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弘前鍛冶町「弘前横丁」に藤崎”のぶ”姉妹店〜新店【yuki】で大チャーシューと瓶ビールと私

2026 11/13
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こーゆー人は熟読必須
  • どうしよう鍛冶町迷子なってもた
  • 右か左かそれとも上か
  • ノンノン迷った時はまず横丁

弘前市、鍛冶町。

あれはまだ若かりし頃に、とある先輩に誘われ生まれて初めてのオッパブ体験を果たした、人によってブラックにもブルーにもピンクにも変わる街。

そんな魔性の街に、なぜかまた姿を見せたこの男。

名をハイボールマン、あいみょん紅白不出場に普通に凹むナイスガイ。

どっかでいいだけ喰って呑んできたその足で入ってったのは昨年オープンしたての「弘前横丁」、の先月オープンしたてのあの店でした( ´艸`)ハイボデタヨー



弘前煮干しらーめんyuki[青森県弘前市]


【目次】

行ってみた

右によったよった左にまたよったよった、3歩進んで4歩は戻るハイボールマンが夜の鍛冶町出ましたよっと(((◞( ・ิ౪・ิ)◟


どごさある?

そこはアサヒのサウナからも徒歩1分の好立地、あらゆるヨッパがフラフラよためぐ辺りのそうそう、そこそこ



店内外の雰囲気だとか

なんたって「弘前横丁」自体が初体験のハイボだぉん、自然と抜き足差し足なってまるのは前世泥棒としては仕方ない(*.;´;Д;`:,)


目指す目的地はこの一番奥らしい、にしても天井にズラッとかかった提灯めんこい


うぇーん壁にブチ当たったよう
っておっふ看板あった

正面突き当たっても慌てない挫けない諦めない、右向けばきっと道は開けるぞ本当だぞ



んでここまで来たら勝ったも同然、あとは元気にイラッシャイマシターって入店かませば大丈夫( ◜◡^)っ


カウンター5席
テーブルは中小あわせて2卓分

さすが去年12月に竣工したばっかの「弘前横丁」、壁も床も天井もまだまだ綺麗な新築感で溢れてる中にハイボいちゃってごめんなさい(⊙◞౪◟⊙)


卓上調味料は一種類のみ


けどその一種類が最強格のオンリーワンで、なんと藤崎”のぶ”を知る者なら思わずニヤリとするアレだったのです( ゚,_ゝ゚)



こうなるともはや安心しかない、この際メニューの端から端までみんな3個づつ頼んでしまおうか


「チャーシューおにぎり ¥200」

いやそれともチャーシューおにぎりをハムハム食べる、まさかのオヤンズのぶりっ子喰いでも披露してしまおうか( ་ ⍸ ་ )


そんな怖い事考えちゃってるハイボールマン、セルフサービスの水ポットをしばらく眺め、


ってあれれ?、なんか気付いたら瓶とコップ持って注いでる自分がいるぉ?


ってあわわわ、泡があわわわわ泡わわわわ


「瓶ビール(中瓶) ¥600」

で、こうなる( ´థ౪థ)



そして呑んで喰ってまた呑んで

おつまみ岩木山

手元には瓶ビール、そして酩酊ちょい手前の自分、まずはオツマミ喰わねばまいねべさッ!、がカタチになりました


これはつまりラーメンのアタマ、つまり乗せ具を岩木山な皿にゴイッと乗せ込んだっていう、サゲノミたちの憧れだでば


っておっふ、のぶの”の”だでば、絶対これに関しては間違いなくのぶの”の”だでば



弘前煮干しらーめん

「大・チャーシューTP ¥1,600」

麺メニューはサイズ違いありの「弘前煮干しらーめん」のみ、もちろん陽気なヨッパは麺大盛をニグだらけにするアガリっぷり

[内訳]
弘前煮干しらーめん(大) … ¥1,200
チャーシュートッピング … ¥400


あらやだすっごい、見た目だけで胸が焼ける音がする


トッピングしたニグ以外の乗せ具はネギメンマに麩、そして伝家の宝刀のぶの”の”のナルト


でもこれってもしかして、呑むなら乗るな乗るなら飲むなの、”の”な気もしてきたぞ、だから飲酒運転は絶対ダメだぞ絶対そこはハイボとのお約束、だぞ( ఠൠఠ )


もちろんハイボだっきゃ徒歩&ホテル泊、地域最安値を検索しすぎてウサギちゃん目のギラギラよ(;;∴;;・;ェ;・;;*`)



喰ってみた

「弘前のラーメンとは?」を突き詰めて生まれたという珠玉のスープ、呑んだ後に食べてもちゃんと染み入る塩分ッケが嬉しい


それにチャーシューまみれで汁ダクの麩まで揃ってて、そこで無意識に瓶ビールおかわりキメるのは無罪だぉん(;゚;Д;゚;.:)


麺はこれぞムカシナガラ!を彷彿の中細縮れ


ススリ心地と噛みごたえの高度な両立、加えて大盛り量のダイナミクス、はい幸せ



くどいようだけどこちらの新店「yuki」は藤崎の人気店「のぶ」の姉妹店、あちらが昼専でこちらが夜専で作り手は完全一緒っていう


さらにこれはここだけの話、その二つの店名を足すとなっななななんとあのそのえーっとえっと(;´д`)


あとはもうコレ見ちゃったしね、やっぱ振らずに帰るってもう息してるだけの骸だべさとパパッとね


んでこのポージング、たぶん億超えの芸術点



おかしいなぁ、一次会で死ぬほど喰ってきたハズなのにどうしてこんなに喰えるんだべなぁ不思議だなぁ


きっとそれもこれも呑みすぎた酒のせい、って今日も他責ボールマンは綺麗に拭いて笑顔でドーモを欠かさない(〃・ิ‿・ิ)ゞ



店舗情報

弘前煮干しらーめんyuki(ひろさきにぼしらーめんゆき)

  • Instagram
所在地〒036-8192 青森県弘前市鍛冶町6−3
営業時間20:00〜24:00
定休日水曜、木曜
オーダー口頭
支払方法現金
駐車場あり
備考2026.10.1 グランドオープン
※記事掲載時点の情報です

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※すべての画像はタップで拡大します


位置情報

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