八甲田食堂の煮干らーめん

弘前にあのラーメン王が作ったラーメン屋があるんだってー

巷で誰かが言ってました。

ラーメン王?どっかで聞いたことあるような・・・

どうやら全国2000件以上のラーメン屋を渡り歩き、年間700杯を食ったという変態みたい。

ジャンルは違うが同じ変態としては負けてられない!食ってやる!

で、行ってきましたハイボールマン(^^)


蔵を改造したんだっけ?趣ある店構え


鍛冶町から近いこともあって、夜遅い営業時間はありがたい


クツは脱いでくださーい。実際、ハイボールマンがいた時も下足ままの入店者がちらほらいました


基本すべてが座敷スタイル。ゆっくりできる雰囲気


最近あのギターの人見ねぇなぁ


メニュー構成。わかりやすい説明だけど写真付きならもっとGood


調味料群。食べるラー油ひさびさに見た


そして到着、煮干らーめん。見た目はなかなか


表面の油、けっこうな量です。煮干しの泡々もちょびっと見える


一緒に注文したチューシューご飯(\300)。これが山椒効いててうんまかった


スープを一口。ふむ、煮干しがいます


わりと細めの麺。意外に歯応えもあり、新食感かも


極太メンマ。こりっこりで美味しい


薄めのチャーシュー


中身しっかり火の通った味玉。とろとろ好きな人には勧めません


ごちそーさまでした


HRP(Highballman’s Ramen Point):17 Point ⇒HRPランキング
スープポイント:☆☆☆★★ 可もなく不可もなく
麺ポイント  :☆☆☆☆★ 細めのしっかり
具材ポイント :☆☆☆★★ メンマ美味しい
雰囲気ポイント:☆☆☆☆★ 素敵な古民家風
値段ポイント :☆☆☆★★ 700円+味玉100円

さすが王様の作ったラーメン、センスあふれるラーメンでした。
ただどこかパンチが弱いと感じる。
津軽人が好むガツンな感じが弱い。

豚骨・鶏・煮干のトリプルスープらしいけど、、、、
機会があったらまた行きます(^^


<八甲田食堂>
営業時間: 11:30~14:30 18:30〜25:00
定休日:水曜

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