2023年11月1日、ここ弘前の地にまた一つの新店が産声を上げた。
その名も「中華そば クド」、弘前メディカルセンター裏手の複合ビル1Fから上質な鶏ガラスメルを振りまくピッチピチの新店である。
そしてやっぱりここで震える男の姿。
新店狩りのハイボールマン、つまりミーハー丸出しのモツケタガリである。
彼は言う。
「え、呼んだ？」
、なに言ってんだ、呼んでなくても行くくせに。
「え、呼んでない？」
、まーたなに言ってんだ、呼べば呼んだで照れちゃうくせに。
「えーっとえっと、喰ってきた」
、だと思った、ほんともうなに言ってんだ(ॱ ॄॱ ๑)ﾎﾝﾄﾒｺﾞｲｯｷｬﾅ
中華そば クド
だってね、新店気分がね、悪いんだもん！、な永遠の3歳おじさんハイボールマンが今日も新店狩りに来ましたよっと(((◞( ･ิ౪･ิ)◟
噂の新店があるのは弘前メディカルセンターのすぐ裏手、鬼種類の爆盛りでおなじみ鶴亀のとなり日比谷センターの1階
この通りからチラッと見える感じがもうたまらない(ゝ◞౪◟・)
なんてったって11月1日にグランドオープンしたてのピッチピチ、そりゃハイボもスキップ踏んで来るワケだ( ●•́ ਊ •̀●)
今回も花出すのをバッチリ忘れず忘れたハイボールマン、そこにはもちろん悪気はない、だってハイボには金がない(o´Д`o)ﾉﾞ
店内はカウンター席のみの全8席、ただし座る場所によっては公衆電話あったりでちょい大変
券売機届くまでは口頭注文の前金制、頼んで払ったらあとは静かにキョロキョロウロウロ待ちましょう【･ω･】
イイね、一味唐辛子置いてるあたり店主はちゃんと分かってる、さすがフンチャキ十兵衛の元てんちょー
水はセルフ、その下に炊飯器あるからって勝手にライス盛ったらダメだどぉ꒰’౪’꒱✧
塩中華そば（大）
緊張のファーストオーダーは「塩中華そば（大） ¥850」、それは値段同じで単に文字数多いからっていう理由
乗せ具はネギに穂先メンマにたっぷりワカメ、さらに今ならオープン記念でチャーシュー1枚増量中（11/2〜11/13まで）
こんだけワカメ入ってんだもん、これで血圧上がったらそりゃ世界が間違ってるに違いない( ‾ʖ̫‾)
これ、きっとかなりの濃厚エキスなんだべなぁ、この距離でも感じるその良い香りにもうだいぶウットリ
いよいよ喰う
「鶏ガラ・モミジ・数種類の節を使い仕上げています」と書かれたそのスープ、見た目よりかなりドシっとヘヴィな飲み口で思わずウマッと漏れるやづ
チャーシューはしっとり2:がっしり8の食べ応え、ちなみに現時点でチャーシュートッピングやチャーシュー丼の設定はありません
穂先メンマで影絵遊び、はい、箸で持たれたメンマの絵の出来上がり╰(◉ᾥ◉)╯
びっくりしたのが麺のその存在感、自家製の平打ちで太さも噛みごたえも自分の好みすぎてつらい(๑⁍᷄౪⁍᷅๑)
「てんちょー、どうしたんすかソワソワしちゃって」、「うちにも来るかなハイボールマン」、「いい子にしてれば来ますよきっと」、「えだって昨日も呑んじゃったし」、「大丈夫すよそのぐらい」、「えだって靴下いっつも脱ぎっぱなしだし」、「明日から気つけましょ」、「えだって基本いっつも交差点角地のコンビニとかでショートカットするのに横切るし」、「あーそれハイボが一番憎む犯罪だぁ」
ここで入れるのはブラックペッパー、誰でも使えて誰でもトべる合法ど真ん中の黒い粉
塩の加減とブラペの効果、さっきまでのちょっとイイ塩ラーメンが一気に五つ星地中海レストランの味へと大変身
味よし具もよし麺量も納得の大容量、正直、新店つっても業務用素材だらけのよくあるふっつーの中華そばだんだべなぁ、ぐらいにタカをくくっていた自分が今めっちゃ恥ずかしい (๑´ლ`๑)
開店記念、そして今後ますますの発展を祈念して、
あーまた巻いた、あれほどめぐせはんでもうやめろって言ったのにハイボったらまーたまたツケッとした顔してまーた巻いたッ(；◔ิ з◔ิ)
まるで乾麺みたいなもちもち食感、きっとこの麺だったらつけ麺とかにも合うしトロッとした担々麺とかにも合うべなぁ(｡´艸`｡)
チャーシューは鍋つかみみたいに使うものじゃありません、ハイボールマンは特別な訓練を受けています( ꆤωꆤ )y─┛
いやぁ美味かった、また来よう( θོثθོ )
中華そば喰ぅどぉ
弘前、またまた生まれてしまった新店【中華そば クド】にやっぱり現れちゃってたハイボールマン。
11/1のグランドオープンに間に合わなかった券売機、口頭注文からの前金払いでオーダーしたのは【塩中華そば（大）】税込850円。
「おまちどうさまでーす、ドンブリ熱くなってるんでお気をつけてごゆっくりー」
見て思わずハッと息を飲む。
こっ、これ、、想像してたよりもずっと骨太じゃん、なんか具もしっかりしてるし立ち上ってくる香りもエキス感たっぷりだし何より透けて見えてる麺の存在感パネェじゃん、っていう。
白状すると、心のどっかで思ってた。
まぁ新店つっても？、中身は業務用素材だらけの？、よくあるタイプのふっつーの中華そばだんだべなぁ、ぐらいにタカをくくってた。
だけどコレはぜんぜん違う、もっとずっと本格派で野生的かつ理知的なシティ系。
鶏ガラ・モミジ・数種類の節を効かせて仕上げたというスープはまさにもう爆弾、一口すすった所でドーン！とコクと旨味が口の中で即死級の大爆発。
そしてスベスベ肌がクセになる自家製平打ち麺、これが太くてモッチでガッシで頼もしい、まさに自家製麺界の関口メンディーここにあり。
良い意味でザラミを残したこの麺ならきっと、何のスープに合わせても間違いないべなぁ、そう思えるほどの出来。
そんな今後ますます発展の可能性しか感じない中華そばクド、次は塩じゃない中華そばをばやっつけに行がねばまねなぁ、って今日もドノツラハイボールマンだったとさ、、ごちそうさまでした( ღ’ᴗ’ღ )
店舗情報
中華そば クド（ちゅうかそばくど）
| 所在地 | 〒036-8004 青森県弘前市大町２丁目２−１２ 日比谷センター1F |
| 営業時間 | 11:00〜15:00 |
| 定休日 | 毎週火曜、第3月曜 |
| オーダー | 券売機が導入されるまでは口頭注文（前金制） |
| 支払方法 | 現金 |
| 駐車場 | 少し離れたところに4台分 ※下画像参照 |
| 備考 | 2023.11.1 グランドオープン |
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