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失敗しない朝ラーの歩き方〜青森小柳【青森大勝軒 本店】の「塩大勝軒煮干し&そぼろライス」

2025 12/06
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こーゆー人は熟読必須
  • 休日の朝といえばラーメン一択
  • 朝のショッパイのが身体のエンジンさ
  • そこで失敗したくないならここに行け

朝ラー店舗に溢れる青森市内。

濃いのから、アッサリめから、肉だらけから、ん?ってのから、よりどりみどりに好みの朝ラー選べちゃう。

でもだからこそ、そこで失敗したくないのが人の性。

思ってたのと違ってたらどうしよう、食ったつもりが喰われてたらどうしよう、行って冷たくあしらわれたら?、

そんな迷えるあなたにハイボールマンからひとつだけ。

、とりま大勝軒いってみてッ!( ˊ̱˂˃ˋ̱ )ンデハラパンパンニシテオイデー



青森大勝軒 本店[青森県青森市]

【目次】

行ってみた

店内外の雰囲気だとか

ぅうう〜さぶぶぶっ、って震えつつも顔だけは朝ラー喰えるぅってニグニグどしてハイボールマンが今日は小柳の大勝軒まで来ましたよっと(((◞( ó㉨ò))◟


どごさある?

そらもうほら、もともとらいぞうあってのメガのほら、そうそうそこそこよ


朝ラー時間は券売機も制限付きで、朝専用メニューおよびトッピング類以外は押せない仕組み



厨房囲む形でカウンター席10席ぐらい
テーブル席は2・4・4・4の計4卓
さらに2卓分の小上がりも

いやはや今日も朝からわざわざ皆さんラーメン喰いに、、ってワモダデバッ!、ってか頻度で行ったらワモタイガイダッタテバッ!(;´Д`A


そんな、今日もドスモナネーなハイボールマンだけども卓調の皆さんヨロスグネー( ´艸`)



塩煮干しラーメン

こちらオツレサマチョイス、あっさりとしつつもドシッとしたの求めた「塩煮干しラーメン ¥800」


澄んだスープから香り立つニボシの咆哮、今夜もいっぱい呑む口実としては充分


あとでひと口、んであわよくばチャーシューも盗んで喰おう(*´∀`)



塩大勝軒煮干し

そんな、今日も泥棒っけたっぷりハイボールマンは大勝軒朝ラーのフラッグシップ「塩大勝軒煮干し ¥900」


デスい色したスープに整然と乗っかるニグ・ネギ・メンマに、早くも温かい気持ちになれる津軽な自分がほんと好き


最新のスーパーカーとかなら入れたら走りそう、ってあっいやこっちの話


「朝はライスかそぼろライス、サービスで付けれますよ〜」、「おっふへばそぼろでオナシャス」、「ぎぃやぁぁあぁぁ!ハイボよハイボが出たわぁぁ!」、「うわー違うんですーハイボはハイボでも朝のまだ気だるいムード出してるときのハイボですー!」、「ぎいゃあゃぁあ!キモがキモでよりキモいー!」


さらに今日は「のり ¥100」まで付けちゃうしー、付けたら一気に10枚も来てちょっとビビったしー( ˊ̱˂˃ˋ̱ )


でも、、信じられるか、?、、これまだ目覚ましてから30分も経ってない男の朝飯なんだ、、ぜ?( ;´Д`)



実食

ドプッとした高粘度のスープは、塩ッケと煮干しの旨味に動物系のクセなるトロミで今日も格別の仕上がり


そして安定の自家製麺


一見スベスベのように見えて実はムタムタッとした口当たりで、きっとつけ麺から激辛系までこれ一種でみんな賄えるっぽいポテンシャルの高さ


透け感あるモモチャーシュー、たぶん大体のものはしっかりめに巻けるっぽい



一時期、このそぼろのレシピ解明して自作しようと頑張ったハイボールマン、確か赤ワイン買ってきてひと口呑んだ勢いでそのまま寝ちゃったような(;´д`)


海苔10枚、こんだけ並べ入れてもまだまだある海苔10枚


使い方としては非常にシンプル、まんべんなくスープ浸るようにジャブっとやって、


そぼろご飯の上に置いたらそのままクルンと持ち上げガブムシャゴックン、この時、あとで口周りがガビガビなるように食べるのがコツ



もちろん、麺なんか巻いて食べたっていい、海苔を持った僕らは自由だ


ここはやっぱブラペだべぇ、とよく見ず振ったら白コショーだったでばッ!、って焦って振り直したハイボだよっとε-(´∀`; )


海苔も10枚もあればさすがに使い道に困るのが普通の感覚、


けどハイボールマンだっきゃ悩まない、メンマつかみのグローブにだって出来ちゃう男



それに肉で麺とかメンマとか巻き上げ喰う、さすが人類最高の不良品だぜハイボールマン


そんなんやっててもハイボだっきゃ喰うのが早い、あとは家帰って部屋の模様替えに挑むだけ(^^;



店舗情報

青森大勝軒 小柳本店(あおもりたいしょうけんほんてん)

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所在地〒030-0915 青森県青森市小柳5丁目19−5
営業時間7:00〜10:30(10:20L.O.)
11:00〜15:00(14:50L.O.)
17:00〜21:00(20:50L.O.)
定休日火曜
オーダー券売機
支払方法現金
駐車場そりゃもうメガ級に
備考2023.5.15 移転オープン
※記事掲載時点の情報です

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位置情報

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