新店はハイボ来て初めてそこで真の新店になる、とかって昼からホザくハイボールマンが新店のハイボ初めに参ったよっと(((◞( ･ิ౪･ิ)◟

そりゃあれよ、今は合同庁舎脇に移転してった”良”の跡地、諏訪沢ローソン先の信号曲がってちょいのそうそう、そこそこ

たくさんの花贈られてるのも期待の表れ、もちろんそこにハイボからの何ひとっつもないわけで(´◔ ڼ ◔｀)

ちなみに到着時に列が出来てても慌てない、まずは中入ってすぐ左手の券売機で食券買って、それから最後尾に接続するのがここでのルール

それにしてもこれ、「上ラーメン」とか「特製ラーメン」を”大盛””中盛”にしたいときは一体何をどうすれば…(；´Д｀)ｯﾃｶﾄｸｾｲｯﾃﾅﾆｰ

現段階はカウンター席のみの店内、まずはツケラっと顔でコンニチワーが基本線

席確保したらカウンター上に食券乗せて、あとはニヤニヤキョロキョロ楽しい時間

「家系」といえば欠かせないのが麺の硬さや油量なんかのいわゆる”コール”、食券回収時に聞かれるから心の準備はしっかりと(´ῥ`)

からのウロチョロ開始

おっふ出たなぁ酒井の麺、これみよがしにこんな見えるとこに置いとくなんて、さすが家系ラーメン界のドンキング

要改善なのがその卓上調味料とかの一式、席数の割に置かれてる数が完全に足りてない(๑≖ˇд≖)

仲間同士で横並びに座るんならまだ良さげ、けどお一人様で来たオッサン同士であっ前すんませーん、あっこっちもはいすんませーん、とかちょっと生温かすぎる地獄だってば本当にさ

とかいってるうちにショータイム、いざ新店狩りの本番だい(° ꈊ °)✧˖°

公式インスタ含め、メニューに関する事前情報が一切ない状況でぐぬぬんぐぬぬんぐぬっと決めたのは、券売機右上のコレ(՞ਊ ՞)☝

正直、メニューの説明がどこにもないもんだから、何が「ラーメン」で何が「十朱家ラーメン」で何が「上」で何が「特製」なんだかもうチンプンカンプンだったのは否めない

でもこれがいわゆる”横浜家系”って類のラーメンなことには違いなく、たぶん乗せ具の構成が違うんだべなぁと勝手に理解

でも早めに各メニューの特徴を、POPで作るなりSNSでばらまくなりしないと迷ったら高いやづぅ、のハイボみたいのばっかりになっちゃうぞ(๑•̀ㅁ•́ฅ✧

ってかだって、ラーメンをオカズに米を飲むまでが”家系”ってどっかで誰かが言ってたし(；´∀｀)

ちなみにお好みオーダーは「カタメ、フツウ、フツウ」、つまりハイボールマンは麺カタが好きッ！(๑˃̵ᴗ˂̵)و 

某王道家系みたいなビリッと舌刺すような塩ッケもなく、上品でマイルドな口当たりですっごくハイボ好みの味わい

チャーシューは燻しすぎてないのが好印象な、これまたライト層にはビダッとハマるちょんどよさ

緑が入ってる時点で健康食品、この一杯は喰えば喰うほどに痩せるやづだったのね(っ´ω`)っ

そしてお待ちかね、横浜家系を牛耳り続けるレジェンド麺の登場です

やっぱり好みだったカタメ茹で、麺そのものの旨さがどうとかは正直よく分かんないけどなんでこったに短いのぉ、って偽らざる心の声が｡ﾟ(ﾟﾉ∀￩｀ﾟ)ﾟ｡｡:

さすが最初っから半分割れてる状態で入ってただけのことはある、味玉はしっかりプルトロ仕上げ

そしてお待ちかね、ハイボの10秒クッキングのお時間です.+ﾟヽ(･c_,･｡)ﾉ.+ﾟ

あとは包み気味に持ち上げて一気にガブムシャゴックン、からのトンコツ醤油くっさい吐息を笑顔で振りまく事態に発展(◠‿◠)☝

いわゆる”家系”における味変のコツは好みとセンス、あれこれ入れすぎて最終的にしょっぱくなりすぎてヒィヒィ言うのは誰もが通る道だから大丈夫(〃￫艸･)-3

うん、キマった(´◉◞⊖◟◉｀)❤

そーゆー感じで好きなように改味したら、再び楽しい10秒クッキング

やはりライスの使い道は無限大、基本的に何乗せてどう喰ってもそれっぽく見えるのが家系の大きな特徴

あらら、あららららら、なんか麺も具も一瞬のうちに消えたんだけどー、

からのドン！、もはや1秒クッキング

ふぅ、だって汁全部は健康に悪いってこないだ健診のとき先生が(˚ଳ˚)

食後はカウンターに食器を下げて拭いてのお片付け、もちろん精励恪勤の気持ちでえーっとえーっとあのそのえーっと(；´Д｀)