百聞は一見にしかず。
それはハイボールマンが持つ千の座右の銘のうちの、一つ。
だれそれが言う百の口コミなんかより、実際に自分の目と鼻と舌と消化器系で味わった味こそが唯一無二の真実。
だからハイボは今日も往く。
本日のヒャクイチ、舞台は黒石。
狙いはあの辺通れば割と寄らさる黒石セブンイレブンの、駐車場挟んですぐの看板ないけどラーメンの暖簾掛かったあのお店。
さぁまだ名も知らぬその店よ、ほんと何もモノ知らないハイボールマンが行きますよッ！( ˙-˙ )ﾋﾋﾞﾏﾅﾋﾞｰ
野際亭
たまにはコンビニ弁当でも喰おっかなぁ、おっふなんだばこんなところに店名無しのラーメン暖簾が掛かってるぅ♪、って全てを見透かした目のハイボールマンが黒石セブン横まで来ましたよっと(((◞( ･ิ౪･ิ)◟
あの辺通ったことある人なら絶対気になってる店内の様子はカウンターが全4席に、
綺麗にまとまったテーブル席が2卓
なるほど、ここは”野際亭”て名前だったのね( ꆤωꆤ )y─┛
えーっと何喰うがなぁ、何がオススメとかあるんかなぁ、なにしろ情報が少なすぎてセブンでビール買ってきてのギョーザだったら間違いないのかなぁꆨ❥ꆨ
まぁまぁ水でも飲んで落ち着きなさいよハイボールマン、今はまだ平日のド真っ昼間、ゴミ人間からゴミクズ人間にランクアップしちゃっていいのかい？(ꏎёꏎ)
せめて年内一杯はゴミ人間で、願いを込めて水を飲む
備え付けの卓上調味料は赤と白、色占い的には今週末の献血が吉( ³⌓³)
みそラーメン（チャーシュートッピング）
「あのー、みそラーメンをみそチャーシューに、って出来ます？」、「大丈夫だよー」、「へばッ、それッ、オオオオナッシャスウッ！」、「ひっ、ひいいいっ！」
※誇張です
そして生まれた野際亭の半裏メニュー「みそチャーシュー ¥1,000」、その内訳は
みそラーメン…¥750
チャーシューTP…¥250
つまり激安
さらに「半ライス ¥50」も追加で注文、この盛りでオシンコまでついてのこのお値段だなんて無意識に、しゃっちょ〜やっすぅ〜いぃ〜、言うやづ
それにしてもチャーシューのこの迫力よ、失礼承知でいうとまさかこんなところでこんな肉！？、って普通にビビる(((;◔ᴗ◔;)))
スープがひったひたなのも嬉しい配慮、全部飲むとかそーゆー話じゃなくスープ温度キープとか麺伸び係数の不均衡を防ぐ意味ですごく良いと思います(*ꏿ⊿ꏿ)
そして喰う
スープは赤味噌ベースのコクジョッパ系、じんわりした味わいと炒めた野菜から出たラードな香りで食欲爆上がること間違い無し
主役級の存在感を放つチャーシューは塩分強め、しばらくスープに浸した後に喰えばちょんどよく馴染むやづ
強火でザッと火を通した炒め野菜はボリュームもなかなか、味噌ラーメンのかくあるべき姿を見たようなあのそのえーっとえっと((;,;; ิ;;◞౪◟;; ิ;))
ブリンとした黄色い中太縮れの中華麺
そのやや短めの製麺技法はこの世からノドツマリを無くしたいという、そんな店主の強い信念に違いない
んなわきゃないか、と思いながらもその独特な食感を楽しめる大人な男ハイボールマン
そんなドスモナネ大人だっきゃラーメン丼から肉だって移設して乗せちゃうぐらいほんとにまぁどすもなね(´ ◕◞౪◟-)-☆
そんなハイボも歯間気になるお年頃、ハサハサマル現象覚悟のガブムシャゴックンよ(≖ ‿ ≖)
野菜だって乗せちゃうし、それってもう調子乗ってるサインだし
ひとりパックマンごっこだってこんなに簡単、そう、、野際亭のチャーシューと完熟卵の黄身ならねッ！(-̀◞▥◟-́)
味替えは一味唐辛子、炒めた野菜との相性も抜群だし何より味噌ラーメンには一味だべっ、ていう謎の安心感がすごい
次は麺大盛りでちょうどいい、かも
またひとつヨサゲな店を知ってしまったハイボールマン、何歳になっても学べるって実に素晴らしい(✿ ◜◒◝ )
