駒繋 待望の復活を果たしたつけ麺に柚子辛トッピング

かつて、青森市浪打にその丁寧で繊細な仕事で人気を博した有名店があった。

店の名前は「麺処 駒繋」。

根強いファンも多く連日行列を作りまくったその店は2019年10月、山を超えたアッチ側へ突然の移転。

再開を喜ぶラーメン野郎たち、そしてハイボールマン。

期待に胸を膨らませるラーメンヲタクたち、そしてハイボールマン。

あらっ!?、、つけ麺、、ないの?、、鶏白湯、ない、、の、、!?、、と思った一部のラーメン馬鹿たち、、そしてハイボールマン(;´Д`)

そしてあれから約8ヶ月、、ついに時代はまた動く。

「駒繋、つけ麺またやるってよ!、んでもって鶏白湯もまたやるってよ!」

、、(;;;՞;ਊ՞;;)エーマジ!?ソイダバビックリコグデバナァー

善は急げだべ鉄は熱いウチに打てだべ待ってちゃコトを仕損じるだべ、、とにかく行って喰わなきゃ始まらない、ダベッ!(*✧×✧*)


緑の暖簾が揺れる初夏の弘前に、今日もハイボールマンが来ましたよっと♪


小気味よいジャズが耳に優しい駒繋でスウィンギングハイボールマン(۶்ิ▿்ิ)۶่่


さて、何喰うがなぁ、、ってのはいつもの悩むフリ、ウチベンケーなカマッテちゃん気質は治りません(;´Д`)


昨年10月時点のメニューと見比べたハイボは気付く、、ズバリ増えたのは鶏白湯らーめんとつけ麺、塩つけ麺


ハイボールマン、、名前の由来:ハイボール好きのおじさん、、花言葉:酒は呑んでも飲まれるな


塩つけ麺(大)890円+1日10食限定のゆず唐辛子TP100円、それがこの日のハイボな気分(ↂↄ̫ↂ)


同行した友人が頼んだ塩じゃない方と見比べたらちょべっと細い気がした塩の方の麺


おっふ、薬膳的ななんらかのアレのソレが入ってるぽいつけ汁


ドンブリの汁を全部抜く前に軽く底をさらって現況調査だべ、、っといきなり大物の穂先メンマサマ


その他、駒繋おなじみの肉団子、あとちっちゃいチャーシューもちょこちょこと


メンをつまんでドボンしたらあとはズズッとススルのみ、、それが正式なつけ麺の食べ方だってどっかの誰かが( ꆤωꆤ )y─┛


ちょいショッパメのスープにとってサクサク鶏チャーシューはいい箸休め


柚子辛の使い方って、、麺にちょべっと付けてからつけ汁に入れて喰う?それともつけ汁に入れながら?、、無作法ールマンはとりあえずレンゲまんま一気にザブンよ


つけ汁加熱をお願いしたらそっとネギを足してくれるこーゆー優しさに、ハイボはただただ弱い(;´༎ຶД༎ຶ`)


麺と海苔の相性ってすごいよね、ピン子と安住くらいにピッタリだよね


オジサン舌にはしょっぱい塩スープ、どっちかったら調味料を足すより引きたい気分、、ぐぬぬぬぬ


こうなったら化学反応を期待してプロフェッサーハイボールマンは自分を信じて振るのみよ


大して飲まないくせに通ぶって割って飲む、それがエフリコギボールマンのプライド(´*◞౪◟*`✿)


HRP(Highballman’s Ramen Point)20point ⇒HRPランキング2020
スープ:☆☆☆☆★ 細かい配慮
麺  :☆☆☆☆★ まったりほんのり
具材 :☆☆☆☆☆ つるりんつるりん
雰囲気:☆☆☆☆★ 泣ぎはいる
値段感:☆☆☆★★ 大890円+ゆず唐辛子TP100円

「みんな待ってた駒繋のつけ麺そして鶏白湯、やっぱりここはこーでなくちゃ」

きっと期待に胸をハカハカしている人も多かっただろう、駒繋のつけ麺に鶏白湯。
かくいうハイボールマンもその一人、、ついに来たかとその復活のニュースに心が踊った。

鶏白湯、つまり鶏ガラや臭み消しの野菜を強火でグラグラやって文字通り骨のズイまで溶け込んだ命のスープ。
丁寧に作られた極上のスープに合わされるのは、こちらも手作り肉団子や穂先メンマなんかのちょっといい食材とこだわりの麺、さらに聴覚にも美味さを伝えるBGM。

弘前移転直後からの鶏清湯なスープも悪くはない、そう、悪くはないんだけど青森浪打時代を知る者からすればやっぱりちょべっと物足りないわけで、もっとトロッとしたまろやかスープに身も心も浸りたいわけで、、

そんなハイボールマンが次頼むとしたら、鶏白湯のラーメンに海苔トッピングだべがなぁ、、、ごちそうさまでした(,,◕ ⋏ ◕,,)


麺処 駒繋
営業時間:11:00〜16:00
定休日:火曜

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