何かが、おかしい。
朝は寒くて眠いし昼はずっとサウナ行きたいし夜は浴びるだけ呑みたいし、足も気付けばずっと臭い。
、間違いない。
これはもう禁断症状、しかも重めでニボめでタカハシめのいわゆる離脱症状に違いない。
だから今日は弘前撫牛子まで行ってくる。
そこで元祖で本家で開拓者が作る至高の一杯を、それこそ大盛り山盛りにして喰ってくるッ！(΄◉◞౪◟◉｀)ﾋｬｯﾊｰ
たかはし中華そば店
キライな人ならもう二度とだし好きな人なら体に彫りたくなるぐらいに好き、そんなタランティーノ作品みたいなタカハシに、今日も子猫の目をしたハイボールマンが来ましたよっと₍₍ ᕕ(´ ω` )ᕗ⁾⁾
なんか来るたんびに値上げしてるような気がする名店タガハシの券売機前、もういっそキャッシュレス対応にしてもらって来月以降の自分に払わせたいぐらいの高騰っぷり(˙ ૄ˙ )
店内は今日も大絶賛の混み混みよう、それでもキャパの広さとその回転の速さでスイスイ入れて喰えるのはさすがのタガハシ
地元客と観光客および一見さんの比率がちょんどいいのもまた特徴的で、飛び交う言葉のミックス加減も心地よい(ό௰ὸ)
待ち客ベンチの足元にもしっかりと動線が、いかにも日本人の日本人による日本人のための工夫で本当に美しい(ර⍵ර)✧
ライスとライス大盛、腹に余裕あるときに是非とも2つ並べて喰ってみたい、って自分のなかの山下清が
さすがはタガハシ、コショウのビッグサイズ感から想像する絶対使用量の多さ、きっと普通サイズだと2,3日で空っぽなるからだろうな間違いない(,,꒪꒫꒪,,)
中華そば大盛
朝食抜くのも良し悪しで、悪い方に引っ張られ極限まで腹減ってたハイボールマンのオーダー「中華そば（大盛） ¥1,200」
「中じゃダメなんですか？、中じゃなく大じゃなきゃダメなんですか？」、「だってこれはミギーが勝手に」、「え、あっえっ？」
ライス220円てなんぼ高級だんずよぉ、と思ってたら並盛りでも立派な半マンガ盛りでした(；´Д｀)
タガハシといえばメンマの置き方に意味を持たせた先駆けとしても有名、古くは古代エジプトメンマ文字としてあのそのえーっとえっと(＠_＠;)
デッカチャーシュー2枚にネギメンマの基本三種の乗せ具たち
その盛り付けバランスにも王者の風格、奇をてらわずして目を引く美しさ
山盛りご飯に大盛りラーメンとオシンコ一皿、それは夜まで腹減らないオジサンの作り方( ³⌓³)
実食
豚骨スープと煮干しエキスに塩分のキレ、すべての津軽人の舌基準になるこの味まさにパーフェクト
そんなスープをまとう大判モモチャーシューが、なんだか幸せそうにみえてちょっぴりヤキモチ
昔々のダルダル麺の時代とは違い、今はしっかり歯応えのワシムチモッチに進化したタガハシの麺、
それをどこで聞いたかオベダフリでステレオタイプにエフリコいで「あ、あああアブカタコイメでぇっ」とか言う人多すぎて草で草
アブラオオメアジコイメはどうかは知らんけど麺は標準仕上げがハイボなりの最適解( ꆤωꆤ )y─┛
ここでハイボールマンの10秒クッキング、記念すべき1,000回目にお送りするのはおなじみ「ショパクチトッチャの不健康丼」
まずは汁によーく沈めたネギをスープもろともレンゲですくい、
ウラァ！、つってドン！(*✧×✧*)
仕上げに一味をふりかけたらハイ完成、身も心も煮干し臭くなれて夢も血圧も膨らむ不健康丼の出来上がり(*Őฺ∀U*艸)
汁に沈めて喰うオプション喰いも人気、レッツゲッツ再検査っ♪
大丈夫、メンマに祈ればきっとほんと大丈夫(｡･ˇ⊆ˇ･｡)b
