今年も残るところ2ヶ月半。
さすがにパンイチで寝るのがキビしくなってきた今日この頃に、アイツの季節がやってきた。
誰もが推す煮干しの名店「ひらこ屋」の、この時期だけのスペシャル企画。
そう、サンマ煮干しの到来である。
そしてここにやっぱり居ても立ってもられない男の姿。
彼の名はハイボールマン、その限定提供中の朝イチにたまたま店の前を通りがかっただけと言い張るナイスガイ。
中華そば ひらこ屋
今年も始まった秋の限定「さんまだし」、その限定25食を喰いたい思いだけで朝ごはんだって我慢できちゃうハイボールマンが今日も朝からヒラコヤ来ましたよっと(((◞( ･ิ౪･ิ)◟
のれんの向こうは煮干しの聖地、一度足を踏み入れたらもう戻れないと覚悟しよう( ³⌓³)
まず相対するは風除室内の券売機、定期的に来てるハイボールマンでも緊張するほど魅力が詰まる
だけどなんてったって今日はコレ、ヒラコヤが20年以上続ける秋の特大プレゼントな限定ラーメン”秋刀魚出汁中華そば”
本日の煮干しを掲示してるのも高級割烹のまさにそれ、まぁ読んだところで何がなんだか分かんないハイボなんですけどねꉨڡꉨ
おっふほんと皆さん朝っぱらからラーメン喰いに来るとかごくろーさまで…ッテワモダデバッ！(;´Д｀)
超めんこい木製コースター3種、とくに見ボシ言わボシ聞かボシみたいな3匹のやつは最高に粋でシュール⁽་º་⁾
ヒラコヤの調味料は精鋭揃い、こんだけ揃ってるだけでも心強いってのに、
限定頼んだ人には別でサンマ節を使った特製カエシもついてきて、
さらに希望者にはカボスも1片、それは公式アナウンスでもオススメするほどのキラーすぎるトッピング(╹౪╹*๑)
秋刀魚出汁中華そば（大）
オーダーしたのはもちろん年にこの時期だけの魅惑的限定「秋刀魚出汁中華そば（大） ¥920」
飾り付けの美しさもひらこ屋の大きな特徴、本商品も例に漏れずのなかなかな良き見た目（θོثθོ )
なんかもうピカソみたい、ピカソが書いたセサミストリートの誰かみたい
肉肉ネギネギ味玉メンマにほうれん草、豪華絢爛すぎてまるで恭子さまの押入れみたい
味玉だってただの丸じゃない多角形、ひらこ屋のコダワリはほんと天井知らずにこと細かくて震えるレベル(ό௰ὸ)
実食
サンマの脂の旨味にネギの香味がググっと絡む、しかもサンマ特有の生臭さはほとんどないからスイスイ飲めちゃう極上スープ
角煮やん、ホロットロの角煮やん(˙ ૄ˙ )
さらにペラタイプのチャーシューだって2枚も3枚も入ってるとか祭りやん、肉巻き踊りの祭りやん(˙ ૄ˙ )
北海道産小麦”きたほなみ”100％の多加水手もみ自家製麺は、表面ヌルテカで食べればムッチリ、量感もすっごいウネモチ太麺でたぶん夕方までは腹減らない
壺漬けドラゴンハラミと既視感
巻かなくなったハイボはハイボじゃない、もはややらなきゃ帰れない
「せんせーハイボくんがまた巻いてまーす、買ったばっかのiPhone14ProMaxにバカって書いてやればいーと思いまーす」
ここでサンマ節入りのスペシャルカエシを挨拶代わりの3回し、サンマだけに3回し
あぁ、やっぱちょいショッパイくらいでちょうどよく感じちゃう、自分やっぱ後戻りできないジャンキーになってたみたい(´ῥ`)
ほらもう肉で包んじゃうとことかモロ中毒、でもほんとそーゆー自分がもうマジで無理に好き(´ ◕◞౪◟-)-☆
ここでカボス投入、なるほど焼きサンマにもカボスだな、って思えた瞬間
再オープン記念でも配られたことでもお馴染みひらこ屋のニボ一味、これが和な味付けにビダッと合う(◦’ںˉ◦)
ただでさえボリューミーなひらこ屋で朝から大盛りをやっつける人生、最高(･ิ ॄ･ิ๑)
心のビタミンチャージ、これで明後日ぐらいからは頑張れるかも(✧ ꒪◞౪◟꒪)
横綱相撲
待ちに待った【中華そば ひらこ屋】の秋季限定【秋刀魚出汁中華そば（大）】税込920円。
限定数量なんとたったの25食、しかも朝8時の開店からカウント開始っていう有給とらなきゃどうにもならん狭き門。
麺は北海道産小麦”きたほなみ”100％の多加水手もみの自家製麺。
そのヌルヌルテカテカの見た目とムッチリした食べ心地で、特段マッチョ好きじゃなくても悶えちゃう。
スープはサンマ煮干し＋サンマ節＋平子焼干しの三段構え、サンマ特有の苦味や臭みを一切感じさせないその完成度は、やはり王者の風格といったところ。
さらにその盛り付けの美しさは本限定でも特筆級。
厚切りバラと薄切りモモのチャーシュー2種の上に巻いてるほうれん草置いてしまうとか、美術の先生も教えてくれないハイセンス。
だけど決して飛び道具にならないそのどっしりとしたモノづくり、まさに横綱相撲と呼ぶに相応しい。
と、今日も朝イチからまた変なスイッチ入れてくれたひらこ屋に、今はただただ感謝、、ごちそうさまでした(*´Д｀*)
店舗情報
中華そば ひらこ屋（ちゅうかそばひらこや）
| 所在地 | 〒038-0042 青森県青森市新城山田５８８−１６ |
| 営業時間 | 8:00〜16:00（15:30L.O.） |
| 定休日 | 火曜 |
| オーダー | 券売機 |
| 支払方法 | 現金 |
| 駐車場 | 道路ハミダシは即通報されるお土地柄 |
| 備考 | 2023.5.21リニューアル再オープン 2023.5.24からは朝ラー開始 2023.10.4 限定25食”さんまだし”提供開始 |
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