル絡みのフランチャイズ店である。

しかも東北初出店。

つまり、

新店狩りのハイボールマンの大好物ッ！✧*。ヾ( ´ /// ` )ﾉﾞ✧*。ｲｯﾃｷﾀｯ

【目次】

札幌ラーメンみそ吟弘前泉野店

げんこつ屋跡地で東北初出店で新店オープン、それってつまりハイボホイホイだでばと言いつつまんまとハイボールマンが来ましたよっと(((◞( ･ิ౪･ิ)◟

おっふ100万食喰ったら3億だべな

先発隊の話によれば13時過ぎまで外の並びが酷かったらしい店舗前、ちなみに座る席できるまでは完全に外で待つシステムだから雨降りとか雪降りの日とかの待ち行列は荒業レベルになることでしょう(；-◞౪◟-)

花は出さない主義、いや出せない主義、いや単純に金ない主人

オーダーは画面タッチの券売機式、オープン直後の大混雑の中でもひと組づつ案内してくれるから悩み立ちすくむ時間が長くなってもきっと大丈夫(•́✧•̀●)

店内のレイアウトとしたら以前のげんこつ屋時代とはちょい変わり、小上がり封印でカウンター全8席にテーブル席が4人×2卓、2人×1、だから単純に1たす1たすあのそのえーっとえっと(；´Д`A

食券渡したらあとは静かにお行儀良くウロウロしちゃう、それがハイボールマンという獣の悲しい習性

まあまあ水でも飲んで落ち着きなさいなハイボールマン、あなたは獣はケモノでもウツケモノ、世間一般からつまはじき出された大うつけの猿なのよ(๑⁍᷄౪⁍᷅๑)

卓上調味料はおよそ定番の数種類

穴あきレンゲは卓上目の前に配備済み、ただし座る位置によっては他人の喰ってる目の前に、あっスンマセン、てなることだけは覚悟して(ತ◞౪◟ತ‵)ﾉ

食券渡してから早22分、この景色にも飽きてきたとです、はいぼです、はいぼです(；´Д`A

味噌ラーメン［極］

そしてやってきた「味噌ラーメン［極］ ¥1,150」、新店みそ吟が誇る最高値メニューにしてみんな大好き全部乗せのヤバいやづ

さすがは全部乗せの迫力よ、メニュー写真ほどの高さはないにせよチャーシューに味玉にバターにモヤシにコーンでなんか視界にギッシリで酔うレベル(ఠ◞≼皿≽◟ఠ)

あらやだなんかピカソの絵みたい

背脂みたいのも見当たらない、まさにザ・札幌味噌ラーメンといった外観

要は大阪本社のフランチャイズ、要は田舎育ちのハイボが無条件にビビるやづ

喰う吟

スープは豚骨じゃなく鶏清湯がベース、スッキリとした飲み口ながら赤味噌の甘味があとからついてくるいわゆるコッサリ系の味噌ラーメン

ちなみにチャーシューは薄切りのこのサイズ、人によっては多少の物足りなさを覚えてしまうかも｡ﾟ(ﾟ＾ਊ＾ํ )ﾟ｡

麺は中太手もみ縮れ麺、モチモチとした歯応えとヌルッとした喉越しの良さで満足感高め

オーダーのタイミング次第でもろ茹で置きモノにぶつかるモヤシはザックザクの生茹で食感、たぶん好きな人は好きなやづ

「ててててんちょー、新店狩りです、新店狩りのハイボールマンが現れましたっ！」、「1:たたかう　2:ぼうぎょ　3:どうぐ　▶︎4:にげる」、「えっ、てんちょー？」、「にげられない！ハイボに囲まれた！」、「えっ、えっ？」、「1:たたかう　2:ぼうぎょ　▶︎3:どうぐ　4:にげる」、「てんちょー？」、「バルサンを焚いた！効いていない！ハイボは不敵に笑ってる！」、「がっ、がんばれてんちょー！」、「え？」、「いや、え？」

