ついに、あの店が移転完了したらしい。
そう、2020年の2月に青森市金沢に生まれてからずっとこっち、市内家系の人気者として名を馳せた「よご家」が、なんとこの4月、弘前市内への電撃移転を果たしちゃってたのである。
しかもその弘前市内ってのが、いつの間にか閉まっちゃってた弘前家系界のレジェンド「井上家」跡地っていう。
えってかなにそれ、えってかなんか胸アツ、えってか今すぐ行かなきゃしか勝たんだでばだでばッ！(;´Д｀)
、、そして迎えた2022年4月9日グランドオープンの日、から数日が経ったとある日、ついにハイボールマンは降り立った。
なんてったって今日は朝飯前に軽いジョギング、からの熱めのシャワー、からの控えめな朝食、からのアレジオン、、つまり準備は万端。
さようなら金沢通りのよご家、そしてはじめましてこんにちは旧ゆみちゃん道路近くに移転したよーごー家ァッッッ♪(((◞( ･ิ౪･ิ)◟
よご家 ／ 458
青森市内屈指の家系だったヨゴヤ、それが弘前行こうとドコさ行こうと結局やっぱり喰いに行っちゃうハイボールマンがハカハカしながら来ましたよっと꒰ ੭ु・ω ・꒱ ੭ु⁾⁾
青森時代とは変わって移転後は店主がひとりで何でもこなす通称ワンオペに、もちろんワンオクも完コピも101も無関係
ちなみに開店後は列の最後尾に静かに並びましょう(ὀ⌓ὀ⑅)
カウンター8席のみの店内レイアウトで基本的には井上家の頃とまるきり同じ、ただし待ち客は店外待機になったから背後霊はもう出ない(´ῥ`)
ニンニク・ショウガ・トウバンジャンのデッカボトルに店主の並々ならぬ覚悟をみた、ような気があのそのえーっとえっと(;´д｀)
ライスがめちゃんこ合うそのスープ作りに定評あるヨゴヤ、移転後も変わらぬ無限ライスの提供に、ハイボールマンはただひたすら泣いた(˙ ૄ˙ )
泣いても何しても作るものは作るのがまたハイボの良いところ、ニンニグ白ゴマブラペ飯をさらっと作ってしまう安定感(˘έ˘)
そんなジキルとホイドのほいどの方、本日のオーダーは店名にちなんだネーミングがエモい「458」税込980円
説明しよう458とは…通常の豚骨醤油と比べた差額230円、それでお好きなトッピングを3つ選べるバリューセットのことなのだ ※ただしチャーシューは100円分の量
もちろんTP料50円のネギを重ねたネギネギネギなら損をする、だけど人々の記憶には残る、けどもちろん損をする、あゝ悩ましきかなヨゴヤStyle
ヨゴヤ店主「味のお好みは？」、用意してたセリフほど噛んでしまうハイボ「ぜぜぜぜ全部ふつーででっ」
「ブタブタブタのトッピングでー」、それは最後の最後まで悩んだ末にぐぬっと飲み込んだ幻のセリフ(ꂲଳꂲ)
体感麺量はやや少なめ、もちろん無料ライス分が腹に入るようにと計算してのことだろうから無言で笑顔で静かにありがとうの投げキッスをꆨ❥ꆨ
黙って周りのコールに耳すますとまあカタメコールの多いこと、ちなみにハイボは初見で喰う前からコショウ振るタイプじゃないのが隠れた自慢(ꏎёꏎ)
最高すぎる自作のクサプガノドガワキライス、だけどこの完成度に満足してたらきっとハイボはダメになる、、ッ！、そうだ！、、
やるよねやるよねー、家系行ったらまずノリ浸すよねー、んでライスを巻いてしまうよねー( θོثθོ )
「ほうれん草と麺で作るベホイミスライム」作:はいぼ
味玉は八分熟、ちょうどかたせ梨乃ぐらい
さてと、、ハイボ、いまから巻くから
「てんちょー、あそこでなんか予告巻きしようとしてる奴がいるんですよぉ〜」、「なぁーにぃー！？、、男は黙って静かにこっそりツケラっと巻くッ！」、「てーんちょー´д` ;」
味変のお供に選んだのは豆板醤でもショウガでもない、いつもの相棒クロちゃんでした( θ ϖ θ )
「海苔と麺で作るベホイミスライム」作:はいぼ
もしあなたの身近に、なんでもかんでも巻いてしまう人がいたとしたら、その人はもうハイボールマンになってます、めごめごしてお小遣いをあげてみよう(ॱ ॄॱ ๑)
味のお好みゼンブフツーで通したこの日のハイボ、めちゃ丁度良かったから次来た時もソレにしようともう決めた( ꆤωꆤ )y─┛
2022上半期、食後のガリガリくんが絶対的に合うお店No.1、決定
あとビックボススマイルも忘れずに( థ౪థ）
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HRP：２７ /35 point
HRP（Highballman’s Ramen Point）とは、
ハイボールマンが独自の視点でそのラーメンをポイント化したもの。
良い子も悪い大人も絶対に参考にしないでください。
スープ：☆☆☆☆☆☆☆：7 よくできちょる
麺 ：☆☆☆☆☆☆★：6 ゴイッと大盛りたい
具材 ：☆☆☆☆☆★★：5 やはりノリ
雰囲気：☆☆☆☆★★★：4 時々ピリリ
値段感：☆☆☆☆☆★★：5 980円
弘前レジェンド家系跡地から始まる新たなる冒険
青森市金沢から弘前市稲田、っていうか井上家跡地への電撃移転を果たした【家系ラーメンよご家】。
この日ようやく訪店叶ったハイボールマンが行って撮って喰って飲んできたのは、その店名に大きく由来してそうな【４５８】税込980円、つまりお好みのトッピングを3つまで選んで定額980円のヨゴヤ必殺のバリューセットである。
もちろんその具材のデラックスぷりも満点で、無料ライスとの無敵コンボたるや鬼もパンツ落として逃げ出すレベル。
だけどよご家の特筆すべきポイントは、やっぱりそのスープのしっかりした旨さ。
コク、ショッパみ、旨味、深み、そして余韻、あとなんか色々。
これはきっとそーゆー要素全部が揃ってる、とにかくイイスープなんだと直感的に思う。
いやぁ、ほんとに家系って、イイですね、、ていう(^◇^;)
そして、最後に家系ラーメンよご家さん、念願だった弘前市内でのオープンおめでとうございます。
個人的に津軽圏内の家系最強！、、とこの日のオツレサマが申しておりました、はい宜しく伝えておきますありがとうございます♪、、ということでまた行きます、ごちそうさまでした(*´∀｀*)
店舗情報
家系ラーメンよご家（いえけいらーめんよごや）
営業時間：11:00〜14:00
定休日：月曜
駐車場：多分あのへん全部いい
※記事掲載時点の情報です
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