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炭火見ながら良い酒呑んで喰うイイ肴〜青森市本町【炉ばた居酒屋 炭ばか一代】が良すぎた話

2026 8/13
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こーゆー人は熟読必須
  • たまにはいい酒だって呑みたいべ
  • それもいい肴ばアテに呑みたいべ
  • ならバカになれ炭火でみんなバカになれ

そうだ、本町に出よう。

だって夏だし、盆だし、多額のボーナスもらったばっかで明日も明後日も休みだし、ちょっとぐらいイイサゲ呑んだってきっと、バチの方から逃げていくに違いない。

だから今日はあそこに行こう。

元気な炭火を前にイイ魚にイイ肉にイイおつまみ喰ってイイ酒飲める、予約必須の大人気店で腹いっぱいにやってこよう。

炭ばか一代、、行ってきたッ!( ఠൠఠ )ステイフーリッシュ



炉ばた居酒屋 炭ばか一代[青森県青森市]


【目次】

行ってみた

一回でも行ったことある誰もが口を揃えてイイって言う、そんな炭ばか一代に休ってば炭ばっか熾してる迷惑系ご近所さんボールマンが来ましたよっと(((◞( ・ิ౪・ิ)◟


どごさある?

そこは本町メインの通りの一角で、周り見渡せば飲み屋飲み屋飲み屋なそうそう、そっこそこ



店内外の雰囲気だとか

はいはいもう玄関入る前からオーラがすごい、穴空いてるGU靴下なんかのハイボなんか入ったらきっと皆に迷惑かけちゃうよなきっと睨まれたりするよなあわわわ、


カウンター12席+小上がり個室も数部屋

って今日もヌルッと入店成功◟( ˘•ω•˘ )◞


グッドヴィジュ囲炉裏
直立不動のイイサゲ隊

オープンキッチンの先に見える素敵な囲炉裏をはじめ、その視野奪われるものだらけのステキ空間に僕はまた静かに喉を鳴らすんだ(・:゚д゚:・)


予約は必須、むしろベロっと来て当たり前に座れると思ったら大間違いだぞ本当だぞ(´థ v థ`*)


通常メニューより膨大な「本日のオススメ」、赤線引いてあるのが特にオススメってことだけど見事に赤線だらけでとにかくすっごい


お通し&ジョッキ&ばかジョッキ

さぁ、宴を始めよう(´⊙◞⊱◟⊙`)



ハイボールマンは呑んで喰う

「起」〜造り

「神泡のザ・プレミアム・モルツ香るエール(ばかジョッキ) ¥1,400」

ばかジョッキ、それはとりあえず生ふとっつ、の上級互換


「鰹(藁焼き刺)) ¥1,280」

何はなくともまずはお造りからが鉄則しょ、と選んだのは皆大好きカツオのタタキ


高火力の藁焼きで仕上げた香り高いカツオを塩で喰う、これぞ成功者気分に見る景色



あらやだステキなサプライズ
「日本酒二種飲み比べ ¥880」

メェ刺身喰うならメェ日本酒はマストっしょ、とお願いしたのは「虹色ばくれん(山形)」&「楽器正宗(福島)」の二種飲み比べ


「角ハイボール ¥740」

からのハイボールだって忘れない、だって私はオサゲの奴隷


「サワラ(炙り刺) ¥1,480」

日本酒あるなら刺身なんてなんぼあってもいいじゃない、で頼んだ炙りのサワラがまたタンパクな旨味が絶品すぎて、ポンシュなんぼあってもいーじゃない状態(//ఠൠఠ//)



「承」〜揚げ・炙り

「谷中生姜肉巻き天麩羅 ¥780」

オツクリやったら次は肉、それも衣と油のテンプラだべさのこれがまた極上すぎて


「虹色ばくれん(山形) ¥900」&「巻機(新潟) ¥850」

そりゃ追いでサゲ頼んでしまうのもしゃーないよねってこと(`・⊝・´)


お造りいって天ぷらいって、サゲッコ飲んだら次は炙りの時間で決まりっしょ



「国産生牛レバー七輪炙り ¥1,280」

ハイボ世代には涙出るだけありがたい「牛生レバー」、だってごま油でそのままトゥルンといってた時代知ってるもんね( ತಎತ)


でも今は時代もコンプライアンスもそんなん許さない、形だけでも炙らなきゃ各方面の偉い人がプンスカしちゃうこんな世の中じゃポイズンで( ☉益☉`)



「転」〜焼き、一品

「銀たら幽庵 ¥1,100」

次なるフェーズはもちろん「焼き」、自慢の囲炉裏スペースでしっかり焼かれたギンダラが脂も身ッコも筆舌に尽くしがたいだけの美味


皮だけで茶碗2杯はイケる、そう、絶好調時のハイボールマンならねッ!( ✧Д✧)


「じゃがバター塩辛 ¥600」

そんな、’全部が美味い’炭ばか一代で、良い意味でちょっと自分の中の常識覆されたのがコレ


「特製だしまき玉子 ¥680」

ここで〆、のフリしてのだし巻き玉子、ビールにもハイボールにも日本酒にもサゲならきっと全部合う美味いやづ



「結」〜欲まんま

「蝦夷鹿炭火焼きステーキ ¥1,780」

さらに店入ってメニュー眺めてたときから決めてました、の鹿ステーキ


特製のバーベキューソースでもちゃもちゃ喰う、クドみのない牛肉みたいな味わいでアブラへの弱体化とめどないハイボでも2,3枚続けて喰えるやづ


「クラフトジン欅(ソーダ割) ¥900」

宮城の”世界第1位に輝いた”というクラフトジン「欅(ケヤキ)」が、びっくりするだけ美味かったのだけは覚えておいて損ないよ( ة ن ة )



「トロ鯖一夜干し ¥980」

そして個人的に一番好きかもしれない魚、サバ


とにかくヤバい、しか出ないぐらいにまぁヤバいだけウマイ


「かぼす絞り(ロック) ¥780」「明るい農村(お湯割り) ¥600」

んで結局、〆も酒になっちゃってる自分が本当に自分すぎててやっぱ好き( ´^益^`)


ここは絶対にまた来よう、ハイボだっきゃもう決めた、そう決めた( ・ิω・ิ)ゝ



店舗情報

炉ばた居酒屋 炭ばか一代(ろばたいざかやすみばかいちだい)

  • Instagram
所在地〒030-0802 青森県青森市本町1丁目1−9
営業時間17:30〜23:00
定休日日曜
オーダー口頭
支払方法現金、PayPay、クレジットカード、交通系
駐車場なし
備考2014.4.18 グランドオープン
2024.2.1 リニューアルオープン
※記事掲載時点の情報です

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