金沢生協隣でリニューアルしたばっかの【ラーメンたまや】でしょうがみそ喰ってぬぐだまる

寒い、寒すぎる。

厚手の靴下履いてもココア飲んでもイッヌ抱っこしててもめっちゃ寒い、10年近く愛用してるヒートテックなんて薄皮同然なほどに寒すぎる。

だから、

今日は味噌を喰おう。

それもスープ表面に油膜全開の、一口ごとにアヂィイッって慟哭するぐらいに熱っついラーメン、例えば金沢生協となり、つい最近にリニューアルしたばっかのあそことか最高じゃんね。

、、行ってきたッ！(๑ •ิﾉд•ิ๑)ﾀﾞｯﾃｻﾑｲｼｰ

【目次】

ラーメンたまや

先月リニューアルオープン果たした金沢たまやに、久々に出したコートのポッケから1,000円出てきたハイボールマンが来ましたよっと₍₍ ᕕ(´ ω` )ᕗ

おっふこりゃ客席大変革だでば、壁向きだったカウンター席が計7席のL字になってる上に、

テーブル席なんて2人掛けが2卓のみ、つまりMAXで座れる人数が全部でイーアルサンスーえーっとえっと(；´Д`A

ちなみに待合ベンチも二脚あり、背後霊圧は距離もとれててまだマシな方

今回のリニューアルに合わせて券売機も導入されたニューたまや、そのラインナップに変更はないっぽい

選べるトッピングはバターのみ、もうほんと漢がすぎる(ಠ౩ಠ)

たまやのオペレーションは3〜4人分ごとのロット式、つまりトップで入っても人数揃わないうちは調理されないこと覚えとこう

だから、あれー？まだかなまだかな、もう前の人に配膳されてだいぶ経つけどまーだかなー？、と感じたら思い切って呼び込みやるのもまた一手

卓上の調味料は一味唐辛子のみ、まったくもって漢がすぎる(ಠ౩ಠ)

しょうがみそ（大）

寒さに震えるハイボールマン、オーダーしたのはたまや普遍の人気商品「しょうがみそ（大） ¥1,200」

白味噌優位な独自ブレンドの味噌スープに、甘さと内燃力をもたらす生姜を合わせた、まさにこの時期ピッタリの一杯(ఠ◞≼皿≽◟ఠ)

なんと札幌味噌の朝有名店「すみれ」「純蓮」での修行経験をもつという店主渾身の一杯、はいもう好き

そんなたまやを語る上で欠かせないのが、このスープ表層の分厚い油膜、

それは同時に、湯気すらもドンブリ内部に閉じ込めるってことで、口焼きのスリルと期待がもうすごい

ちなみにハイボは味噌にバターは入れない派、なんとなくだけで長年ずっと入れてないだけの入れない派

上から確認できる乗せ具はネギネギモヤシ、ネギネギモヤシ、ニグメンマ

わいはぁ今日もまたなんとステキで良い景色、ATMでおめひとりでさっきから何連チャンしてらんずやぁ、なババの視野の外から霊丸打ち込んでやったときのハイボのやり遂げた横顔ほどの、清々しさ溢れる良い景色

実食

ショウガといっても特有の辛味は一切なし、むしろ引き立たせた味噌の甘味＋ショウガの甘味でジンワァっと温まる美味さ (-᷄◞८ૄ◟-᷅) .

麺はこれぞ札幌ラーメン！な黄色いちぢれのムッチリ麺、

麺そのものの味感もすごいがスープと絡ませたときはもっとすごい、短め麺の先っちょ探すぐらい美味い

食感残したぐらいの野菜もボリュームも味も文句なし、いや強いて言うならマシにしてあのそのえーっとえっと(；´∀｀)

ホロットロすぎるチャーシューは箸で持ち上げるのもひと苦労、これで巻くのは人間工学的にもほぼ不可能、

そこでメンマで巻いて悦ってるハイボの顔ときたら、それはそれは人様には見せれないぐらいのニッグニグ(✧ ꒪◞౪◟꒪)

モヤシネギの中にも崩れチャーシューが溶け込んでるのも大きなポイント、こーゆーちょっとしたとこにおじさん、弱い

味変にはちょっと多めの一味唐辛子、これで体温上がって免疫上がって春先まではきっと大丈夫(´∀｀艸)

しっかしうめぇなぁ、味噌そのものが美味いのはもちろんだけど他のところの余裕感がすっごいのよぉコレよぉ(-̀◞▥◟-́)

だから最後の方のきっぱじだって最高に美味ぇしよぉ、

スープだってほらっこーんなにも美味ぇのよぉ、んでよぉ、んでよぉ、

気ついたときにはこーなっての、あでー？あでー？、おらの汁みんなどごさ行ったんだべー？、ってこーなんのよぉ(◞≼◉ื≽◟◞౪◟,◞≼◉ื≽◟)

HRP：２８ /35 point

HRP（Highballman’s Ramen Point）とは、
ハイボールマンが独自の視点でそのラーメンをポイント化したもの。
良い子も悪い大人も絶対に参考にしないでください。

スープ：☆☆☆☆☆☆☆：7　たまんねぇぞぉ
麺　　：☆☆☆☆☆☆★：6　増し量もたまんねぇ
具材　：☆☆☆☆☆★★：5　野菜増したい
雰囲気：☆☆☆☆☆★★：5　たーまーやー
値段感：☆☆☆☆☆★★：5　大1,200円

ニュータマヤ

金沢生協すぐ隣、【ラーメンたまや】で初冬ランチ決め込んだハイボールマン。

およそ２ヶ月の店内改装工事もようやく終えて、つい先日にリニューアルオープンしたのもまだ記憶に新しい青森ミソラー界の超有名実力店。

導入された券売機前、悩むまもなくオーダーした【しょうが（大盛）】税込1,200円。

数mmはあろうかというスープ表面の分厚い油膜、うっすら見える黄色ムッチリちぢれ麺、そして湯気に混じって立ち上る味噌と生姜の天使のフレーバー。

間違いない、これは特級のサッポロ系の味噌ラーメン。

ショウガは感じるんだけどショウガ過ぎてない、むしろ味噌の甘さが際立つ上品な使い方。

ムッチリ麺は大盛り量を感じさせないほどにスッスと進み、チャーシューなんて箸で持てないほどのホロットロ。

気付けば完食完飲、そして午後に勝手にやって来る極度の睡魔、までがラーメンたまやの定点ルーティン。

さすがは札幌味噌の超有名店「すみれ」「純連」で修行した店主だけのことはある、、とカップラだけしか喰ったことないハイボも太鼓判の店、たまや。

どんどん寒くなるこれから時期に、なんだか行く回数増える気しかしてないハイボールマンだったとさ、、

ごちそうさまでした(=´∀｀)人(´∀｀=)

店舗情報

ラーメンたまや（らーめんたまや）

所在地	〒038-0022 青森県青森市浪館泉川３４−５１
営業時間	（平日）11:00〜14:00L.O. （土日祝）11:00〜14:30L.O. ※スープ切れの場合は閉店
定休日	日曜、その他不定休
オーダー	券売機
支払方法	現金
駐車場	あり
備考