玉子と辛玉の天使と悪魔なタマタマコンビ

こりゃあ疲れた日や寒い日にピッタリだぁ、雪かき後に食べたい一杯がここにあるぅ( ´✧≖◞౪◟ゝ≖)

いやそもそも雪かき後は何喰っても美味いのよ、体温より高いものなら何でも笑顔になれるのが雪かき後に喰うやづなのよ꒰ ´͈ω`͈꒱

巻けないでーもぉーおー少しー最後までー走りぬーけてー

「あーせんせー、ハイボ君がまたまた巻いてまーす、もうずっと録り溜めたレコーダーが不慮のクラッシュした上にTVerもアクセス禁止になればいーと思いまーす」

よーし、キミの一粒残さず全部かっ喰らってやるはんでなぁ、ぐっ、ぐぬっ、、ぐぬぬぬぬっ、、

大丈夫だもんねー、穴あきレンゲあるもんねー(　✧≖´◞౪◟≖｀)

ふぅ、サンデー寄っておイッヌ様のうんち袋ば買って帰るがなぁ、っと(o´ｪ｀o)ﾉ

HRP：２３ /35 point

HRP（Highballman’s Ramen Point）とは、
ハイボールマンが独自の視点でそのラーメンをポイント化したもの。
良い子も悪い大人も絶対に参考にしないでください。

⇒HRPランキング2023

スープ：☆☆☆☆☆★★：5　見事な札幌感
麺　　：☆☆☆☆☆★★：5　そしてモチモチ
具材　：☆☆☆☆★★★：4　ギンギンに盛る
雰囲気：☆☆☆☆☆★★：5　んだんずがぁ
値段感：☆☆☆☆★★★：4　1,150円（オープン300円引で850円）＋赤玉50円

げんこつ屋跡地、そこがミソ

そんなわけで行ってきた新店【札幌ラーメンみそ吟弘前泉野店】。

えっ、ってかげんこつ屋っていつの間に無くなってたん？、あれっ、えっ、えっっ？、っていう想いを抱きつつオーダーしたのはもちろん同店が誇る最高額メニュー、全部のせ【味噌ラーメン［極］】税込1,150円。

ただし12/8-12/10のオープン3日間は全麺類300円引きキャンペーン、はいもうのっけからタマりません。

スープは国産鶏ガラを独自の製法で長時間炊き込んで仕上げた鶏清湯、そこにオリジナルブレンドの赤味噌を加え、甘さや旨味、さらにしっかりとした後味が特徴的。

頭に描く”みそラーメン”の味ど真ん中、そんな味。

中太の手もみちぢれ麺は、押し出し感強めのスープを適度に絡め取る設計でほんとなんの邪魔もしてないちょんどよさ、ただ麺量がやや少なく感じるのはちょいもったいない。

特製ダレで煮込んだというペラ豚バラチャーシュー、スープに浸け置くことでその旨みがどんんどんと溶け出して、中盤〜終盤のお楽しみ量が爆上がり。

なぜかどこかほのかに香るフードコートっぽさに、なんとなく落ち着いちゃってる自分。

なるほどさすがはあの「希望軒」と同じコンサル会社が打ち出すフランチャイズブランド、その規格っぽさが逆になんかすっごい安心感。

だけどせっかく地域に根付いてたげんこつ屋の跡地、こりゃもうげんこつ屋インスパイアで肉肉肉だらけ味噌ラーメンとか、、って今日も夢見る新店狩りのハイボールマンだったとか。

そんなわけで新店「みそ吟」さん、新店オープンおめでとうございました、、そしてごちそうさまでした(^^)

店舗情報

札幌ラーメンみそ吟弘前泉野店（さっぽろらーめんみそぎんひろさきいずみのてん）

所在地	〒036-8164 青森県弘前市泉野３丁目１１−１０
営業時間	11:00〜15:00（14:30L.O.） 17:30〜21:30（21:00L.O.）
定休日	火曜
オーダー	券売機
支払方法	現金
駐車場	店前に8台分、店舗向かって左側の空き地に6台くらい
備考	2023.12.8 グランドオープン（オープン3日間は全麺類300円引）