極めんがリニューアルオープンした横浜家系ラーメン木村家へ

常日頃っから、新店やらリニューアルオープンやら誰と誰がゲス不倫やらってニュースに目を光らせ続けるハイボールマン。

おっふアソコに新店できたのね。

おっふアソコの改装ようやく終わって今日からなのね。

おっふまさかあの清純女優とどっかの馬の骨がずっと陰でイチャコイてただなんて。

そんな他人の火事と喧嘩が大好物のハイボールマン、とある一つのニュースに釘付けられる。

「極めんあらため横浜家系ラーメン木村家、ついに11/5オープンだおっ♪」

、、おっふ。

これってつまりハイボに対する挑戦状、、新店でもありリニューアルオープンでもあるけど泥沼不倫ってウワサが根も葉もギリないぐらいが好き過ぎハイボに対する招待状。

泣く子も黙って袖下通すほどの大物新店狩りハイボールマン、今日は観光通り極めんもとい木村家まで家系喰いに行きますよっと(⑅n ◜◡＾)⊇

正味な話、何がどうなれば家系になるのかそしてその定義とは果たして一体なんなのか、っていうそもそも論者ハイボールマンが木村さんチっぽい名前の新店まで来ましたよっとʘ̥ꀾʘ̥

ハイボの目的はあくまで新店狩り、決してこの500円ってのに惹かれて来たんじゃあのそのえーっとえっと(;´Д｀)

押せるボタンを限定したオープン直後仕様の券売機、こりゃズバリ、、ネギねんだべさッ！✧(`ῧ´)、と思ったら白髪ネギも押せるしネギチャ丼も押せるでばఠ౬ఠ

オープン3が日経過後はこのレギュラーメニューがブイブイ言わしてくれるんだべね(ര௰ര)

「味の調節はいつでもお申し付け下さい！」、店内に乱れ飛ぶそのご案内を聞いてる限り、配膳後でも調節できるっぽいし何より「軟らかめ」って書いてるのは送り仮名間違いだと思う(ꄱੈˍꄱੈ)

おっふなるほど、要は喰ってる最中に麺増し頼めば替え玉っぽく出来ちゃうってことなんだべね( ³⌓³)

店内レイアウトは極めん時代からとたぶん一緒、要はⅡ型カウンターが縦にズラッとあった先に小上がり3卓

ただし目の前に置かれた調味料はもう「ホニャララ家」のまさにそれ、イエイエ言ってる人たち集う店のまさにそれꆨ❥ꆨ

左：キューちゃん、右：ザクタマ、、つまり3本髪オバケとジオン公国軍の主力量産型モビルスーツの饗宴よ

「あのぅ、オープン特価500円の醤油ラーメンにぃ、海苔をトッピングでぇ、ライスも大盛りじゃないやつをひとっつオナシャス」、ていうのを券売機でブツブツ言ったらコレが来た( ³⌓³)

家系の大きな特徴として「麺の硬さ」「味の濃さ」「油の量」のカスタマイズが上げられる、、が、初訪の店でアレコレ言う勇気なんて持ってないハイボは言ってやったよ「ゼンブフツー」ってね( θོثθོ )

だってどっかで見たんだもん、家系行ったら海苔トッピングはマストだしょ、って(((;◔ᴗ◔;)))

悩んだんだよなぁ、具材てんこ盛りのMAXラーメンいぐがなぁ、って

でも今日は祝オープンの記念日だしね、醤油ラーメン・塩ラーメンが1杯500円のセレブレイションデイだもんね(´☻ω☻`)◞

スープを一口ススって思ったのは大きく2つ、、①フーフーしなくていいスープ温度は家系の特徴なんだべな、、②おっふ、ゼンブフツーでもショッペ過ぎる家系が多いなかでコレ一番すんなり喰えるでば(*´◒`*)

ザ・家系な麺、つまり平打ちっぽくてゴワっぽくてちょべっと全長短い麺

このチャーシューもある意味でザ・家系、IQ高いイケメン帰国子女なみのペラッペラ(；☉_☉)

「ほうれん草食いすぎたらポパイさなるど」、そんな幼少期を経ましたよっと(´ゝ౪◔｀)

さて、本気だしてメシでも作るか(◜௰◝)

