こーゆー人は熟読必須

ジャズこそ至高の音楽さ
オソバは上級国民の嗜みさ
ウニさえあれば痛風なんてヘッチャラさ

だって三連休なんだもん。

しかも今年最後の三連休、しかもボーナス払いも視野に入れれるこの時期の、街中どこ行ってもブラックフライデーだらけの三連休なんだもん。

そりゃ無駄に遠出したくなるのが人ってもんで。

だから今日はちょっくら三戸郡階上町へ。

そこでしか喰えない「階上早生」っていう、ちょっと気になりすぎるオソバば喰って、

んでどっか温泉寄って帰って即呑んできっと8時前には寝ちゃうと思うッ！(*´Д｀*)ｱｼﾀﾓｼｺﾞﾄﾀﾞｰ

寺下観音茶屋東門［青森県階上町］

【目次】

行ってみた

店内外の雰囲気だとか

オシャレにめぇソバ喰えるってウワサの東門に、今でもうわさのキッスにイェイイェイしてるハイボールマンが来ましたよっと(((◞( ･ิ౪･ิ)◟

どごさある？

八戸から階上の国道南下、途中で右手にグイッと入って「寺下観音」目指していったら出てくるそう、そこそこ

なるほどなるほど、恥ずかしながら「階上早生」なるもの今日初めて知った無学なハイボですんません(；´Д｀)

階上早生とは階上在来系統から選抜された品種で、青森県農業試験場で種子を取り寄せ試験栽培した結果、優れた成績で大正7年に「階上早生」と命名。その後、青森県で唯一の奨励品種に採用されました。粘りが強く風味豊かなそばとして人気があります。

（階上町公式HP”https://www.town.hashikami.lg.jp/”よりコピペ引用）

ガラリと中に入ったら靴を脱ぐ、イッツァトラディショナルジャパニーズスタイルおーいぇー(ﾉ･ˇ∀ˇ･)ﾉ

入ってすぐ圧倒されるのが巨木のオブジェ

しかもその途中にちょっとオシャレなお社まで完備して、あとはスモールライトさえあれば住めちゃう

レトロモダンな店内は天井吹き抜けの大空間

その客席構成も非常に多彩、

そこには思わずゴロンしたくなる小上がり座敷もあれば、

立派な一枚板を組み合わせたカウンターなんて、もはや水で酔える完成度

そしてやっぱり目を引く、店奥に設置されたライブコーナー

そこにはドラムセットありピアノあり、Boseのでっかいスピーカーありのめっちゃ高そうなアンプもありでとにかく素敵

その中でもやっぱりカッケェのがサインまみれのウッドベース、無意味で無秩序なスラップかましたくなっちゃう凄みがすごい

定期的な無料ライブもやってる蕎麦処だなんて、日本全国探してもそうそうないんでないべがね

→ 無料ライブ情報は公式SNSをチェック

もうこうなると店の全部が好きになっちゃう軽い男ハイボールマン、店内ウロチョロが止まらない

けどそこで唯一の卓上調味料”七味唐辛子”を撮って落ち着ける、そんな自分がほんと好き˚✧₊⁎❝᷀ົཽ≀ˍ̮ ❝᷀ົཽ⁎⁺˳✧༚

そばセットA［数量限定］

オーダーしたのは［かけ／ざる］から選べるソバにウニご飯、さらにお豆腐とオシンコがセットになった「そばセットA ¥1,350」、

なんてったって階上早生の新蕎麦だぉん、聞く人聞いたらヨダレと腹鳴らして行進はじめるやづだぉん

ちなみにウニご飯＆豆腐の代わりに半カレーがついたのがBセット、そこでぐぬぐぬ悩みすぎたってのはココだけの話(^◇^;)

ソバを大盛りサイズにすると＋500円、そこでもぐぬりまくってたってのも、本当みたいな本当の話

ここでオツレサマ注文分「おろしそば ¥970」との比較

”おろし”シリーズの大根おろしは別皿提供、ワカってんじゃーん、これならハイボもこっそりひっそりギれるじゃーん( ´艸｀)

光量たっぷり日光は最高の照明器具で、どこどう切り取って撮ってもウデ関係なしにじょんずぐ撮れるよホントだよ( ՞ਊ ՞)☝︎

実食

でも構図もやっぱり重要で、縦横三分割した交点に見せたいモノを置くと誰でも上手な写真がえーっとえっとε-(´∀｀; )

もちろん写真中央ド真ん中におく日の丸構図だって全然OK、要は自分が良いと思う風に撮るのが大事

って口数多くなるのは泥棒の始まり、だって目の前にあったんだもーんってオロシ、ゲット

大根のダイレクトな辛味がたまらない、しかもちゃんと辛いとこ使ってるのが嬉しいポイント

ここでもう一つの大きなお楽しみ「うにご飯」にも手を伸ばす

ほんのり沁みるウニの旨味と磯の香りが炊き込まれたご飯とベストマッチ、ウニ嫌いのオツレサマもこれなら、とか言いだす始末の旨さ

ソバなのにモッチリした食べ応えがクセになる、階上早生オソバってちょっと美味すぎる

豆腐も歯応えたっぷりでヘルシーっぽさもつよっつよ

ソバそのものでこんな美味いんならもう何のメニュー選んでも間違いなく間違いない

金山焼から金山焼へ、ドーンψ(｀∇´)ψ

からの蕎麦湯は人肌ぐらいの温度でトロットロ、卓上七味で飲めばカロリーもきっとお空の彼方へテイクオフ

これ都会で喰ったら3,000円とかするべなぁ、なーんて考えながらモホモホ喜ぶハイボールマンだったとさ(＾ｰ^)

っておっふアナタ、山形の本間美術館にも居なかったっけえーっとえっと(;´д｀)

ジャズ喰うべ

三連休にやっぱり浮かれたハイボールマン、階上【観音茶屋東門】までやってきた。

そこはソバありウドンありは大前提で、カレーありウニご飯ありピザにケーキにおいしいコーヒーまでありっていう、いわゆる皆んながぐぬぐぬなれる場所。

案の定、激しめのぐぬぐぬなったハイボールマン。

メニュートップに載ってんだもん、とオーダーかました【そばセットA】税込1,350円。

一言でいうと温冷選べるオソバに、炊き込みウニご飯が一緒になった貴族メシ。

で、このオソバが非常に美味いのなんの。

「階上早生」と名付けられたブランド蕎麦で、ソバなのにムッチリモッチリした食べ心地が癖になる。

それに蒸しウニをふんだんに散りばめたウニご飯も、噛み締めるほどに磯の住人になった気になれる、プレミアムな味わいが堪らない。

さらに、気になる定期的に店内で開催されるという”東門JAZZ LIVE”。

このめぇソバ喰いながら上質な音楽を生で楽しめるとか、、えっちょっそれ贅沢の極みじゃね！？

ってなわけでまた近々お邪魔してしまう気しかしてないハイボールマンだったとさ、

、ごちそうさまでした( ´艸｀)

店舗情報

観音茶屋東門（かんのんちゃやとうもん）

所在地	〒039-1202 青森県三戸郡階上町赤保内寺下１３−１
営業時間	11:00〜16:00（15:30L.O.）
定休日	火曜
オーダー	口頭
支払方法	現金、PayPay
駐車場	あり
備考