娘と二人きりで過ごすことになった、週末ハイボールマン。
気がかりなのはやっぱり朝昼夜の飯支度、とりわけ1日を〆る夜ご飯には父親としての背中力を見せつけたいところ。
恐る恐る聞いてみた。
トッチャ「晩メシどすばぁ？」
ムッスメ「どすばぁ、とは？」
トッチャ「カブで豚バラブロック買って父自慢のコーラ煮か、どっかでラーメ…」「ラーメン！」「えっ、あっいやえーっとだから父の渾身の豚バラのコー…」「ラーメン！」
、、きっと父の手を煩わせまいと、って色んな涙流して行ってきたッ！(⁎⁍̴̆Ɛ⁍̴̆⁎)ﾂｷﾞｺｿｺｰﾗ
ラーメン康家
中三に行こうよなぁ母さん、が使えなくなった今こそ康家に行こうや今夜、って今日も絶好調にオジサンしてるハイボールマンが夜ラー喰いに来ましたよっと₍₍ ᕕ(´ ω` )ᕗ
薄暗い中で店の正面に回り込んでスマホ構えてパッシャパシャ、、いいか娘よ、夜道にこんな人がいたらすぐに火事だと叫びなさい(ꂲଳꂲ)
ふぬぬぐぬぐぬ、これまた手書きでほぼ白黒のみで隙間なしでなんぼパッと見で判断つきづらい券売機だばぁ、
でも安心してください、その券売機横にはボタンレイアウトとほぼ同構成で並ぶ写真が並んで貼ってるよꆨ❥ꆨ
さてと、ここはやっぱり「超ヤバイ」とか「ヤバイ」とか「ヤバイの」とか「リヴァイ」とかいろいろ名前持ってる大人気のコレかなぁ( ³⌓³)
いやいやここはやっぱり夜だけ出してる限定メニュー、気になりすぎる辛子ニラそばで目を覚まそう( ꆤωꆤ )y─┛
康家の客席構成は大きく3ブロックに分けられる、こちら入ってすぐ左手に並ぶ7人分のカウンター席エリア
その奥側はテーブル席が4人掛けのものが全4卓、
さらに店舗中央部、幼児イスも完備の小上がりテーブルが5卓、ってことはうんうんそうそうハイボールマンがもう数えれなくなるぐらいの数ですね(；´Д｀)
コップおよび水ポットが置かれるのはその小上がりエリア入口付近、水ポットは店の卓数よりも数ないから席まで持っていくには気が引けるやづ
各自テーブルに置かれる調味料は一味に白と黒のコショー2種
これほんとそう、もうそーゆー人用にメンマの前に置いたでっかい鏡に映る自分の目を真正面から見れた人だけ盛れるようにしちゃうべし( θོثθོ )
でもそんなんやれば鼻毛切るときぐらいしか鏡見ないハイボだっきゃ変にウットリしちゃうべなぁ( ෆຶдෆຶ)
はい出来た、ハイボールマン特製「サービスメンマのコショー＆一味乗せ」、もうコップに入ってるのが冷酒にしか見えないもん後生だもん( ꒪﹃ ꒪)
辛子ニラそば
オーダー「辛子ニラそば ¥800」、それは結局いま1番何が自分に必要かって求めた結果
煮干スープにドロっと乗ったニラの餡、欧米人がワーオとオマイガーで騒ぐその見た目にハイボもおっふの連呼
“華”とか”彩り”みたいのはこれに関しては一切気にしない、そんな潔い覚悟すら見える(*´◉◞ρ◟◉)σ
泥酔した客の前にコレが置かれてあったらと思うだけで、いろいろ込み上げてきちゃう悪いハイボでごめんなさい
こりゃビールもなきゃ喰えねぇよ、そんな酔っ払いさんには各種アルコール類も置いてあるから現金レジで買い求めてね(。≖ˇｪˇ≖｡)b
「でもこの餡、ライスだな」、とボソッとつぶやいただけのハイボールマンだったとか(´ゝ౪◔｀)
超ヤバイラーメン
こちら娘ハイボールガールの注文品、裏メニューから不動の鉄板メニューに上り詰めた「超ヤバイラーメン ¥950」
何を隠そう目当ての鳥煮干塩がこの夜は売り切れ、そこで泣く泣く人気No.1を選ぶそのセンスの良さに父はまた感涙で(﹡ꑓ ︿ ꑓ`﹡)
特徴はゴロゴロに入った背脂とスープに溶かし込んだ大根おろし、その中毒性の高さはすでに世界の知るところ