何はなくともまずはおもむろにニンニクをたっぷりと、

さらにコショウを振ってゴマ振って、キューちゃん置いたらラー油もかけて、仕上げはラーメンスープを上からかけて、

でもそれじゃまだ未完成、増した海苔をスープにたっぷり浸してからが本当の勝負、

先に作ったクサマンマを海苔で包んでくーるーりーんーぱっ♪、あーら不思議、メチャクサウマウママンマの出来上がりっ(◞≼◉ื≽◟◞౪◟,◞≼◉ื≽◟)

さらにハイボのワルフザケはまだまだ続く、残る海苔に麺やほうれん草、キザミ生姜もフワッと乗せて、

「キャー、アソコでなんか巻いてるやつ絶対ハイボよ、てんちょーハイボが出ましたよー！」、「すぐヘソ隠せッ！」、「てんちょーたぶんなんか間違ってるよー」

ベホマスライムがあらわれた！、ハイボールマンは逃げ出したッ！

さて、と、、家系つったら楽しむセルフカスタムこそが真骨頂、アレコレたっぷりブチ込んで味のバランス壊してこそ正しい家系での過ごし方(´∀｀艸)

そんなハイボールマンカスタムはザクタマにキザミ生姜、にんにくブラペに酢、っていう超ベタ王道コース(◜௰◝)

不思議とそんなに喉が乾かない稀有なタイプの家系スープ、気付いた頃には結構飲んでしまっておったとさ(⑅ ‘﹃’ )

似だんたカード2枚もよこしてー、って思ったらマル得パスポートめっちゃお得だやづだでば(⑅´∀`)σ)

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HRP（Highballman’s Ramen Point）: ２６ /35 point　⇒HRPランキング2021
スープ：☆☆☆☆☆☆★：6　気になるショッパサは大丈夫級
麺　　：☆☆☆☆☆★★：5　無理して盛るよりライスだべ
具材　：☆☆☆☆☆★★：5　ラララと歌えばすぐ終わる
雰囲気：☆☆☆☆☆★★：5　ややキンキン気味のオーバーボイス
値段感：☆☆☆☆☆★★：5　720円（オープン記念価格500円）＋ライス100円＋海苔TP100円

「豪ーめんから極めんへ、極めんから木村家へ、てことは次はブリかなスズキかな」

観光通り極めん跡地に生まれた話題の新店「横浜家系ラーメン木村家」。

提供されるのはその店名から想像される通りの、ザ・家系。

つまり【骨や鶏ガラから取った出汁に醤油のタレを混ぜた「豚骨醤油ベース」のスープ、太い中華麺と鶏油にホウレンソウ・チャーシュー・海苔のトッピングで構成される】（wiki調べ）、っていうアレ系ラーメン。

こんだけラーメン喰い歩き、もちろん家系もそれなりに喰ってるハイボールマン。
これまで家系の「ゼンブフツー」が、「おっふなんぼショッペんずやぁ(;´Д｀)」だったハイボが断言しよう。

コレは家系の中でも群を抜くほど初心者向きの、家系。

喰い進めていく経過も順調、喰い終わってからのノドガワキも思ってたほどじゃない、だけど満足感はちゃんとあるっていう出来杉君っぷり。

キャパや客層、早いオペレーションからみても通う価値は十二分にアリ。
こっちが落ち着かなくなるほどの元気なスタッフ声出しを差し引いてもまた行きたいお店だと思う。

、、にしてもここ最近の青森ラーメン業界で見れば、だいぶ飽和気味の本筋青森煮干しラーメン勢、聖地くめちゃんを代表する本格派から一発攻勢に賭ける期間限定なんかの二郎系、、に次ぐ第3勢力といっても過言じゃない「家系」。

噂によればあの青森大○軒も近々に家系の専門店を出すとかいうし、どこやかしこのチェーン店の期間限定に家系メニュー目立つようになってきたし、なんだか街で見かける「家」の字にどこかちょびっとビクッとしたり。

、、なるほどこれがあのイエ・イエ・コスメティック・ラヴってやづなのね(⑅ ‘﹃’ )
ってことはイエモン好きならまず木村さんチに行くのが本筋だよね、、んでもってお呼ばれされた木村家で、海苔トッピン’にほうれん草トッピン’で、ニンニクごっつり生姜もごっつりゴマやブラペは鬼ごっつりに振って喰う、ほんとそれっきゃないよねっていう話よね、うん、、ってことで今日もごちそうさまでした(ㆁ × ㆁ;;)

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横浜家系ラーメン木村家 青森観光通り店
営業時間：11:00〜15:00、17:00〜21:30LO
定休日：なし
駐車場：店の周りに11台分
※記事掲載時点での情報です