業界騒然で話題の新店マルカサに、案の定ってか必然的にってか普通にツケッとハイボールマンが来ましたよっと(((◞( ó㉨ò))◟

そこは移転前ぺぺキッチン跡地の居抜き、駐める位置によっては超高難易度を誇る駐車場完備のそうそう、そこそこ

店主によるセルフリノベで綺麗に生まれ変わった”新店”マルカサ、みんな気になる店内の様子がこちら

席数でいったら全部でひーふーみーよーあのそのえーっとえっと(；´Д`A

ちなみに奥の間はいずれ製麺スペースになるかもらしく、現状はウロチョロ殺しの立ち入り禁止

花を贈る気持ちはあるの、けどねぶたでお小遣いがどっかに飛んでいってしまったの(;´д｀)

濃口いーな背油いーな、なんならつけ麺まで含みで全部いってまるがなぁ、って誰にも見られてない虚勢張るのも新店狩りの悪い癖(˚ଳ˚)

ちなみに麺は ラーメン/つけめん ともに好みで選べる選択式、あらかじめ自分の好みと向き合ってから行くのが吉っぽい

卓上に用意されるのは一味唐辛子にブラックペッパー、さらに魚粉と思しき茶色粉

ってあっ、あんなところに素敵な開店祝い(〃￫艸･)-3

そうしてハイボは水を汲む、まーる書いてカサッ、まーる書いてカサッッッ！！、ってマルカサ応援団風に水を汲む

と、そんな時でした、ボゲーッと惚けるハイボールマンの目の前に、それはそれは芳しくもスンバラシイ景色が広がっていたのです( ´艸｀)

まずこちらオツレサマA注文分、オーソドックスなアッサリ煮干を突き詰めた「煮干中華」

はいとっても綺麗です、ぷかぷか浮いた味玉がまるで宝石のように煌めいてます( ´艸｀)

けど本当は「背油煮干」を頼んでたオツレサマA、あとあとそのことに気付いてアレッ、てなってたのはここだけの話(^◇^;)

んでこちらハイボールマン注文分、コイクチにあれこれ足しまくったスペシャルすぎる一杯

［注文内訳］
濃口煮干し … ¥850
ネギTP … ¥150
味玉TP … ¥150
チャーシューTP … ¥300

極限まで煮出したニボシエキスに豚骨スープを加えた、って感じにビジュいでば(´^ิ∀^ิ｀)

さらに店主のルーツたどればもはやお馴染み、味付き背脂を大胆に乗せたオイリッシュマンマも併せてオーダー

ここでオツレサマBの「濃口煮干し（味玉）」との画像比較、

ネギの増分はちょい分かりづらいものの、やっぱりニグがニグニグってら様子はまさに圧巻、世のニグ好き大好きすぎる光景

いやほんとにこれもう良すぎる景色、ジリッジリッと前に出ようとヒジ張ってくるババとそったことするオメさだっきゃ絶対譲らんとするハイボールマンとの1mmの攻防繰り広げてた5日のねぶたの県庁前ほどの、バッチバチの良い景色

煮干しの旨味に豚骨成分の甘味、それらをビシッとまとめるカエシの強さ、あーはいはい、これ安心してめーやづだ(´⊙◞⊱◟⊙｀)

ニグはほんのりピンク残しの風呂敷サイズ

細麺/太麺で選べる麺は太麺チョイスのハイボールマン、

その平打ちならではのムッチドゥルルなススリ心地に、早くもこの新店の虜ですε-(´∀｀; )

もちろん抜群の相性ブラックペッパー、多すぎるぐらいに振ってもちょんどよく収まる不思議

やっぱり美味しい「あぶら飯」、これで明日のヌルテカ肌は僕のもの

さらにこちら、マルカサが世に放つ”新感覚”TKG、

甘めの味付けと卵の冷感が、熱くてショッパメラーメンとの良い対比なってて麺のお供としては超優秀のオススメ品

っておっふゴンブトだでば、当たりどこ悪かったら人すら殺める鈍器クラスのゴンブトだでば

そんなわけで巻かせていただきます、新店マルカサの今後ますますの発展を願って、

テイッ！(*థ౪థ)σ

からの魚粉でギャフン、はい、ハイボールマンは今日も元気です( ँ ੬ هँ )

それにしても、この終盤までいっさい飽きることなくウマウマ喰えるラーメン作りって、それだけでかなり凄いと思うのよ

だから決めた、次はつけめんを太麺大盛りに全トッピングでついでにチャーシュー丼もウフフウフフフ( ᇴ艸ᇴ)