青森大勝軒サンロード店の濃厚煮干しラーメン

青森大勝軒で食べる煮干しラーメン。

いつもだったら茶屋町本店の朝ラー行かなきゃ食べれない。

大勝軒煮干だったり塩大勝軒煮干だったり。。

その中には青森大勝軒の煮干しラーメンの一つの結論、数食限定提供の濃厚ラーメンていうのがある。

実はハイボールマン、その濃厚ラーメンを食べたことがあって（→記事はコチラ）、その時すごく感動したのを覚えてる。

そんな濃厚ラーメン、なんとサンロード店でも提供するとの知らせがSNS上に駆け巡った。

はいはい、行きます行きます。

大将の目指す究極の煮干しラーメン、試させてもらいますよー(^^)

２/11から提供開始になった濃厚シリーズ。期待で胸が膨らむじゃ

オープンから数ヶ月、メニューも充実してます。サンロード店でも味噌の提供が始まったのはでかいよね

暗くてちょっと見づらいけど、濃厚シリーズは一番下にありました。食券を渡すと醤油か塩かを聞かれます。塩分星人ハイボールマンは塩をチョイス

厨房丸見えなのは本店と一緒だわー。どうやら今日は大将がいらっしゃらない様子

なんと、アプリまで出したのね。ITおじさんハイボールマンさっそくダウンロード。スタンプカード代わりで１０個集めると１杯サービス。ただし初回登録で１個スタンプサービスだから実質９回(^^)

場所柄、学生さんも多いんだべねー。いい取り組み

いました、にんにくさん

きましたきました。そぼろご飯とセットでやってきました。ううーん美しい

この角度もなかなかよろしいです

煮干しの泡は見当たりません。店側のコメントを見ると、動物側にも煮干し側にも偏らない、永世中立ダブルスープなんだとか。。

粘度の高いトロットロスープ。ひとくちすするとそれはそれは美味しいお味。。本店の朝ラーメニュー、大勝軒塩煮干しを濃くした感じでなかなかおいちい

チャーシューもサイズばっちり厚みばっちり柔らかさもばっちり

メンマさんも存在感をいかんなく発揮

麺についてはもう語る必要ないでしょう。茹で加減もばっちりで量もマジパネっす

唯一残念だったのはそぼろご飯。冷凍そぼろがまだ凍ってるしご飯もべちゃべちゃ。。

半分ほど食ったところでブラックペッパーとお酢を投入。酢がなかなかいい感じ

ふう、お腹いっぱい(*^^*)

濃厚煮干し、美味しかったです。
本店の限定メニューの濃厚ラーメンと違うのかな？
前にあっちで食ったやつ（→記事はコチラ）はもっと違う風味を感じたような。。
舌バカおじさんの言うことだから気のせいだべがね(^^)

しかしこの日は追加で頼んだそぼろご飯が残念。
べちゃ食感ご飯の上に載った固くてしゃっこいそぼろボール。
いやいやご飯の出来はまあしょうがないかもしれんが、ボール盛った人、自分でわがるべー
オープン直後の入店だからそぼろ溶けてないんですぅ、って言い訳はならんどー。
客出すなら妥協しちゃいかん、マジ卍

まあ基本的な店の姿勢はお客第一だし、出してるラーメンは美味いからまた行くけどさ(^^)

野呂大将、そのへん改善たのむど！
ごつそーさまでしたー

＜青森大勝軒サンロード青森店＞
営業時間: 11:00〜21:00

この記事が気に入ったら
いいねまたはフォローしてね！

Follow Me

Let's share

関連記事