こーゆー人は熟読必須

新店ラーメンには目がない
それが焼肉きんぐ絡みだと特に
よーしハイボに行かせよう

「丸源ラーメン」を知ってるかい。

それは今までの青森にはなかった場所で、”肉そば”っていう確固とした武器を持っていて、なんと焼肉きんぐとも根っこは一緒で、んで明後日12日が本オープンで、でも今日明日の2日間はプレオープンやっていて、

つまりこれは、完全なるハイボホイホイ。

新店狩りとしてはプレだろうがグランドだろうがオープンはオープン、そっこーで行ってこそのハイボールマン。

ってことで、

、めーっちゃ天気悪いなか行ってきたッ！(｀_´)ゞﾝﾃﾞｸｯﾃｷﾀｯ

丸源ラーメン青森観光通り店［青森県青森市］

【目次】

行ってみた

店内外の雰囲気だとか

雨だんだが雪だんだが何だんだがでとにかく寒い空の下、やっぱりハイボールマンが来ましたよっと(((◞( ･ิ౪･ิ)◟

どごさある？

観光通りでアムゼの向かいで松屋の隣でえーっとえっと、そう、そこそこ

本オープン前のプレ営業、それでも暖簾出てたら来ちゃうのがハイボって男なわけですよ(*￫艸￩*)

なんてったって新築だぉん、清潔感とモダニズムにシティ感まで全部同居する空間だぉん(　థ ౪థ)

オーダーは備え付けのタブレットにて、きんぐで慣れてる腕の見せ所

ちなみにご飯モノを検討してる人はセットがおすすめ、メニューに応じてウン十円も安くなるお得っぷり( ة ن ة )

丸源といえばこの”どろだれ”、それがいわゆる特製ラー油と何がどう違うのかはどうぞ各自でGoogle先生に( ತಎತ)

あーこれ、つまりお茶のカテキンパワーでカロリーまるっと消えるとかいうやづだべね

熟成醤油ラーメンねぎ肉そば（肉ダブル）

そんな今日も夢見るハイボールマン、頭お花畑にオーダーするのは熟成醤油ラーメン「ねぎ肉そば（肉ダブル） ¥1,144［税込］」

それは非常に良き見た目でコンモリと( ･ิ∀･ิ )ﾉ

肉ダブルはハイボなりのマナー、もちろんトリプルの設定あるならやってる気しかしない自分がほんと好き

さらに今日は何だか喰えそうな気がして「温玉チャーシューごはん ¥374［税込・セット価格］）も併せて注文

いつまでも眺めていたい、そんなネギがここにある

唯一悩んだところとしては餃子も頼むべきだったかってこと、けど朝の出掛けの「今夜はキムチ鍋」って言葉がずっと頭で鳴ってたもんで(；´Д｀)

さぁ出陣ぢゃ、いざ満腹と眠気あふれる未来へと( *՞ਊ՞*)ﾉ　

実食

注文が入ってから一杯づつ手鍋で炊き込むというコダワリのスープはアッツアツの85℃、豚＆鶏の濃厚コラーゲンスープに20種類以上の食材を合わせ熟成させた味はまさに必食

豚の旨味強めのスープに豚肉たっぷり、気分はもうスーパーヒーロー

さらに丸源ラーメンといえば、の「柚子こしょうおろし」がハズせない、こってりスープに軽やかなリズムを生まれてなんぼでも飲まさる味わいに

麺は多加水クニクニタイプの中細麺、「肉そばのスープに負けない！」をテーマに作られた香り高い逸品

たっぷり乗ったネギを絡めて一気にすすれば人間レベルも上がった気になれるとかf^_^;

しかも口臭レベルも一気にネギ方向に跳ね上がるってのもミソ( ^ิｰ^ิ)

温玉をかるく崩して一気に喰えば、鏡の向こうで口周りベタベタに笑ってるオジサンがおったとさ

巻いたっていい、人間だぉん( ☉益☉｀)

ここで唐辛子・豆板醤・赤エシャロット・大蒜・生姜・胡麻・XO醤などなどから作られる「どろだれ」2匙、辛くなるってよりも香りが豊かになって食欲増進

さらにフライドガーリックも2匙分、結局オラにんにぐが大好ぎだぁ(;´༎ຶД༎ຶ`)

「どろだれ」が万能調味料だって気付いてしまったハイボールマン、温玉チャーシューご飯にもちょびっと乗せて、

さらにスープに浸した海苔でくるんと巻いてガブムシャゴックン、鏡の向こうでやっぱり笑ってるトッチャがおったとさ(´◔ ڼ ◔｀)

スープ美味い、肉美味い、麺も旨くて調味料もやっぱり美味い、

で、こうなる

食後は焼肉きんぐでもおなじみスィーツ、「カップソフト（いちご） ¥107」で〆もばっちり

プレオープン中は現金支払いのみ、本オープン後の支払い方法は全国的にみてもたぶんなんちゃらペイまで含めOKっぽい

この数分間で完全にどろだれファンになったハイボールマン、退店間際のぐぬぬな時間に酔いしれる(´⊙ω⊙`≡´⊙ω⊙`)

HRP：２８ /35 point

HRP（Highballman’s Ramen Point）とは、
ハイボールマンが独自の視点でそのラーメンをポイント化したもの。
良い子も悪い大人も絶対に参考にしないでください。

スープ：☆☆☆☆☆☆★：6　まんずめでゃあ
麺　　：☆☆☆☆☆★★：5　ルーツオブクニクニ
具材　：☆☆☆☆☆☆★：6　元気なるネギ
雰囲気：☆☆☆☆☆☆★：6　こりゃ良き良き
値段感：☆☆☆☆☆★★：5　1,144円

県内初上陸を狩る

新店狩りのハイボールマン、プレオープン中の気になる【丸源ラーメン青森観光通り店】にやってきた。

本オープンを明後日12日に控え、店内は本チャンさながらの緊張感。

オーダーしたのはもちろん看板商品「肉そば」、しかもネギと肉にまみれる【ねぎ肉そば（肉ダブル）】税込1,144円。

スープは熟成醤油のまろやかな旨味に溶ける豚・鶏のエキス、さらに背脂や鶏油を乳化させたことによる深いコクと甘み、一気に飲めばビックリするぐらいの熱々温度ってのも素晴らしい。

麺は多加水クニクニタイプの中細麺。

「肉そばのスープに負けない！」をテーマに作られたというその麺は、スープの持ち上げ効果に食べ心地と腹の持ちでなかなかに良き。

ちなみに麺大盛にするじゃなく、ライスモノを始めとするサイドメニューを合わせるのが正解ぽい。

鉄板玉子チャーハンや温玉ごはん、丸源餃子にピリからあげに枝豆だったりポテトだったり。

あっ、なるほど。

こりゃ次は運転の心配いらない状態で浴びるだけ呑んでこねばまいねでば、、

ってなところで、今日もごちそうさまでした(｡￫ˇ艸￩)

店舗情報

丸源ラーメン青森観光通り店（まるげんらーめんあおもりかんこうどおりてん）

所在地	〒030-0842 青森県青森市浦町奥野６２３
営業時間	10:30〜24:00 ※プレオープン中は10:30〜15:00、17:30〜21:00
定休日	なし
オーダー	卓上タブレット
支払方法	現金、PayPay、クレジットカード、交通系 ※プレオープン中は現金のみ
駐車場	あり
備考	2025.11.10-11 プレオープン 2025.11.12 グランドオープン