「雨降りでの犬散歩、カッパまじ最強でおじゃる」
HRP：２６ /35 point
HRP（Highballman’s Ramen Point）とは、
ハイボールマンが独自の視点でそのラーメンをポイント化したもの。
良い子も悪い大人も絶対に参考にしないでください。
スープ：☆☆☆☆★★★：4 ノー看板の店
麺 ：☆☆☆☆☆★★：5 ギブミー大盛り
具材 ：☆☆☆☆☆☆★：6 ワイルドニグ
雰囲気：☆☆☆☆☆★★：5 定食も良さげ
値段感：☆☆☆☆☆☆★：6 750円＋チャーシューTP250円
ワンオペ出前の店
黒石三叉路セブンイレブンの駐車場挟んですぐ隣に”そこ”はある。
看板もなければ店名書いた何もない、あるのはラーメンと書かれた暖簾のみ。
震える膝をグッと抑え勇気を出してガラッと入店、カウンターに腰を落としてメニューを拝む。
そして、初めてここが【野際亭】ということを知る。
オーダーしたのは【みそチャーシューメン】税込1,000円、初見の店でメニュー外注文しちゃうハイボールマンの行儀の悪さがこの日も光る。
それは良い意味で期待の裏切りとの出会い。
まったく予想外な極厚チャーシューのてんこ盛り、塩分強めなのが逆にスープに良い影響与えちゃっててもう最高。
それにしっかり食感の中太ちぢれの中華麺、てっきり業務用感強めのフェニャフェニャ麺だろうと思ってただけにこれまたかなりの予想外。
だけど一番予想外だったのは、まさかまさかの離れ業、ワンオペ出前に対応してるってこと。
調理、配膳から下膳その他もろもろに至るまで1人っきりでこなすワンオペ営業、にもかかわらず注文入ったら作って持って出てっちゃうストロングスタイル。
入店のタイミング次第では、店主不在の店で客が1人で待つっていう、まさに夢と現実の狭間にある世界がここにはあった。
ちなみに、出前中かどうかの見極め方は暖簾の位置。
外に掛かってれば通常通りの営業中、内側に掛かってればもしかして、、と覚えておきましょう。
盛りの良さ、値段の安さ、そして古き良き時代のくだけた感じ、最高だでば。
こりゃ次はカレーラーメンにカツ定食で、カツカレー気分も一緒に味わいに行っちゃおう、、ごちそうさまでした(о´∀`о)
店舗情報
野際亭（のぎわてい）
| 所在地 | 〒036-0542 青森県黒石市野際３丁目１９ |
| 営業時間 | 暖簾が外に出てるとき |
| 定休日 | 不明 |
| オーダー | 口頭 |
| 支払方法 | 現金 |
| 駐車場 | たぶんセブンとの境界のコッチ側なら |
| 備考 |
メニュー
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コメント
コメント一覧 （4件）
ハイボー、今日も楽しい記事をありがとうございました！
この前、黒石のボートピアのハイボの記事みて、すぐ飛びついて、弘前の一力で鍋焼きうどんを食べたあと、はしごして、３００円カレー食べたら絶品！安い美味しい、また今度は２５０円ラーメン食べに行きたいと思ってる、おかなぼうです(笑)
寒くなってきました、風邪に気をつけてお過ごし下さい。
私も主人も大食いになっちゃって、腹パン死目前ですｗ
運動しなくちゃなー
おかなぼうさん、またまたコメントありがとうございます。
ご満足いただけたようでなにより、人間やっぱ腹パン死ほど幸せな死に方はあのそのえーっとえっと(;´Д｀)
初コメです。今回の野際亭ですが、メニューにないカスタムにも対応してます。例えばカレーライスにカツ乗せ(カツカレー)。味噌ラーメンの野菜マシ。など、物理的に不可能でなければ何でもできます(笑)もしまた行く機会があればお試しを！
なるほどそれはかなり有益な情報です、、ってことは次行ったらアーンしてもらってウフフウフフフ(^^;