新店狩りの1日は忙しい。
朝ぼへっと起きて歯磨いたらコーヒー飲んで、昼までぼへっと仕事したら飯喰って、定時までまたぼへっとしてから家でプシュッとやって9時に寝る。
そんなハイボールマン、この日は深浦まで足を伸ばす。
目的はもちろん新店、しかも明日16日にグランドオープンを迎える正真正銘のピッチピチ。
「煮干しラーメン いわ谷商店」。
だってプレオープンやってるっていうんだもん、、
我慢できずに行ってきたッ！( ﾟ∀ﾟ )ﾔｯﾊﾟﾅｰ
煮干しラーメン いわ谷商店
とある晴れた日の深浦に、今日も欲正直なハイボールマンが来ましたよっと₍₍ ᕕ(´ ω` )ᕗ⁾⁾
その新店があるのは深浦役場からちょいの円覚寺すぐ向かい、長屋スタイルの向かって一番左
イワタニじゃないよイワヤだよ、読み方のディテールほんと大事
ミニマムな作りの店内、公式発表では全7席ってなってたけど実際にはイス10個あってあのそのえーっとえっと(；´Д`
ああっ、まーた花出すの忘れてたぁ、よーし代わりに歌うね心の中でフランス語で大声で(ﾉ´ヮ`)ﾉ*:･ﾟ✧
地元カッチャ衆だんだが仲間カッチャ衆だんだがとホールとの私語のガチャメギに耐えながらメニューを睨む時間
おっふ半ライス無料に誘われないハイボじゃなくってよッ！(✧ω✧)
赤、黒、白、、ってこれもうブルズだでば、ジョーダン、ピッペン、ロッドマンに沸いたあのころのブルズが脳裏に浮かぶやづだでばッ！(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)
そんなずっとギラギラしてるハイボをよそに、こちらオツレサマ注文の「煮干し（自家製煮干し油合わせ） ¥800」
こってり
迷った時は濃いのを選べ、そう教育された男の「こってり（背脂煮干し） ¥900」
オシャレなドンブリに入ってるのは血液検査の敵、このギャップに萌えるどうしようもない自分がいるとです
オープン記念の半ライスサービス、さらに先着サービスでチャーシュートッピング
乗せ具としたらネギ、メンマ、チャーシューにレモン、にしてもそれ以上に目を引く背脂の存在感よ(ಥ_ಥ)
レモンは強酸性、もちろんカロリーも全部溶かし切っちゃうから言うまでもなくなんぼ喰ってもカロリーゼロ
ほんとこれすっごい良い景色、ツバ吐きトッチャの背中トリクソだらけぐらいの、胸スッとする良い景色
んで喰う
大小、サイズ不揃いな背脂の食感が楽しいスープ、豚アブラ特有の甘さにレモンの酸味が効いて罪悪感ほぼほぼゼロ
チャーシューはサイズも質感もおとなしめ、巻いて喰うにはかなりの腕と笑われる覚悟が必要
麺はたぶん弘前楢木の藤幸製麺所製、だってカレンダー貼ってあったんだもんの名推理
その細やや縮れ麺、スルスルした麺肌が心地良くてなんぼでもススり喰えるやづ( ˘⌣˘)◞⁽⁽
アブラは味方、アブラはトモダチ
それにこんなところにサービスでもらったニグマンマがぁ、
つまりこーなる
そうしてハイボールマンはニヤニヤ不審おじさんになれましたとさ꒰´ᆺ`๑꒱
味替えはブラックペッパー、これで一気に地中海風度がアップ
明日の滞りないグランドオープンを祈念して、不肖ハイボールマン巻かせていただいてからいただきます( ˘ ³˘)
そんなハイボもレモンまるかじりだけは出来ないカラダ、たぶんやったらヨダレ出る
ふぅ、しかしカッチャんどやぁもちょっと静かにしてらいねんだがぁ他に客いるの見えねんだがぁ外ではうるせぐ喰いなさいって習ったんだがぁそれとも喋ねば喰えねんだがぁ、
という悪い自分を追い払うべく、すぐ向かいでお手手合わせたハイボールマンだったとさ(ﾉﾟДﾟ)ﾉ
HRP：２４ /35 point
HRP（Highballman’s Ramen Point）とは、
ハイボールマンが独自の視点でそのラーメンをポイント化したもの。
良い子も悪い大人も絶対に参考にしないでください。
スープ：☆☆☆☆☆★★：5 いい都会感
麺 ：☆☆☆☆☆☆★：6 わや合う麺
具材 ：☆☆☆☆☆★★：5 Show the セアブラ
雰囲気：☆☆☆☆★★★：4 店内ガチャメギ
値段感：☆☆☆☆★★★：4 900円
西海岸の新店
新店狩りのハイボールマン、深浦【煮干しラーメン いわ谷商店】にこっそり参上。
なんてったって明日16日に本オープンを迎えるピッチピチ、それがプレオープンやってるってんだから行かないハイボじゃないわけで。
カウンター7〜10席のみのミニマムな店内。
気になるメニューは「あっさり（昔ながらの津軽煮干し）」「煮干し（自家製煮干し油合わせ）」「こってり（背脂煮干し）」の3本柱。
オーダーは【こってり】税込900円。
ゴリっと煮出した煮干しの旨味に粒の不揃い感が嬉しい浮き背脂の草原、そこにふわっとレモンの風が吹く。
なるほど、これは一口目から説得力が凄い。
合わせるのはたぶん弘前 藤幸製麺製の細やや縮れ麺。
そのスープの絡まり方もまた上品で、大盛り含むトッピング類一切ダメのプレオープンじゃなかったら、ぜひとも増し喰いたいレベル。
これでほぼ独学でのラーメン作りだってんだから末恐ろしい新店、いわ谷商店。
あとは地元民でも内輪仲間でもないハイボみたいな一見さんいる状況で、平気でずっとガッチャめぐダレた空気感さえ良くなれば、、
、ごちそうさまでした( ᐛ )
店舗情報
煮干しラーメン いわ谷商店（にぼしらーめんいわやしょうてん）
| 所在地 | 西津軽郡深浦町深浦浜町280-1 |
|---|---|
| 営業時間 | 11:00〜15:00 |
| 定休日 | 不明 |
| オーダー | 口頭 |
| 席数 | カウンター7、それか10 |
| 支払方法 | 現金 |
| 駐車場 | あり ※たぶん近くの「風待ち舘」 |
| 備考 | 2024.6.15 プレオープン 2024.6.16 グランドオープン |
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