戦後間もない青森の地で、ラーメンで人々を笑顔にし続けた男がいた。
その名を石岡喜一郎、油川を中心に「支那そばのいしおか」を掲げた屋台を引っ張り歩き、その界隈では知らぬものがいなかったそう。
時は流れ現代、その意志と味を引き継ぐ者たちがいる。
幸畑「喜一」そして緑「いしおか」、両店主たちである。
聞けばその「いしおか」、なんとこの秋からキッチンカーによる営業も始めるらしい。
まさに甦る”石岡の屋台”、、ってことでちょっと仕事帰りに行ってきたッ！( ˊ̱˂˃ˋ̱ )ｿﾗｸﾙﾀﾞｯﾃﾊｲﾎﾞﾀﾞｫﾝ
ついに始動
支那そば いしおか［屋台営業］
夜の新町ってなんかラーメン喰いたくなるっきゃなぁ、ってあっ、あんなところに煮干ガマリ放つキッチンカーがぁ、って今日も万全の予習してきたハイボールマンがパサージュ広場まで来ましたよっと₍₍ ᕕ(´ ω` )ᕗ
その狙いはもちろんこれ、本日25日にその営業初日を迎える「支那そば いしおか」のキッチンカー
現代の世に蘇った”石岡の屋台”、きっと喜一郎ジッチャもクレープ喰ってその辺から見てるんでねーべがねー(；´∀｀)
現時点では不定期での営業、その辺は公式SNS（instagram / X）にて要チェックな(・∀・)b
メニューは中華そばスープのみ、けどその組み合わせは２掛ける２掛けるえーっとあのそのえーっとえっと(；´Д｀)
喰うもの決めたら口頭にてオーダー、前金で支払ったら特に番号札とかもなくそのまま好きなとこ座って待つかんじ
きっとポットが新品だからだびょん、セルフで汲んだ水は新品特有のプラガマリがやや強めだから早めにニオイ抜けることを祈ってます( ˘ω˘ ; )
調味料は一味唐辛子・ブラペ・白コショーの３種を用意、ちなみに使ったらもとに戻す心配りがセルフ調味料の基本のキ
ふぅ、残業キライな生き物だからこそ間に合えた、良かった良かったさぁ喰うどぉ(o´Å｀)
チャーシュー麺（大）ネギ増し
何を隠そう昼は小っちゃいカップラ１個だけだったハイボールマン、オーダーしたのは「チャーシュー麺（大）＋ネギ増しTP ¥1,200」のマキシマム
［内訳］
チャーシュー麺（大） … ¥1,100
ネギ増しTP … ¥100
まさにベリービューティフル、これ以上周りが暗くなるとここまで撮れなくなるスリル込みでベリーベリービューティフル
ネギ増しにした理由、今日もう家族以外とは会わないしそれもそれで口開く前に呑んでバタッと寝てまるし (・c_,･｡A)
岩木山よりちょいないぐらい、あっいやこっちの話(･∀･;)
想像してみよう、これからどんどん気温の下がっていく夜の街、そこで温かいラーメンをズズッズズッのガブムシャゴックン、、おっふもう最高だぁ( *´ｘ艸ｘ｀)
寒空喰う
カタクチイワシとマイワシの煮干しで丁寧に出汁をとり、キツすぎない程度にカエシで味を調整して作るスープが仕事帰りのメンタルにまぁ沁みわたる( ˊ̱˂˃ˋ̱ )
日に日にブ厚くなってんじゃないか、そう思わせるほどのどデカい存在感
イシオカといえばスベスベお肌の中太麺、大盛りの量感も文句なしにどっさり
「いい感じの夕暮れどきにパサージュ広場で麺持ち上げてる男が居たんですよぉ〜」、「なぁあにぃぃ〜！？、男は黙って喰って呑んで9時に寝るッ！」、「おっふ」
ネギを喰うことはとっても身体にいいんだネギよ、酸化しづらい身体になって最後はネギになるんだネギよψ(｀∇´)ψ
そんなイシオカの新たな挑戦を祝って、今日はお花に見立てたハイボールマンのフザケ巻きを披露しようと思います
「あーはい先生まーたハイボくんが巻いてまーす、もう一生一番風呂の許されない呪いに苦悩した涙で溺れてまればいーと思いまーす」
ってことで味替えのブラックペッパー、使ったらすぐ元の位置に戻せるもんだってもう結構だオヤンズだもん(￣O￣;)
ネギとブラぺの極悪コンビ、極悪女王にも出てたような違ったような
全部やっつけたと思ってたのに、今は居てくれてありがとう、、みたいに肉と話してる人いたら目を逸らさないまま静かに距離を取りましょう(*´-`)
これ喰ってその辺で呑んでまたこれ喰って、、アリだでば
わいはぁ、恋しちゃってらでばぁ、顔赤くしてもうドハマってまってらでばぁ(⁎⁍̴̆Ɛ⁍̴̆⁎)
みたいなこと言いつつも今日も喰うのはめちゃ早いハイボールマン、
実はこの日はお土産持参、この世にまだ３本しか存在しないという超レアモノ持っての臨場でした٩( ᐛ )و
そんな”じっちゃの変わらぬ味を”伝え続けるイシオカの挑戦、これからもきっとハイボールマンは追い続けることでしょう˚✧₊⁎❝᷀ົཽ≀ˍ̮ ❝᷀ົཽ⁎⁺˳✧༚
いしおかの屋台
キッチンカーという”屋台”を手に入れた【支那そば いしおか】が、この日ついにそのベールを脱いだ。
記念すべき一発目に選んだ営業場所は新町パサージュ広場、前身店”石岡喜一郎商店”があったところでやる人情っぷりがまたニクい。
メニューは中華スープ系の並 or 大、かつチャーシュー並 or 多。
そこはなぜか悩まないハイボールマン、伝えたオーダーは【チャーシュー麺（大）ネギ増し】税込総額1,200円。
カタクチイワシとマイワシの煮干しで丁寧に出汁をとり、キツすぎない程度にカエシで味を調整。
そこにやや縮れな中太麺を合わせたら、最後に大判チャーシューとネギメンマでおめかししちゃう。
クリアな飲み口と芳醇な香り、そしてしっかりした食べ心地、極上の煮干しラーメンがそこにはあった。
ちなみに現時点ではオーダー→支払い→席で待つ→配膳してくれる、のほぼ店舗型スタイル、
けどこれからどんどん日が落ちるの早くなってもう周り真っ暗な状況で黒い服着て下向かれて隅っことかに座られると、、ってのはもちろんハイボの独り言。
そんな戦後まもない時代から引き継がれる石岡ジッチャの味のブラッシュアップ中華そば、キッチンカーでの営業予定は公式SNSを要チェック。
さぁ行こう、行って「外で食べるって美味しいね」ってあの珠玉の黄金フレーズ言っちゃおう、、
、ごちそうさまでした( ˊ̱˂˃ˋ̱ )
店舗情報
支那そば いしおか（しなそばいしおか）
店舗
| 所在地 | 〒030-0845 青森県青森市緑３丁目８−８ |
|---|---|
| 営業時間 | （火曜〜金曜）11:00〜15:00 （土曜・日曜）7:00〜10:00、11:00〜15:00 ※キッチンカーの営業予定は各公式SNS（instagram / X）にて発信中 |
| 定休日 | 月曜 |
| オーダー | 券売機 |
| 支払方法 | 現金 |
| 駐車場 | なし |
| 備考 | 2023.2.1 グランドオープン 2023.6.10 朝ラーはじめました 2024.9.25 屋台営業はじめました |
屋台キッチンカー
メニュー
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