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弘前門外【中国料理 門よん】であえて名物②門よん定食じゃなくての「④担々麺+⑪ライスセット」

2026 6/15
ラーメン ランチ
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こーゆー人は熟読必須
  • なんでも自分でやりたいタチである
  • なんでも人任せにはしたくない
  • 特に米はこっそりホイドに盛りたいの

大鰐から土手町向かう途中のハイボールマン、たまにゃこっちルートで行ぐがなぁ、、

が、今思うと全ての始まりだった。

ファミマを左に進んで石川から堀越に、堀越から門外を過ぎて大清水へ、ってところで手汗が、凄い。

あっ、これ身体が勝手に反応しちゃってる、無意識なのに今まさに横目に入ってくるだろうアソコに寄れってハイボの交感神経が語ってる。

ってことでカドゲのカドヨン、、行ってきたッ!( ´艸`)オッヒサー



中国料理 門よん[青森県弘前市]

【目次】

行ってみた

もとの門外四丁目食堂あらためカドヨンに、豆腐のカドに頭ぶつけてそのまま美人揃いの病院に入院したいスケベボールマンが来ましたよっと(((◞( ó㉨ò))◟


どごさある?

そこは石川まで抜ける道路沿いの、こちらも人気なプレハブラーメン屋さんすぐ裏手のそうそうそこそこ



店内外の雰囲気だとか

円卓・角卓あわせて計8卓
カウンター席4

テーブル席にカウンター席に、席数はけっこう多めの店内は通路も広めで歩きやすくて開放的


’門よん’なのに②っていう
こっちもこっちで②っていう

「ご注文は番号で」が鉄則の門よんだぉん、けどついついニポンゴで伝えちゃった後に、あっえーっと②でぇ、とかってやりがちハイボだぉん( ة ن ة )


オーダーは店員さん呼んでの席注文で、同時に渡されるベル鳴るのをじっと待つ準フードコート方式で( ತಎತ)



セルフおしぼりマシン

とりあえず顔でも拭くか、あと身体も拭いて足の裏もきれいに拭いて、最後にもっかい顔拭くか


そんなカドヨンでやっぱり特徴的なのがライスのセルフ盛りサービス、


ただしメニューによってお代わり一杯まで、とかお代わりナシの最初の一杯だけ、とかあるからそこは要注意

・門よん定食・週替り定食 → おかわり1回までOK
・ライスセット →お代わりNGで最初に盛る一杯だけ


安心安定の県産米、心静かに手を合わせて感謝の祈り



水は受け取り口のすぐ近く

おっふハイボ大事なこと忘れてたぁ、とくに喉渇いてなくてもまず水飲まなきゃ調子出ない特異体質だったじゃあ( ☉益☉`)


そんな時でした、不意に手元のベルがベーベー鳴って目に見えてビクッとなったのは(( ;:⊙;д;⊙))


ちなみに戻ったテーブルに調味料類はありません、ある程度に味の予測した上でここで振って戻るのがスマートです


さて盛るか、盛りすぎてるぐらいに盛ったるか( ة ن ة )



④担々麺+⑪ライスセット

「④担々麺+⑪ライスセット ¥1,150」

そんなハイボールマン、ここはやっぱ担々麺だべぇ、っていう使命感プラス米欲まんまにライスセットをプラスで注文


いいねいいね、見た目からしてどこのタンタンメンに寄せてる感じです!とかが薄くて非常にいいね


小料理一品つき
最初に盛った一杯のみ

ライスセットのライスはお代わり不可、自分の限界ギリをよくよく見定めた上で盛るのが吉


乗せ具はチンゲンサイにチャーシューに細かいネギにひき肉に、あとはたぶんえーっとえーっとあのそのえーっと(;´Д`)


はい美しい、美しいは正義で美しいはメッタラ


さぁ今日もいざ行かん、頭お花畑な満腹世界へゴーイングマイウェイだってばよ◞( ・ิ౪・ิ)◟



実食

ドロッ&シャリッの中にゴマの甘みと台湾系の風味調味料が咲いた、どの有名店のとも違うウッマイスープ


さらにチャーシュー入ってくるのも高ポイント、ひき肉入ってるからいーでしょー?、な店とは意識からして高くて好き


麺は太さ中ぐらいのモチツル麺


ドロッもシャリッも麺に程よくねっぱって、ススるたんびに口の周りとかドンブリ周りにそれらが弾けて飛んで、そしてまた僕は笑うんだ((´థ v థ`*))



セルフ鬼盛りライスの楽しみ方、まずは担々麺の余韻残したまんまにそのまま食べて1コメウッマッ


チョンチョン必須

お次はライスセットに付属の一品乗せて、からのガブムシャゴックンで2コメウッマッ


さらに、担々麺×ライスの組み合わせだからこそやりたいアレがここで登場


すくったスープをおもむろに上から投入、これをさらに二度三度と繰り返すのが正しい秘訣


はいもう間違いないね、3コメウッマッの達成ですね(´﹃`)



あとは広げたチャーシューにアレコレ乗せて、

クルンと巻いたらパシャッとね、あーあれ絶対ハイボよ絶対だって巻いてるもの間違いないわ、な周りの目なんて聞こえないフリ見ないフリ


そんなこんなでラストスパート、すでに我が腹十二〜三分目なり


ちなみに、喰い終わったところが終わりじゃないのがカドヨンで、


下膳はセルフ、支払い口横の返却コーナーへ持っていった流れでお金払って笑顔のゴチソーサマでグッドフィニッシュ( ة ن ة )



カドゲのグルメ

この日はやたらめったらの定食気分、弘前カドゲ【中国料理 門よん】に登場ハイボールマン。

思えばオープン直後に出没してから以来の2年ぶり、色々変わったところもあれば変わらぬ部分も多々あって発動ハカハカモード。

店員さん呼んでの席注文、【④担々麺+⑪ライスセット】税込総額1,150円でオナシャス、からの呼び出しベルの鳴動を静かに待つ。

ベーベー鳴ったらいよいよ本気の時間。

なんとライスはセルフ盛り、どれだけ山に盛ろうがホイドに盛ろうが全然OK。

香り高い担々麺はドロシャリスープにツルチュル麺、ひき肉に加えてチャーシューう乗っかるサービスぷりが嬉しい一杯。

しかもどこの有名店のともまた違う味わいで、鬼に盛ったライスもどんどと減っていく楽しみまであって。

それにやっぱりカドヨン行ったら食べたいのが、週替わりだったり看板の”門よん定食”だったりの定食類。

ちょい濃いめの味付けに最大2杯のヤマモリご飯、軽く想像するだけで腹鳴る事態がそこにはあって、、

ごちそうさまでした(;´∀`)


店舗情報

中国料理 門よん(ちゅうごくりょうりかどよん)

  • Instagram
所在地〒036-8111 青森県弘前市門外4丁目6−9
営業時間11:00〜16:00
定休日水曜
オーダー口頭注文&下膳と合わせて後会計
支払方法現金
駐車場店舗入口正面、砂利部分
備考2024.9.9 グランドオープン
※記事掲載時点の情報です

メニュー

※すべての画像はタップで拡大します


位置情報

→ Googleマップでルート表示

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