こーゆー人は熟読必須

”朝ラー”の響きに心が踊る
しかもそれが”おお田”跡地ならもう特に
しかも”ﾆﾎﾞｼﾝ”の系譜ってんならもう、もう

僕の名前は朝ラー大好きハイボールマン。

いやもとい、僕は朝ラー変態で朝ラー中毒で朝ラー奴隷のハイボールマン、朝ラーって響きだけで県内外のどこでもプラッと出掛ける妖精さん。

今日も風呂カゴたないで朝早くから出発するよ。

だってオープンからまだ一月半ほどの準新店が、土日祝限定で朝ラーやってるっていうんだもん。

弘前田園「中華蕎麦げん」、、行ってきたッ！(*^ิ艸^ิ*)ｺﾞｰﾄｩｰｱｻﾗｰ

中華蕎麦げん［青森県弘前市］

【目次】

行ってみた

店内外の雰囲気だとか

朝ラーやってるところにハイボあり、って自分しか言ってないのに最近気付いたハイボールマンがまだまだ新店「げん」に来ましたよっと(((◞( ó㉨ò))◟

どごさある？

そらもう田園ファミマのすぐ隣、今も無意識に暖簾でてるか確認しちゃう店舗のそうそう、そこそこ

まずは券売機にごあいさつ、ハイボだよーって、どうせ今日はこのまま温泉行って汗かくしなんぼでも塩分摂取する所存ッ！ってうるさいハイボだよー、って(☝ ՞ਊ ՞)☝

ぬふふぬふふふぬっふっふ(о´∀`о)

そこは高級食材のオンパレード、もはやその原価想像するだけで強めの焼酎呑めるレベルよ

店内は全9席のカウンターのみで構成、ワンオペ営業時には3脚封印されるから9ひく3でえーっとえーっとあのそのえーっと(；´Д｀)

店スミッコにはつけ麺用のレンジも完備、見落としがちな場所だから汁温度警察さんは要チェック

ぬふふ、ぬふふふはふひふへふほふ( ˊ̱˂˃ˋ̱ )

ってことで今日もハイボは水を飲む、薄くなれー薄くなれー、昨夜の9％ストロングの余韻よ薄くなれー、って水を飲む

そんなハイボだけど今日もなんとかよろすぐなぁ、特にブラック＆ホワイトのペッパーとか来月公開予定のマイケル気になってるハイボだっきゃ特に気にしてるはんでなぁ(° ꈊ °)✧˖°

そしてやってきた至福の時間、だから早く収まってちょうだいよ腹の音

煮干蕎麦

ますこちらオツレサマチョイス、げんの看板ラーメン「煮干蕎麦」

いわゆるひとつのドブドブしたドこってり煮干し、はいはいハイボがとっても好きだやづ

ちなみに、げん初心者たらまずはコレ、ってぐらいにしっかり美味いから覚えとこうね(・Д・)

中華蕎麦味玉（塩）

そしてこちらハイボールマンチョイス品、「中華蕎麦」に真っ赤卵の味玉乗せて、さらに注文時にこっそり伝えた「塩オナシャス」

イッツソービューティフォー、イェースアイムハングリーマンオーイェー

さらに「朝のみ半チャーハン解禁」のストーリー見ちゃって頼んだ半チャーハン、

にしてもこの量感でワンコインはなかなか強気な割高加減、ってのは偽らざる第一印象

澄んでるね、朝一サウナからガッサガサに干からびて出てきたハイボの瞳ほどに澄んでるわよね

実食

クリアかつ雑味のない豚鶏清湯スープ、塩の甘味が引き立つこれはなかなかに美味だやづ

ってあっ、隙を見せたらピンクニグ苦手なオツレサマにチャーシュー入れられたぁ、いやー参った参った困ったなぁε-(´∀｀; )

麺は中細ストレート

そのヌルモチャに茹でられた麺が塩香ばしいスープとベストマッチ、これなら朝からなんぼでもススれちゃう

低温コンフィ仕立てのチャーシューはとにかくジューシィ、もちろん自然と赤ワイン探すやづ

そして坂本養鶏”十六代真っ赤卵”の味玉、味の濃さと強いコクがウリ

いやなんぼコメ高いったって、半チャーハン500円時代の到来ってニッポンもいよいよいよいよだべな

もはやコショー振って震えて祈るしか

あとゴンブトメンマを拍子木に見立ててやっぱり祈るしか

そしたら広げた肉に麺乗せてクルンと巻いたら持ち上げて、もはやもう笑うしか( ´艸｀)

とかやってても喰うのは早いハイボールマン、今日もサラサラっと無事完食

HRP：２６ /35 point

HRP（Highballman’s Ramen Point）とは、
ハイボールマンが独自の視点でそのラーメンをポイント化したもの。
良い子も悪い大人も絶対に参考にしないでください。

スープ：☆☆☆☆☆☆★：6　中毒なるぜ
麺　　：☆☆☆☆☆☆★：6　カタメ感が嬉しい
具材　：☆☆☆☆☆★★：5　そばにいるよニグ
雰囲気：☆☆☆☆☆★★：5　元気になれる朝
値段感：☆☆☆☆★★★：4　1,000円＋味玉TP150円＋半チャーハン500円

朝ラーゲンとオレ物語

やってきたのは弘前田園【中華蕎麦げん】。

そこは今年3月にオープンしたての準新店、しかもあの”おお田”跡地に生まれ、しかもあの”にぼshin”で名を馳せた店主が作る、さらにあの”麺屋棣鄂”で”九条ネギ”で”真っ赤卵”でえーっとえっと、、っていう、とにかくイイお店。

オーダー【中華そば（塩）味玉】税込総額1,150円。

澄んだスープの淡麗系、それも豚鶏清湯って罪悪感レスな罪なやづ。

食券提出のときにこっそり伝える「塩で」、それが僕らの合言葉。

豚ガラ鶏ガラを炊いて大事に育てた旨味のエキス、スッと体に染み入る旨味にフワッと舌に踊る塩の甘さ、そこにチュルンと馴染む麺屋棣鄂謹製麺。

完成度、バリ高。

朝からでもまるっとツルッとゴクゴクっとイケちゃうこの美味さ、毎土日祝に行く価値すら見出すこと間違いなし。

さらに朝ラー営業のみ解禁してた【半チャーハン】税込500円、正直いってコスパ的に思うとこはあっても味はもちろん格別で、サイフと腹に余裕あれば是非。

と、まるっと含めてゲンの朝ラーは完全にアリ、

て、もう完全にトリコなってるハイボールマンだったとさ、、ごちそうさまでした(*´꒳`*)

店舗情報

中華蕎麦げん（ちゅうかそばげん）

所在地	〒036-8086 青森県弘前市田園１丁目８−１
営業時間	（平日）11:00〜15:00（14:45L.O.）（土日祝）7:00〜9:00（8:45L.O.）、11:00〜15:00（14:45L.O.）
定休日	火曜
オーダー	券売機
支払方法	現金
駐車場	あり
備考	2026.3.18 プレオープン 2026.4.11 朝ラー営業開始