父と娘が奏でるススリのブルース、さぁ泣きの音色でガブムシャゴックンしてまるどぉ(｡´艸`｡)
実食
ニラ餡を絡めながらスープをひと口、ピリ辛レベルに辛子が効いたコク深い旨味で癖なる味わい
麺はブリンブリンした歯応え楽しい中太麺、手もみのちぢれ具合もあってその食感はかなりにご機嫌( θ ϖ θ )
しかもちょい固茹でにしてあるのもワカッテル感ありあり、この麺の一番イイとこ引き出してるのは間違いないఠ౬ఠ
やっぱこれはライスだな、またまた呟きながらもやっぱり尻の重いハイボールマンだったとか(◍ὅ⍛ὅ◍)
ニラってほんと親和度高い、ひとクセあるのに何とでもどうにでも合うまさに野菜界のムロツヨシ
と、ここで脂身苦手なハイボールガールと一瞬のバトンタッチ、こんな身体に悪いのはパパが代わりに、代わりに、、はっ箸がッ、止ま、ら、、ないッ！(;´д｀)ﾓｯﾄｰ
ついでにきっと少食だろう娘の代わりに麺もひと口ふた口、って箸がまたッ、とっ止ま、ら、、ないッ！(;´д｀)ﾃｶﾞｶｯﾃﾆｰ
さっきまでバクバク喰いまくってたメンマ、ここで残り全部一気に投入
そうしてついに完成、ニラソバ完全版
餡が煮干しスープと全部混ざりきったとこで飲むとまた印象は一変、なるほどなるほどこれはやっぱり最後は、おじや、だな(ර⍵ර)✧
それでもアクション起こさないハイボールマン、それは家帰ってからの晩酌分にライス我慢という選択
おめかし完了(˙ ૄ˙ )
さらに煮干し出汁の割スープで味調整、さすがに夜にもなるとその保温ポット残量もちょべっとだからご利用はお早めに(˘έ˘)
メンマに始まりメンマに終わる、それが康家の正しい歩き方
ふぅ喰った食った、あとは、
見事に背脂だけを残したもう一方のドンブリ掃除、これも親としての責任でやらねばならぬっ、ぬっぬぬぬぬッ、穴あきレンゲを持つ手が止まらなーいッ！(;´д｀)ｽｷｰ
さて帰って呑もう、いつもより多めに呑んでその利尿作用でこの摂取したばっかの塩分出して明日またスッキリ1日頑張ろう✧(`ῧ´)
青森夜ラー最前線
青森ジャスコ周辺、そこは言わずと知れたラーメン激戦区。
辺りが薄暗く光る中にフラフラやってきたハイボールマン、入っていったのはゲップから体臭からまるっと煮干し臭くなるので評判の【ラーメン康家】。
狙いは夜営業にのみ現れるという新メニュー、【辛子ニラそば】税込800円。
まずは目をひくニラの餡をペロッと舐める。
ピリッと香るカラシの風味に確かに息づくニボシのエキス、こりゃ中華麺でも白ライスでもシュワッとしたビールでもなんでも似合う、確信に足るちょんどよさ。
スープはもちろん康家おなじみのドッシリ煮干し、誰に対しても自信もってウマイと言える安心感。
しかも麺もまた負けじと強いのが康家の強み。
ムチッとしつつも弱ゴワな中太麺で、歯ごたえ噛み心地そして喉越しまでもが完璧。
麺の声が聴こえてる人としか思えないその仕事っぷりに、負けじとオラも明日あさってぐらいから仕事頑張ろうって思える食がそこにある。
青森夜ラー最前線、次はあそこの店が夜限定とか出したタイミングになるべがなぁ、、と、今夜も野望に震えるハイボールマンだったとさ、
、ごちそうさまでした◟꒰ ´꒳` ꒱◞
店舗情報
ラーメン康家（らーめんこうや）
| 所在地 | 〒030-0845 青森県青森市緑３丁目４−１２ エムブレムⅠ |
|---|---|
| 営業時間 | 11:00〜23:00 |
| 定休日 | なし |
| オーダー | 券売機 |
| 支払方法 | 現金 |
| 駐車場 | あり |
| 備考 |
メニュー
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