味替えはいつものブラックペッパーで、これがドンピシャでハマることハイボだっきゃ経験的に知ってらもん(;;;՞;ਊ՞;;)
お腹はもうだいぶにキツイ、もう巻くことしか考えれないってばよ(；◔ิ з◔ิ)
「あー！せんせーまたハイボくんが巻いてまーす、もうバニラアイスがニラアイスにしか見えなくなる呪いに涙すればいーと思いまーす」
それにしてもほんと中毒性高いスープだこと、まさに”濃い”系ニボシの津軽人基準と語るに足る美味さ
多くのラーメン屋たちのスタートでありゴール、まさに一つの究極
悩んだらタガハシ、間違いない(´ ◕◞౪◟-)-☆
HRP：２８ /35 point
HRP（Highballman’s Ramen Point）とは、
ハイボールマンが独自の視点でそのラーメンをポイント化したもの。
良い子も悪い大人も絶対に参考にしないでください。
スープ：☆☆☆☆☆☆☆：7 確かな標準
麺 ：☆☆☆☆☆☆★：6 かなり良い
具材 ：☆☆☆☆☆☆★：6 ハッキリ美味い
雰囲気：☆☆☆☆☆★★：5 粛々と流れる
値段感：☆☆☆☆★★★：4 1,200円＋ライス220円
煮干しの廃人
煮干し気分を抱いたハイボールマン、弘前撫牛子【たかはし中華そば店】にピットイン。
もはや知らぬ者なしの有名店、泣く子も黙って泣くほどの大看板はこの日も超のつくほど満員御礼。
タガハシといえばの回転の速さで割とすんなり入店、券売機前であれっ？、またちょっと高くなった？、と第一声。
オーダー【中華そば大盛】税込1,200円。
これぞ元祖”濃い”煮干し。
豚骨なんかの動物系スープに丸ごと煮干しな魚介のエキス、そして厳選カエシの塩分濃度、それらすべてが完璧なバランスでそこにある。
原点にして至高、まさに津軽煮干しを語る上で欠かすことの出来ないマスターピース。
さらにデフォルトで固茹で感たっぷりの麺はこの日も抜群、大盛りでもスッススッスと入ってく。
だからこそオメぜってー今日初めて来たべさッ！？、な標準語ニーチャンたちの口から出る”アブカタコイメ”フレーズに溢れる違和感。
少なくとも貴様らは10回通え、なんなら10日連続で通え、その上でそれを吐け、って後ろの席のオバサンたちが言ってあのそのえーっとえっと。
あとはチャーシューデカい、ネギ多い、並盛りでちょっと高いなーって思った【ライス】税込220円が普通に多い。
気付けばタガハシ三唱してる自分、煮干しの廃人いっちょあがり。
喰ったばっかでまた行きたい、そんなリスキーすぎる大名店は明日の水曜は定休日だから気をつけて、
、ごちそうさまでした(´∀｀)
店舗情報
たかはし中華そば店（たかはしちゅうかそば）
| 所在地 | 〒036-8075 青森県弘前市撫牛子１丁目３−６ |
|---|---|
| 営業時間 | 11:00〜15:45L.O. |
| 定休日 | 水曜 |
| オーダー | 券売機 |
| 支払方法 | 現金 |
| 駐車場 | あり |
| 備考 |
メニュー
※すべての画像はタップで拡大します
位置情報
あわせて読みたい［かこきじ！］
コメント
コメント一覧 （2件）
30年前、警察署通りにあったころのラーメンが懐かしい。先代がこしらえたやつ。
スープに脂の幕がはるくらいギトギトなんだけど、それが美味かった。
それに比べて今は、、、
やぎ さんコメントありがとうございます。
峰と並ぶ、”そこよそこ、かつてのソコが良かったのにぃ”の代表格ですね(；´Д｀)
それも含めていわゆるひとつの時代、なのかもしれません(＠_＠;)