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この日もハイボールマンの朝は早い。

まだジサマバサマしか歩いてない時間から家飛び出して、秋田大館の地を目指しひた走る。

狙うは朝ラー、それも先月オープンしたばっかの新店の、しかも今年シーンを賑わせた「ちゃん系」の朝ラー。

その名も「肉中華そば 錦」。

聞けば秋田のビッグネーム「らーめん錦」グループが、淡麗スープと超多加水麺を軸に作った新ブランドなんだとか。

、、狩ってきたッ！(( ;:⊙;д;⊙))ﾈﾑｸﾅｰｲ

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肉中華そば 錦 大館店［秋田県大館市］

行ってみた

店内外の雰囲気だとか

大館に朝ラーできる新店だぁ？、ってなれば軽い気持ちですーぐ来るハイボールマンがやっぱり朝から来ましたよっと(((◞( ó㉨ò))◟

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青森からだと大館のまちなか過ぎて北秋田に向かって途中の右手のそう、そこそこ

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風除室に大きく貼られたメニュー書き、ここはとりあえずいっちゃん高くていっちゃん肉多そげなやづでキマリだべぇ(*´﹃｀*)

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意を決したら中入ってすぐ左手の券売機でまた静かにぐぬーぬぐぬーぬ( ;ﾟ; ౪ ;ﾟ;)

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居抜き新店の店内、客席は小上がりなしのカウンターなしだからお一人様とかはよくよく頭使って座りましょう

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ニンニクあるしキューちゃんも揃う調味料はいわゆる「ちゃん系」のまさにそれ

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2025年を語る上で外せない「ちゃん系」で、しかも「新店」で「朝ラー」もやっていて、、って完全なるハイボホイホイだでばこれッ！、って今日もうるさいハイボだよっと( *՞ਊ՞*)ﾉ

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京風白だし中華そば

こちら巻き込まれたオツレサマ注文分、メニューでいったら右上のやづ「京風白だし中華そば ¥900」

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それは豚清湯スープでお馴染みちゃん系スープに、「京風白だし」を合わせたという、そのワード力だけで空腹人たちが列なす一品

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ニグもいっぱい入って柚子皮もちょこんと乗って、だからあとでひと口もらおうそうしやう(　･ิ,_ゝ･ิ)

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京風白だし肉煮干そば・大

んでこちらがハイボ注文分、メニュー右下に載ってる「京風白だし肉煮干そば・大 ¥1,050」

［食券内訳］
京風白だし肉煮干そば … ¥950
麺大盛 … ¥100

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せっかくコッチまで来たんだし、からの「アブライス ¥300」オーダーはまさに必然

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なるほど、”肉煮干し”のコッチは柚子皮が乗ってない代わりに海苔一枚乗ってるってことだのね( ☉益☉｀)

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その他の具材はデカチャーシュー3枚にネギメンマとほぼほぼ一緒

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ちなみに、どうしてもメニュー名に”肉”って書いてると「普通版の肉増しかな？」って勘違いされがちで、

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	スタンダードちゃん系	京風白だしちゃん系
ブタ清湯	肉中華そば ¥850	京風白だし中華そば ¥900
ブタ清湯＋煮干し	肉煮干しそば ¥900	京風白だし肉煮干しそば ¥950

事実、勘違いしたハイボールマンは表にしてみてまたクスッと笑う

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だから圧倒的な肉ニグ感が欲しければ、別途「チャーシューTP ¥200」が必要だってことだのね、うんうん

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実食

これぞまさに”ちゃん系”といった熱々スープは豚の旨味に白だしの甘い風味が乗って美味いやづ

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デッカ肉もサクサク赤身とトンロリ脂のバランス良くて、もう巻いて喰う未来しか見えんやづ(*￫艸￩*)

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麺は多加水ヌルツル仕上げ、平打ち縮れでリズミカルなススり心地をお約束

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和風味あふれる出汁との愛称もよく、大盛りのさらに上でもたぶん順調に喰いきれるやづ

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白ご飯に味付き背脂とネギを乗せたアブライスはジャンクさも備えた食べ応えで横に置くにもちょんどいい

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味変の妙が楽しいのも”ちゃん系”の大きな特徴、まずは手癖そのまんまんにブラペをパッパ

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からのヌンヌグ、それは何も悪いことしてないのに悪い子気分になれる魔法

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大館のみなさんコンニチワ、挨拶代わりに今日も巻こうと思います(；☣.益☣. )

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「ってあー！せんせーハイボくんがまたまた巻いてまーす！、もう熊への恐怖で楽しいイッヌの散歩も早歩きなって疲れきってればいーと思いまーす」

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煮干しエキス吸った海苔だぉん、ノリノリで巻いて喰わなきゃウソだぉん

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弘前峰ファンにはおなじみの粗挽き唐辛子Oh!HOT!、入れない後悔より入れて汗ビチャこそ楽しい人生

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ちなみにセアブラ摂取の罪悪感なんてキューちゃん乗せたらオールチャラ、本当のようなダウトな話

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気付けば今日も完食間近、ちゃん系ってばほんとサラサラ食べすぎれて恐ろしちゃん(˚ଳ˚)

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ふぅ、このまま古遠部温泉か、それとも福家か花の湯か、それだけが問題だ(◍•ᴗ•◍)

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HRP：２７ /35 point

HRP（Highballman’s Ramen Point）とは、
ハイボールマンが独自の視点でそのラーメンをポイント化したもの。
良い子も悪い大人も絶対に参考にしないでください。

スープ：☆☆☆☆☆☆★：6　肉の旨味が最高
麺　　：☆☆☆☆☆★★：5　チュルチュル美味い
具材　：☆☆☆☆☆☆★：6　迂闊に増したい肉の群れ
雰囲気：☆☆☆☆☆★★：5　錦だぉんそりゃイイぉん
値段感：☆☆☆☆☆★★：5　950円＋麺大盛100円

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店舗情報

肉中華そば 錦 大館店（にくちゅうかそばにしきおおだててん）

所在地	〒017-0877 秋田県大館市立花屋敷前７２
営業時間	7:00〜15:00（14:45L.O.)
定休日	なし
オーダー	券売機
支払方法	現金
駐車場	20台程度
備考	2025.11.9 プレオープン 2025.11.10 グランドオープン

メニュー

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位置情報

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