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石臼挽き自家製粉ソバとロックの二刀流〜弘前【生蕎麦 彦庵】で大盛りざる&冷やしのタヌキ

2025 8/25
ランチ
ざるそば ざる大盛 そばロック論 ロックスターとソバ屋店主の二刀流 冷やしたぬき 土手町ぶらぶら略してドデブラ 大ザル 弘前オソバ 弘前グルメ 弘前ランチ 弘前市食べ歩き 彦庵 牡丹そば 生蕎麦 彦庵 石臼ロケンロー 石臼挽き自家製粉 石臼挽き自家製粉 彦庵
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こーゆー人は熟読必須
  • 語尾の”ロケンロー”が口癖だ
  • 行列見るとグルーピーと呼ぶ
  • 疑問形には全部YEAH!で返しがち

いよいよ聞こえ始めた、健康診断へのカウントダウン。

今年こそは大丈夫、たぶん大丈夫、大丈夫じゃないかな、ま、ちょっとは覚悟しておこう、って感じで過ごしてきたここ数年。

だけどちょっと今回ばかりは自信ある。

だって休肝日ちゃんと作ったし、習慣的な運動も続いているし、寝る前カップラだって前よりだいぶ控えてる。

加えて一発この辺で、追い込みかけたいところ。

たとえばそう、食えば喰うほど健康なるって評判の、骨太ロックなオソバば喰いたいところッ!✌︎(‘ω’)ノッテルゼーィ



【目次】

生蕎麦 彦庵

ゴリゴリロックに石臼ゴリゴリ挽きでおなじみ彦庵に、今日もゴリッとムクミまぶたなハイボールマンが来ましたよっと(((◞( ó㉨ò))◟


どごさある?

川沿いから悪戸を越えて茂森新町、もしくは土手町から鍛冶町から新寺町越えての茂森新町、っていうそう、そこそこ


店内の客席キャパも非常に豊富、隣卓マージン広めのテーブル4卓に小上がり3卓、


さらに蔵を改修して作った空間にもテーブル席が全5卓あるから全部でいえばえーっとえーっととにかくえーっと(;´Д`)



さすがメディアにもたびたび取り上げられる人気店、有名人らのサインも所狭しと飾られて、、ってあっ、あれはッ!?、


おっふ店主のロックな御姿ズラリ、男から見ても色気ダラダラすぎてつい立ちすくむレベル(´⊙◞⊱​◟⊙`)​


もはやキュン死する5秒前、で完成MK5


さらに彦庵といえばその豊富なメニュー群、レギュラーメニューの他にも壁POPやら卓上POPやらで迷いすぎること間違いなし


だけどハイボは大丈夫、おかわり自由のしゃっこい麦茶だけでハッスルできるトッチャだぉん(。→ˇ艸←)



冷やしたぬき

まずはこちら、オツレサマ注文分の「冷やしたぬき ¥1,280」


大量のカイワレにひと口カットの油揚げ、思わずスタッフゥ~、イイサゲッコ持ってきてスタッフゥ~、ってやづ( *´Д`)


絶対にひと口もらって喰うんだもん、たとえ屈強なマッチョに羽交い締めされても絶対ひと口もらって喰うんだもん(╯⊙ ⊱ ⊙╰ )



ざる(大盛)

そんな決意のハイボールマン、悩んだときは基本に立ち返れ、んで大盛り頼めの掟に従い「ざる(大盛) ¥1,330」

[内訳]
ざる … ¥980
大盛 … ¥350


前回訪問から1年ちょい、久しぶりの再開となったソバは今日も粗挽きそば粉のザラ肌っぷりが最高すぎて(っ ;;∴;;´;∀;`*)っ


しかも夢にまで見た大盛り仕様、最高(≖ω≖。)


薬味はネギ、わさびにおろしの3種類、押し寄せる食欲のビッグウェイブ


それら2品を並べて記念写真、料理からの波動がとにかくすっごい(:.;´゚;3;゚`;.:)



実食

ソバ本来のプチプチも練り込まれた極太オソバはこの日も健在、箸でつまんだ瞬間に分かるほどのストロング


サバにカツオにソーダな節で仕上げたメンツユ、スッとした切れ味と甘くて深い味わいがすっごく美味い


普段ノドゴシでソバ喰う人へ、この噛んで喰うソバはきっとこの先の人生を豊かに広げてくれるやづだから是非一度ʅ(◔౪◔ )


しかもそのひと噛みひと噛みで弾けるオソバな風味で脳もやられる人いるとかいないとか


そんな強いソバに多めのワサビで対抗、ほんと美味いワサビってなんぼあってもいーですからねー(∴◎∀◎∴)



試しにおろしをメンツユに溶かさないでみた、そしたら大根の辛味がダイレクトにきて大成功


にしても彦庵、やっぱりこの唯一無二なオソバがめちゃくそ美味い


結果、大盛り量でもペロリと完食、ちょっとやっぱ彦庵すごすぎる


その凄さは蕎麦湯にも、ドロッドロな口当たりに爆発的な風味が混ざり、これはもはや食後のデザートと言って差し支えなし


そんな夢のような時間に、今はただ静かに感謝、感謝、


感謝だWRYYYYYYYY!、ってなるよ本当だよ(´≝◞⊖◟≝`)



石臼ロケンロー

弘前茂森新町【生蕎麦 彦庵】。

そこは言わずと知れた、ロックンローラー店主による石臼挽き製粉な本格手打ちソバの店。

今回が二度目の訪店となるハイボールマン、オーダーしたのは【ざる(大盛)】税込総額1,330円。

それはどこのソバともまったく違う、ここでしか喰えない骨太ロックなオソバ。

白くて細い更科系なんかとは全く違う、薄茶色のゴリッと太いそれは一本喰えば誰もが一瞬でもう虜。

頼もしいススリ心地にムチムチ歯応え、そしてそのひと噛みごとに押し寄せる風味の暴力。

なるほど、これが黒石が力入れているとかいう”牡丹そば”の実力、石臼挽きのロックソバとの相性ちょっと凄すぎて来る日も来る日も夢見るレベル。

だからきっとまたハイボは現れる、んできっとまた大盛り頼んでエヘヘウフフと喜ぶことでしょう、、

ごちそうさまでした(´^ิ益^ิ` )


店舗情報

生蕎麦 彦庵(きそばひこあん)

  • Instagram
所在地〒036-8261 青森県弘前市茂森新町4丁目3−7
営業時間11:00〜14:00、17:30〜19:00
定休日火曜
オーダー口頭
支払方法現金
駐車場あり
備考
※記事掲載時点の情報です

メニュー

※すべての画像はタップで拡大します

期間限定

その他、壁POPメニューとか

位置情報

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石うす 小

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