八戸、蕪島。
シーズンともなればカッパにビニール傘の中国人で溢れかえるという、まさに県を代表する観光地。
その蕪島からちょっと向こう側に行った先が今日の新店狩りの舞台。
八戸市水産科学館マリエント、なんだべなんだべと思いつつも結局なんかいっつも尻込みしちゃう、ハイボ未踏のハコモノ物件。
そこにどうやらメシが喰えてお茶まで出来る、ちょっとしたスペースがオープンしたらしい。
しかもここ入る前には昨春閉店の三春屋でやってたってんだからその実績はもう十二分。
、、行ってきたッ！( ﾟ∀ﾟ )ｳﾐｶｾﾞﾊｲﾎﾞｯ
Msキッチン＆カフェ ECHOES
海も魚も興味はある、だけど一番知りたいのは美味いモノの味だべさッ！、な今日もどっか足りないハイボールマンが八戸の水産科学館まで来ましたよっと(((◞( ･ิ౪･ิ)◟
もしも、もしも一人でコレやってる瞬間に人が通りがかったりでもしたら、、と考えれる歳になったハイボだよっと( ꉺ∀ꉺ )
建物内にはそんな誘惑が中にはいっぱいありそうだから、エレベーターから直でまっすぐ4階へ
そのシステムは次の通り
①券売機で食券を買う
②店員さんに渡してお好きな席へ
③配膳を待つ
④喰う
⑤笑顔でサンキューベリマッチ
おっふ、、せっかくここまで来たしモード発動でもうコレ一択だべなぁ♡( θོثθོ )
カウンター席以外はほぼほぼ海の望めるオーシャンビュー、前世が魚人なら泣くレベル
もちろんハイボだっきゃ前世も現世もホンツケナスの足くさ太郎、今日もセルフで水を汲む
驚きだったのが、お食事注文のお客に限りコーヒーなんかのワンドリンクサービスだってこと、
しかもコーラもカルピスもミニッツメイドまで揃ってるからよっぽどな人でも大丈夫ꆨ❥ꆨ
スシローペロペロ以前とスシローペロペロ以後の世界、一番変わったのはテーブル調味料が遠い存在になったこと
平目漬丼
ほどなく到着、他人が食ってるの見てると我慢できないグルメ「平目漬丼 ¥1,290」
海をバックに一枚パチリ、映ってないけど実はいま頭にさかなくんのアレ被ってるってのはここだけの話(*ꏿ⊿ꏿ)
重ね置いたヅケヒラメの中央に卵黄落とし、AIでもアソコのアレと見間違うそのグッドな見た目
呪術廻戦にこんなん居たような、ってほど観てないハイボが言うっていう(´ ◕◞౪◟-)-☆
ひと思いに割ってやるはんでなぁ、もうちょいそこで待ってろなぁ(•́✧•̀●)
実食
まずは切り身だけで味を見る、釣れたて捌きたてのコリコリとはまた違う適度な熟成感、そして昆布出汁の染み込み感、はい最高(๑⁍᷄౪⁍᷅๑)
出された醤油をまるっとかけたハイボールマンからひと言だけアドバイス、ちょっとずつかけてって足りなかったらまたかける、がいいと思います(ತ◞౪◟ತ‵)◞
割ってどろぉっ、のコレ繰り返し体感できるVRならたぶんカネ出しちゃう
はい、今あなたが想像してる以上の美味さです(ఠ◞≼皿≽◟ఠ)
デフォルトでスプーン付いてくるのもありがたい、箸の使い方も知らねぇんだがぁ、と思われるのが怖くて言えないもんね(◍’౪`◍)
もはやワサビだけで美味い
きっとややネッチョリ気味に炊いたご飯も計算に入ってるに違いない、なんなら生米でも美味いに違いない
とか考えながら喰ってると、ワサビの消費ペースを見誤るぞどっかのハイボみたいにさ( ´ ਊ ՞ )ゞ
ふぅ、いい時間
食後のコーヒーもいただいて完全にととのい仕上がったマイボディ、あとはこのままホロンバイルのアイスでエヘヘエヘヘへ꒰ ´͈ω`͈꒱
巳年の正月に玄関に飾るやつ、のデッカイやつ
海に笑う男がおったとさ
そんなこんなでやってきた蕪島ちょい向こうの水産科学館マリエント内の新店【Msキッチン＆カフェ ECHOES】。
ラーメンからパスタから鉄板焼きに至るまで、その豊富なメニューから選んだのはこれぞザ・八戸感！な【平目漬丼】税込1,290円。
幾重にも重ねられたヅケヒラメと中央に落とされた卵黄、その見た目は館鼻朝市近くで大人気のまさにアレ。
ヌラリと光るヒラメをつまみ、崩した卵黄に絡ませる、適宜醤油を足しながら、自分の色に染めていく。
喰う、笑う、喰う、笑う、喰う、笑う。
オカシくなったんじゃないかと心配されるほど自然に笑けてきてしまう完成度。
こりゃたまらん、だからきっとハイボはまた現れてしまうことでしょう。
んでその時は食後のクリームソーダを鼻に付け、通りすがりの西島秀俊に困ったやつだなぁ、って笑って拭いてもらおう、、ごちそうさまでしたψ(｀∇´)ψ
店舗情報
Msキッチン＆カフェ ECHOES（えむずきっちんかふぇえこーず）
| 所在地 | 〒031-0841 青森県八戸市鮫町下松苗場１４−３３ 水産科学館マリエント4F |
| 営業時間 | （平日）11:00〜15:30 （土日祝）11:00〜17:00 |
| 定休日 | なし |
| オーダー | 券売機 |
| 支払方法 | 現金 |
| 駐車場 | あり |
| 備考 | 2023.10.6 グランドオープン |
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