「ハイボさんハイボさん、三沢にラーメンの新店ですってよ、だからお前みたいなんは尻尾振ってウヌウヌ行ってきなさいよ」（原文、大幅に脚色）
それは、ハイボールマンに届いた1通のDM。
三沢？、、新店？、ラー、、メン、？、
自分の中で、何かスイッチの入る音がした。
新店「ラーメン陸奥家」。
札幌海老麺舎三沢AirBase店跡地で5/29にグランドオープン、店名からして家系っぽい。
ってことでワンワンキャンキャン行ってきたッ！٩( ᐛ )وﾏﾝﾏﾄﾊｲﾎﾞｯ
［Special Thanks to C.H.］
ラーメン陸奥家
もとの札幌海老麺舎跡地に出来たばっかの新店に、やっぱりうぬうぬハイボールマンが来ましたよっと₍₍ ᕕ(´ ω` )ᕗ⁾⁾
風除室内、すぐ左手にある券売機の前でぐぬぐぬしはじめるハイボールマン、
だって、むつラーメンと裏・むつラーメンの違いが分かんないんだもん、それぞれ”定番””看板メニュー”って書いてあるのが逆に混乱呼ぶやづだもん(ಥ﹏ಥ)
そんな店内レイアウトは前身店とは大きく変わり、背中合わせのカウンターゾーンが全16席に、
2人掛けのテーブル席が4卓あるから全部で16たすニシがハチであのそのえーっと(；´Д`A
ハイボだっきゃ花出す代わりに巻くもんね、祝福の気持ちで肉で麺とか巻くもんね(˘ω˘ )
セルフで汲む水はカウンター席のハシッコに、つまりこの横に座った時点で終始落ち着かなくなるのは覚悟してけろなぁ｡ﾟ(ﾟ´ω`ﾟ)ﾟ｡
ライスは¥150でおかわり自由、といっても一杯目から自分で盛りに行く完セルフ式
にしても黒い茶碗ってほんとにね、なんぼキレイに洗って綺麗に拭いてもキリなくってほんとにね(⌒-⌒; )
豊富な卓上調味料を見てるうち、自分の中で何かが弾けた音がした
前菜丼
気付くと茶碗もって飯釜の前に立ってる自分がおったとさ(ﾉ≧ڡ≦)
盛った飯にはまずニンニクを乗せるんです
さらに刻みショウガ乗せてラー油もかけたらブラぺをパッパ、
あとは手を合わせてイタダキマスではい完成、ホイドタガリの前菜丼٩(ˊᗜˋ*)و
味？、そりゃもちろんプガップガの最高よ、このあとにラーメン届くって知ってても思わずがっついちゃうほどのジャンクさよ(✧ω✧)
後悔はない、そして不思議と罪悪感も
ってソッコーでオカワリ盛ってる自分の人間臭さがシンプルに好き(;´･ω･)
むつ塩ラーメン
こちらはオツレサマ注文分、”クリーミー塩豚骨”「むつ塩ラーメン わかめバターTP ¥1,050」
［内訳］
むつ塩ラーメン…¥850
わかめTP…¥100
バターTP…¥100
ワカメとバター？、ってことはここに冷えた白ワインで大三元確定だでば(⊙ω⊙)
ひとくち貰って食べたら結構なクリーミー、変な重さもなくて食べやすい、いわゆるお上品な不健康食品
裏・むつラーメン
そしてこちら、ハイボールマンオーダーの「裏・むつラーメン ¥900」
結局、”表”との違いがなんだったのか、きっと時間と他の誰かが解決してくれることでしょう(●´ω｀●)
チャーシューに海苔、ほうれん草と基本を押さえた乗せ具たち
見るからに濃厚、さて果たしてその実力や如何に
喰う
ときどき見かける悪ふざけみたいなケモノ臭ほぼゼロのソフトな飲み口、それでいて強めのカエシの風味でガリッと感じる塩分
ペラ気味ウデチャーシュー、変に燻製臭くもないのがハイボみたいな初心者には逆にありがたく
麺は黄色味強めの中太ストレート、
これまたよく”本格家系”謳う店でよく見かける超短い麺、じゃないのが普通に食べやすくて普通に好き
家系ラーメン喰う上で麺すするよりもマストな儀式、
