遅めの夕方ぐらいの本町に、令和の5時から男がラーメン喰いに来ましたよっと(((◞( ･ิ౪･ิ)◟

本町ジャスマックからすぐ海手、夜パフェと横山入ってるのでおなじみプライム館の中のそうそう、そこそこ

いつもならソファでグダッと呑んでる時間帯、つまりパブロフのハイボールマンがちょいオネムなのは習性で(〃￫艸･)-3

店内は全席テーブル席で構成、中でもゾーンに入れる壁向き二人席もあるのは心強い

これあれだべ、元気な人にはカエルに見えるしメンタル疲れてる人には馬に見えるとかどうとかのえーっとえっと(；´∀｀)

っておっふ、どっちも読みとしたら”きむららーめん”だでばッ！？、口頭だけで伝える時に「特製豚骨らーめんの方の”きむららーめん”でー」とかってもはやカオスのアレだでばッ！？((((；ﾟДﾟ))))

なるほどなるほど、卓上調味料のラインナップからしてここが博多豚骨推しの店だってのが透けて見える(˙ ૄ˙ )

ほら、この辺とかみたらもう確゛だっきゃ(´◉◞౪◟◉)

さらにネオン下のサービスコーナーには高菜含めたオシンココーナー、夜のお店ならではの灰皿だって準備はOK

よっしゃよっしゃ、こっちもいつでも喰える準備OKだどぉψ(｀∇´)ψ

オーダーしたのは”特選豚骨らーめん”の方のキムラ、つまり「喜むらラーメン ¥1,000」の方

まさにザ・博多豚骨、といったその様相

ちなみに麺の硬さは選べる5種類（ナマ／バリカタ／カタめ／ふつう／やわらかめ）、様子見ハイボは真ん中「カタめ」をチョイス

税込1,000円の料金内には替玉1杯分も込み、つまり安心して今からガブムシャゴックンしてまるどぉ(´^ิc_,^ิ｀)

スープは”本格”の割にはライトで飲みやすい仕上り、人肌プラスアルファぐらいの汁温度が人によって好み分かれるところ

麺はもちろん、博多とんこつのど真ん中をいく細麺ストレート

ただ、この麺の食感がまぁ良くない、

カタメの割には柔らかすぎるし、茹で湯が少ないのかただただ湯切りが甘いのか、残ったデンプン成分のニチョニチョがまぁほんと( ;ﾟ; ౪ ;ﾟ;)

ちなみに飴色の皮が麗しいチャーシューはめちゃウマ、これ乗ってくるならサイドメニュー「チャーネギご飯 ¥350」も期待大

よし決めた、1杯分ついてくる替玉は「バリカタ」で頼んでみよう

替玉は別皿で運ばれてくるんじゃなく、店主が平ザルに乗せたまま入れてくれるイマーシブスタイル

替玉のお楽しみと言えばなんてったって味変パニック、いかに原型なくしていけるかが勝負の分かれ目

ふむふむなるほど、バリカタでもやっぱりニチョニチョ残しの柔めの麺だっていうのはよーく分かった( ☉益☉｀)

〆はもちろんブラックペッパー、もはやスープ本来の素性の良さとか関係なしに調味料の味しかしてない、まさにいつも通りすぎる展開

これはハイボの独り言だけど、まず取り組むべきはやっぱり麺のニチョニチョ対策、

。軽く調べたらすぐ出来るポイント何個かあったからきっと、次来る頃には十分な改善がえーっとあのそのえーっとえっと(；´Д｀)