すーぐ我が国が発祥でー、とか始めちゃうお国の人は別として、基本ずっと偉い存在「元祖」。
ここ青森にも、実はいくつもの元祖が存在する。
今日紹介するのはそのうちの一つ、なんと”青森つけめん元祖”と誉れたかき名店、
「もっちゃんラーメン」。
本町ど真ん中にありながら、朝早いうちからでもラーメンとかつけ麺とか喰えちゃう現実社会のユートピア。
だから、今日はもうそこ行っちゃおう。
青森つけめん文化のパイオニアに朝から行って、つけめん喰う風の顔で納豆らーめん喰ってこようッ！( ´艸｀)ﾎｰﾈｽﾃｨ
もっちゃんラーメン
らーめん、つけめん、ぼくもっちゃん♪、って絶対に言ってない本町もっちゃんラーメンに、今日も朝から眠いハイボっちゃんが来ましたよっと(((◞( ･ิ౪･ิ)◟
駐車場ないからってその辺にやったら絶対あかん、その道の先はきっと破産
、、冷し、、つけ、ん、、！？、、(((;ꏿöꏿ;)))
そんな細かいこと気にしててもしょーがないから座席数でも数えるか、えーっとカウンターがいちにのさんしでえーっとえーっとあのそのえーっと(;´Д｀)
置いてる席と置いてない席があるお品書き、迷ったら壁掛けメニュー前での仁王立ちが正解
ちなみに本当の朝イチ開店直後に行っちゃうと、ご飯炊けてなくてオニギリとかライスとか頼めないからその辺のタイムマネジメントは慎重に((*◕ω◕)ﾉ
あっ！、今日も待ち時間を利用して調味料撮っちゃう変態がレンズのこっち側にいますよオマワリさーん(;ꏿДꏿ)
納豆らーめん
だってまだまだ朝だしね、朝といえば納豆だよね、ってことで「納豆らーめん ¥750」の一択だよね(-̀◞▥◟-́)
本音を言えば納豆に合わせて米モノも欲しかった、だから次は店先で炊き上がった音が聞こえてくるまで待機してよっと(✧ ꒪◞౪◟꒪)
配膳直前、大将が一生懸命にシャカシャカかき混ぜてくれる生タマゴ納豆、
しかも注文すぐにゆず皮削いでたのもハイボールマンは見逃してない(✿´◉◞⊖◟◉｀✿)
ドシっと深い鶏ダシに、これぞもっちゃんと言うべきふんわりとした酸味、納豆とかゆず皮云々の前に単純に美味い
ちょっとした傷ぐらいならこれ貼っときゃとりあえず肉臭くはなる、あと腹減ったら喰えるし
つけ麺用と共通のツルツル麺、グニっとした歯応えとたっぷりと入った麺量で大盛りでも並盛りでも後から腹ちゅえぐなる(•́✧•̀●)
「てんちょー、強いってなんですか？」、「えどしたの、一歩なの？」、「強いって、どんな気持ちですか？」、「え全然強くないけど、一歩なの？」、「僕も強くなれますか？」、「え30年以上やってる一歩も分かんないぐらいだし」、「そっすね」、「な」
かつて短期間鬼ダイエットしてた時、同じく納豆に生卵かけてぐっちゃに混ぜたやつをサバ缶水煮に食ってたなぁ、しかも朝晩それも毎日
あの時と違うのは今の僕には麺がある、糖質天使の加護の力、ツルツルムッチな麺がある
あとメンマもある(༓∀༓)
それにしても美味いなこのスープ、鶏と豚のチンタンスープに納豆の深みと香り、そこにクセになるもっちゃんならではの酸味が加わって唯一無二の味わいとはこのことよ(๑´ლ`๑)
だからついつい調子に乗ってほうれん草だって挟んじゃう
それにゆずの香りが本当にいいアクセント、レッチリのここぞで入れてくるブレイクぐらいにいいアクセントでまぁ捗る(ɵɷ̫ɵ)
いつもよりズルズル音が大きいのは行儀が悪いからじゃありません、だって納豆が全部悪いんでーす(ఠ◞≼皿≽◟ఠ)
でもせっかく大将が混ぜ混ぜしてくれた納豆だもの、一個残さず全部食べたい食べたい食べた…
で、こうなる(ಠ.ಠ)
HRP：２７ /35 point
HRP（Highballman’s Ramen Point）とは、
ハイボールマンが独自の視点でそのラーメンをポイント化したもの。
良い子も悪い大人も絶対に参考にしないでください。
スープ：☆☆☆☆☆☆★：6 モアザンワーズ
麺 ：☆☆☆☆☆★★：5 ツルツルシコシコ
具材 ：☆☆☆☆☆★★：5 チャンプオブ発酵食品
雰囲気：☆☆☆☆☆★★：5 んだずやいいんずや
値段感：☆☆☆☆☆☆★：6 750円
心・技・オイシクナーレ
本町ド真ん中で、一人大将で夜もやってるのに朝もやる頑張り屋さんでおなじみの【もっちゃんラーメン】。
ハイボールマン、この日は朝イチでお邪魔した。
東京新宿の名店「満来」出身の店主が作るその酸味強めなつけ麺は、誰が呼んだか”青森つけめんの元祖”として有名。
だけどそこはオジサン界の中でも特にのヘチョ曲がり、あえての【納豆らーめん】税込750円をオーダー。
だって朝だし、朝といえば納豆だし、納豆と白ごはん代わりのツルツル麺ススればきっと一日もうハッピーだし、っていう。
えーでもそれってもっちゃんラーメンの鶏と豚でダシとった上に酸味を効かせた極上チンタンスープにただ納豆置いただけでしょー？、
とちょっとでも思ったそこの紳士淑女の皆々様、残念ながら不正解。
極上チンタンスープまでは大正解、ただその納豆には店主の技と魂とオイシクナーレが込められる。
パック納豆に生卵、さらにゆず皮を投入したところで一心不乱にシャッカシャッカとかき混ぜあげる、それはもはや愛のタネ。
その気になる味については書くだけ野暮、つまり一度は実際に味わってほしい一杯。
ただ願わくば、あの大将にはこれからも元気でウマイの作り続けて欲しいっていう、、ごちそうさまでした(ό‿ὸ)ﾉ
店舗情報
もっちゃんラーメン（もっちゃんらーめん）
| 所在地 | 〒030-0802 青森県青森市本町１丁目６−１ |
| 営業時間 | 7:30〜9:00、11:30〜22:30（22:00L.O.）（祝日は20:00頃まで） |
| 定休日 | 日曜 |
| オーダー | 口頭 |
| 支払方法 | 現金 |
| 駐車場 | なし |
| 備考 |
メニュー
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位置情報
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