休日出勤とまるかいの大

今日は土曜日、カレンダーの中では青い字で書かれる日。

赤い日と青い日は働きたくないハイボールマン。

だけど今日もお仕事なの。。

しかしこれでいったい何日連続勤務なんだべが、、、？？

いやまあやることあって忙しいのはわかるが、、労●基●監督署とかソッチ系のやつほんと大丈夫？？

と思わず経営陣のことを心配してしまう、激優しいオトコそれがハイボールマン、、またの名をただの社畜サラリーマン(-_-;)

、、まあ愚痴ばっかり言ってもしょうがない。

気分を変えてラーメンの話(^o^)

午前中は休みだったハイボールマン、先週にフラレていたアスパム前の名店、「まるかい」に行ってきました(*´ω｀*)

お店新しくなってから入るのは実は２度目。そういえば前回も雪解けのまだ肌寒い今くらいの時期でした

ここはやはり大だべ。カウンターにデーンと座るアンチャンに「大！」と伝え、食券札を購入。いわゆる人間食券機システム

入店のタイミングなのか、屈指の人気店のガラガラ状況をパチリ

黄色が大で、小が赤だったような。。

お水の機械も店リニューアルと同時に新しくなってました。前のやつはかなりの昭和感だったもんで、これで安心して飲める

相変わらず下部が濡れた状態でドンブリが運ばれてきました。おわかりでしょうか？ドンブリを手前に引きずったあとがキラキラしてる

とくにコールなしでも、ねぎだくが標準みたい。たちのぼるいい匂いで二日酔い中年男性はノックアウト寸前

わずかながらもニボ泡を確認

きれいなスープです。透明で黄色で茶色で黄金色で、、なんだかキラキラしてます

これぞまるかい麺。ちょい伸び気味かなとギリ感じさせるところ、これぞまさに伝統芸

チャーシューも薄いながらも大きめサイズが４枚入ってます

そしておとなしめなスープにガツンと一撃！クリティカルヒット！！ハイボールマンはジョッキリスープに大ダメージをうけた！！

いいのだ。大ダメージでも問題ないのだ。たとえ健康診断で「ハイボールマンさん、ちょっと血圧高めですね〜」なんて心配されても無問題なのだ

ジョッキリスープとタイリョーコショー。。昔食った弘前ねぷた村の屋台ラーメンを彷彿させる仕上がりに、思わず感無量ハイボールマン

メンマも実はなかなかやる仕上がりで、意外な小兵の存在にやっぱり感無量ハイボールマン

残ったのは大量のコショーが沈む、少量に減ったスープ。さて、午後からのシゴトも頑張ろう・・(-_-;)

青森煮干しのパイオニア、まるかい。

豚骨Wスープの濃厚煮干しとは一線を画し、あっさり系とも例えられるまるかいの味は、優しいような懐かしいような味わいでした。
ただ、昔はもっと煮干臭かったような、、もっとジョッキリしょっぱかったような、、、(´ε｀ )

自分の味がしょっぱ口に染まってしまったのか、、、それとも他の煮干し食いすぎてマヒしてしまったのか。。
と感じるお客さん用にテーブルの醤油ダシがあるのね。。

もしかしたら万人に喜んでもらおうとした結果、デフォルトをちょいマイルドにしてるのかもね。

醤油ダシ２マワシ、安定のジョッキリ味に仕上げたハイボールマンにスキはなかった！( ･ิω･ิ)
ごちそーさまでした(^^)

＜まるかいらーめん＞
営業時間： 10:00～18:00
定休日：日曜

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