スープに浸した海苔で巻いて喰う、このとき渾身のドヤ顔は忘れずに꒰⍨꒱
ほうれん草だって乗せちゃうし、バランス保つ右手プルプルしながら撮っちゃうし
もちろんチャーシューだってこの通り、ヨソ見してたオツレサマから奪ったチャーシューだから尚更に美味い
ブラックペッパーも今日一番の大技を挑むため、多めに振って気持ちを作る
広げたチャーシューの上に海苔を敷き、麺を丸ながらそっと置く
あとは丸めて持ち上げるだけ、祝いの気持ちを表現するためのフザケ巻きは今日も完璧な仕上がり
やることやったしあとは味変の乱れ打ち、ショウガ入れたりニンニク入れたり酢入れたり、最終的にいつもの味なるまで入れまくる
この時点でライス3杯目、ラーメン一杯で喰える白飯記録更新中
あらやだ、一気にお上品ぽくなってもた꒰´ᆺ`๑꒱
ふぅ、あとはどこの風呂寄って帰ろうか、んで今夜はどんな軽い飯にしてもらおうか、だけだな今日は
いやいや下膳までセルフでやるまでが新店狩りぞ、ホールも厨房も人余ってまってらけど自力で下膳口に下げてから風呂探そう(´ω｀)
HRP：２５ /35 point
HRP（Highballman’s Ramen Point）とは、
ハイボールマンが独自の視点でそのラーメンをポイント化したもの。
良い子も悪い大人も絶対に参考にしないでください。
スープ：☆☆☆☆☆★★：5 無理せず飲める
麺 ：☆☆☆☆☆☆★：6 ツルツルいける
具材 ：☆☆☆☆☆★★：5 やっぱ海苔
雰囲気：☆☆☆☆☆★★：5 むっちゃ人多
値段感：☆☆☆☆★★★：4 900円
家インスパイア
三沢の新店【ラーメン陸奥家】。
札幌海老麺舎 三沢Air Base店跡地に現れたその場所で、興奮気味にやっぱり出没しちゃったハイボールマン。
メニューは大きく3種類、”定番”「むつラーメン」、”クリーミー”「むつ塩ラーメン」、”看板”「裏・むつラーメン」。
はて、定番と看板が並びであるとか、って一瞬の戸惑いの後に選んだのは【裏・むつラーメン】税込900円。
他の家インスパイア店と同様、麺の硬さや味の濃さ、油の量はお好みで3段階から選択可。
やっぱ初見は全部フツーで様子見だべさッ！と頼んだハイボ、ひと口でおっふが漏れ出ちゃう。
動物割合が低いのか、変にケモノ仕立てにしてなくてアッサリと飲みやすい、それでいてカエシ醤油のカドが舌の付け根に刺さってくる感じ。
罪悪感の割に健康にはやっぱり悪い、みたいな味。
あとコレ系の店の常識っぽく語られる、例の短い麺じゃないのは個人的にはプラスの方。
なんてったってススりやすい、ラーメンっていう性質上それだけでもう正義だし、長さがしっかりあるからか体感麺量もしっかりなのもありがたい。
150円出して大盛りにするか、150円出してお代わり無料ライスで腹満たすか、いっそのこと2杯喰うって手も。
そんなラーメン陸奥家は火曜定休で昼夜の二部営業、あっち方面行かれた際にはぜひ一度、、ごちそうさまでした(´∀｀)
店舗情報
ラーメン陸奥家（らーめんむつや）
| 所在地 | 〒033-0036 青森県三沢市南町１丁目３１−２５５６ |
|---|---|
| 営業時間 | 11:00〜14:15L.O.、17:30〜20:45L.O. |
| 定休日 | 火曜 |
| オーダー | 券売機 |
| 支払方法 | 現金 |
| 駐車場 | 店の周りに7台分、道路挟んで反対側に8台分 |
| 備考 | 2024.5.29 グランドオープン |
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