八甲田食堂の煮干らーめん

弘前にあのラーメン王が作ったラーメン屋があるんだってー

巷で誰かが言ってました。

ラーメン王？どっかで聞いたことあるような・・・

どうやら全国2000件以上のラーメン屋を渡り歩き、年間700杯を食ったという変態みたい。

ジャンルは違うが同じ変態としては負けてられない！食ってやる！

で、行ってきましたハイボールマン(^^)

蔵を改造したんだっけ？趣ある店構え

鍛冶町から近いこともあって、夜遅い営業時間はありがたい

クツは脱いでくださーい。実際、ハイボールマンがいた時も下足ままの入店者がちらほらいました

基本すべてが座敷スタイル。ゆっくりできる雰囲気

最近あのギターの人見ねぇなぁ

メニュー構成。わかりやすい説明だけど写真付きならもっとGood

調味料群。食べるラー油ひさびさに見た

そして到着、煮干らーめん。見た目はなかなか

表面の油、けっこうな量です。煮干しの泡々もちょびっと見える

一緒に注文したチューシューご飯（\300）。これが山椒効いててうんまかった

スープを一口。ふむ、煮干しがいます

わりと細めの麺。意外に歯応えもあり、新食感かも

極太メンマ。こりっこりで美味しい

薄めのチャーシュー

中身しっかり火の通った味玉。とろとろ好きな人には勧めません

ごちそーさまでした

さすが王様の作ったラーメン、センスあふれるラーメンでした。
ただどこかパンチが弱いと感じる。
津軽人が好むガツンな感じが弱い。

豚骨・鶏・煮干のトリプルスープらしいけど、、、、
機会があったらまた行きます(^^

＜八甲田食堂＞
営業時間: 11:30～14:30　18:30〜25:00
定休日：水曜

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