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津軽の大悲報!藤崎常盤【味匠やずや】突然の閉店発表に全俺号泣に喰う「もり中華(大)」

2026 6/06
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こーゆー人は熟読必須
  • そこにやずやがないと困るんずや
  • 心と腹がやずやを求めてまるんずや
  • やずやがやっぱり好きだずや

青森ラーメン界に激震、走る。

「味匠やずや、今年8月30日をもって閉店します」。

まさに令和史始まって以来の津軽の大悲報、ちょっとショックとガビーンがデカすぎるショッキングニュース。

こりゃ大変だ、すぐにでも行ってヤズヤ店主の首根っこをばとっ捕まえてなんとか思い直してもらうよう土下座して、、

ってとにかく行ってきたッ!ლ(;◉;益;◉;ლ)ダイヒトッツー



味匠やずや[青森県藤崎町]

【目次】

行ってみた

店内外の雰囲気だとか

涙に暮れるにはまだまだ早い、今日もハイボは自分にできる精一杯に喰うだけだぁ、って今日も味匠やずやまで来たんずやっと(((◞( ・ิ౪・ิ)◟


どごさある?

もとのラーメンショップでバイパス沿いの方の常盤ローソン裏手の、そうそうそこそこ


噂によれば、、現在開催中の「ちゃん系」営業から、オーラスに向けてアレの復活が、っていうのもえーっとえっと(;´Д`)


オーダーは券売機

8月末の閉店まであと何回来れるべがぁ、そう考えると今日だけで3食は喰ってマージン稼いでやっぱりえーっとえっと(;´Д`)


今から目にしっかり刻んでおきたいヤズヤの店内、そこにはパーティション完備のカウンター席が全11席に、


小上がりテーブルも大小あわせて全4卓、つまり全部合わせてイーアルサンスーエーットエーットアノソノエーットエット(;´∀`)



そんなエーットエーットおじさん、今日も卓上調味料パシャっとやって爆盛ランチ前の精神統一


からの楽しいウロチョロタイム、まずはコップに水を汲みに…ってあっ、アレはッ!!?(゚∀゚)


そうなのです、ヤズヤにはまるでインチキ霊媒師の自宅隠し部屋にある宝石箱みたいに素敵なサービスコーナーがあるのです( ತಎತ)


ないものねだりの人も発狂
ハリポタのクラス分けみたい

そこにあるのは無限の可能性、組み合わせ次第では頑固な寝癖も直るやづ


それが芋焼酎に見えてしまうのも、ハイボールマンという男のカルマに違いなく( ☉益☉`)



もり中華(大)

「もり中華(大) ¥1,100」

そんな業の深いハイボールマン、身の丈以上の多量を求めてオーダー「もり中華(大)」


「もり中華」は あつもり/ひやもり の選べる2タイプ、


ハイボチョイスは熱々フーフーの”あつもり”で、理由は聞かれて咄嗟に出ただけっていうオヤンズっぷり(;´∀`)


ものすっごい質量感、まるで地球生まれた瞬間みたい


さらに合わせるつけスープだってもちろん巨大、見えてないスープ中にもニグとかニグとかニグとかでギッシリ


ここで麺側のドンブリにスープどばっと入れちゃって、もり中華・ラーメン仕様!、とかやりたい衝動抑えるのがもう大変


じっと眺めて目に栄養、そして心に冒険を(*థ౪థ)



実食

ストロングニグ
ファビュラスタマゴ

”ツケメンの具”としての枠組みを大きく逸脱する、どこか凄みすら感じさせる具材たち


さらにこのビラビラ麺がやっぱり美味い


そこで「まずはお塩だけで…」、なんてやるハズもないハイボだっきゃもう即ジャボン、からのガブムシャゴックンで鼻たらしてムッハーよ(。-ˇ.ˇ-。)


豚清湯に強めのカエシで味整えたつけスープ、今はただただ感謝の念で(`・⊝・´)



たっぷりヤサイで健康面でも問題なし、カロリーも罪悪感もオールゼロ


ちょい塩分つよめのデカゴロチャーシュー、喰える人ならライスも頼んで乗せてニンニグも乗せた上から醤油ドバッとかけてムフフムフフフ(´﹃`)


トロッと美しい味玉は店主によるお心遣い、感謝と切なさと心強さとであぁ呑みたい


それにしても、まるで無尽蔵とも思える麺量だじゃぁ( ;゚; ౪ ;゚;)


つまりブラペって、
さらにイチミって、

そうして僕は、味変の向こう側へと行ったのです( ◔,_・・◔)ノ



そしてラストスパートは突然にლ(´ڡ`ლ)


あとは噛み締めて、かみしめて、8月末までのスケジュールとニラメッコして次の訪問時期を定めるの


でも次はきっと、有終を飾る「あのメニュー」発表すぐのときに必ず参上しちゃう、そう強く思うハイボなのでありましたლ(;◉;益;◉;ლ)



津軽の大悲報

まさに青天の霹靂。

藤崎常盤の大人気店【味匠やずや】が今夏、8月末をもって閉店を発表。

やずや大好きハイボールマンももれなく涙、からのオーダー【もり中華(大)】税込1,100円。

大ドンブリいっぱいに盛られた平打ちビラビラ麺の山。

麺つけ入れる隙間もないほど具でギッシリのつけスープ。

そしてそれら一体にして喰った瞬間の、圧倒的な満足。

うーんやっぱりヤズヤ、多くて美味い上には回転も早くて忙しい現代人には最高だぁ、、な、だけにあまりにも突然な閉店発表。

しかも今回は移転に伴う、とかじゃないリアルガチな閉店らしく、正真正銘ヤズヤの味楽しめるのは今年8/30まで。

でも男がこうと覚悟の上での決断だぉん、そこは尊重して拍手するのがせめてものヤズヤダズヤーとしての想いだぉん。

それにウワサじゃ、”あのメニュー”復活で有終の美を飾るとかモゴモゴモゴ、、

ってことでまた行きます、、だから今はまだただごちそうさまでした(*´Д`*)


店舗情報

味匠やずや(あじしょうやずや)

  • Instagram
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所在地〒038-1216 青森県南津軽郡藤崎町榊和田65−1
営業時間10:00〜14:30
定休日月曜
オーダー券売機
支払方法現金
駐車場ローソンとやずやと食彩館と
備考2026.8.30をもって閉店
※記事掲載時点の情報です

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券売機

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