こーゆー人は熟読必須

たまにはイタリアンとか食べたいね
けどトーキョーとか行かなきゃ食べれない？
ノンノン、一方通行の先にそこはある

こけしと渋川せんべいと一方通行の街、黒石。

望めば何でも手に入ったり手に入らなかったりのその街の片隅で、またまた迷子のハイボールマン。

ここは、一体、、？

文明進んだこの令和の時代に、まるであえて古めかしさをありがたがって奉って残してるかのような、、

その時でした。

そんなハイボの目の前に、なんか無性に入りたくなる蔵がコッチャコーイって言ってる風に現れたのは( ´艸｀)ﾊｰｲﾒﾃﾞﾀｼﾒﾃﾞﾀｼ

サッソネロ［青森県黒石市］

【目次】

行ってみた

店内外の雰囲気だとか

こみせ通りすぐ黒石サッソネロに、ラーメンかつ丼カツカレーばっかりときどきイタリアンぶるハイボールマンが来ましたよっと(((◞( ･ิ౪･ิ)◟

どごさある？

ヤグバ裏手の一方通行をこみせ通り方向にちょちょっと行って左手側の、蔵が見えたらもうそう、そこそこ

ランチとディナーの二段構えの営業体制、ただし夜は予約必須ぽいからそこんとこは要相談で

蔵リノベーションな店内に踏み入れる、自分の中の何かのスイッチが入る(`･⊝･´)

いやほんと、青森のホタテ産業はこれからどこさ向かってぐんだべなぁ(-_-;)

っておっふ、店内あっちゃこっちゃにギターがいっぱい、ハイボテンションフルマックス

おっとアリプロのレスポールだでば、今やジャパンヴィンテージなる世界的評価で高騰中の、しかも虎杢しっかりのハイボ好みの唆りまくる一本だでば(´⊙◞⊱◟⊙｀)

これまた極レアな一本だでば、エピフォンバナナヘッドのストラトタイプとかもはや変態の域だでば(´◡ฺ｀)

なんの、こちとら何十年もアイラブミーよ

もちろん聞きなれないカタカナメニュー見てぐぬっと固まる自分もアイラブミーで、

ただそっと卓上調味料を撮って喜ぶ平和な自分だってベリーソーラブミー(° ꈊ °)✧˖°

そして食前でお願いしたアイスコーヒー飲んでリラックス、なにしろ自分好きすぎるのも肩が凝る

そしてやってきた豪華なランチ、さぁ宴の始まりはじまり

ワタリガニのトマトクリームソース

まずはこちらオツレサマ注文品、サッソネロ不動の人気ナンバーワンの「ワタリガニのトマトクリームソース ¥1,400」

トマトクリームで和えたパスタに乗せたワタリガニ、花飾りつけたゴリラみたいなもんだべね(*´﹃｀*)

もちろん後で一口盗み喰おう、それもガニをほぐしたあたりでスパッとギって喰おう

カラスミと黒石産長もやしのペペロンチーノ

そんなドロボールマン自身のオーダーは「カラスミと黒石産長もやしのペペロンチーノ（大盛り） ¥1,750」

［内訳］
カラスミと黒石産長もやしのペペロンチーノ … ¥1,600
パスタ大盛り … ¥150

“海のチーズ”とも称される「カラスミ」、その正体はボラなどの魚の卵巣を塩漬けにして天日干しで乾燥させた、日本三大珍味のひとつにして高級食材

そしてもう一つのメイン食材として入るのが、サニタスガーデン産の黒千石豆もやし

ランチセットにはすべてソフトドリンクの他、パンとサラダも料金内に含む

そこでさらに＋150円出して大盛りパスタにしちゃう、これも全部時代とか社会とか世界情勢とかが悪いに決まってる( ･ิ౪･ิ)

実食

なんぼハイボったってさすがにパスタの食べ方ぐらい知ってるもん、スプーンの湾曲うまく使ってクルクルーって、

けど細めのパスタのしかもアルデンテって、これで上手く巻いても持ち上げるとまたプラーンってなること今日初めて知ったハイボっす((´థ v థ`*))

だからサラダで間をとっての深呼吸

あらためてチャレンジするもやっぱりクルンと巻けた塊として喰えず、諦めてちょっとススッてる音出しながら喰おうと決めた

カラスミの濃厚な塩っけと甘味に旨味、そこに豆モヤシのしっかりした歯触り食べ応えで、こりゃ確かにめちゃ美味い

ひと目見ると絶対に入れたくなるやづがそこにはあって、

これがドンピシャ、ニンニク効いたペペロンチーノに追いでのニンニグガマリとラー油の香ばしさとかもはや罪

もちろんパンにだって合うわけで、それが例えつい入れすぎたニンニグラー油だとしても合うわけで

エイッ！、気づいたら手が勝手に乗せてたの(( ;:⊙;д;⊙))

最後の方は音立てないようにとかもう意識外、ゾゾバズズバのガブムシャゴックンで主役気分

今なら言える、今日もメェものありがボーノ

ボーノってる

黒石散策ハイボールマン、フラッと立ち寄ったのはこみせ通りすぐ脇【イタリアンパスタレストランサッソネロ】。

2002年に大都会トーキョーでの開業、その腕を振るいまくってた店主が満を持して地元黒石に凱旋移転オープンさせたという本格派。

蔵をリノベーションした乙い店内、壁に掛け並ぶギターにテンションフルMAXでオーダー【カラスミと黒石産長もやしのペペロンチーノ】税込1,600円。

それは言わずと知れた高級珍味”カラスミ”と、黒石㈲サニタスガーデン産の”黒千石豆モヤシ”をふんだんに使い、ニンニク効かせたペペロンチーノで仕上げた一品。

粉状にしたカラスミの濃厚な旨味と程よいネットリ感。

芳醇なオリーブオイルの香りに鷹の爪の刺激とニンニグガマリ。

それらを纏って口の中で踊るアルデンテな細麺パスタ。

なにこれ、どうして今僕はワインを呑んでいないのか、みたいな哲学モード入ること間違いないやづがそこにはあって。

さらにオツレサマ注文分の「ワタリガニのトマトクリームソース」税込1,400円なんかもうさすが不動の人気ナンバーワン、一口喰えば店出るまでずっとウンウン唸るやづ。

素晴らしいね、こんな上質なイタリアンがあんな一方通行だらけの一角にある黒石ってほんとヤルデバナが尽きないね、ありがとう超えてありがボーノ叫ぶよね、

と、今日も店出てからもずっとボノってるハイボールマンだったとさ、、

ごちそうさまでした(*´﹃｀*)

店舗情報

イタリアンパスタレストランサッソネロ

所在地	〒036-0307 青森県黒石市市ノ町１０−１
営業時間	11:00〜14:00L.O.、17:00〜20:00L.O. ※夜営業は予約のみ
定休日	火曜
オーダー	口頭
支払方法	現金、PayPay、たぶんクレジットカードも
駐車場	店奥手に広めに有り
備考	2002.12.19 〜東京十条銀座にて開業 2010.11.13 〜故郷黒石にて凱旋移転オープン