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愛されて開業2周年【中華そば丸正 滝本商店】〜新定番「塩中華」の大に黒いやづと青いやづ

2026 7/16
ラーメン ランチ 朝食
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こーゆー人は熟読必須
  • 味噌汁代わりにラーメン喰える
  • それが美味くて量多いなら尚良しで
  • それが2周年とかって聞くともう、もう、

「良い酒は、朝が知っている」

それは良質な酒は翌朝に残らないってことをうまくオシャレに表した、某桃川の名コピーの一節である。

けどそれが、見事に当てはまらない男がいた。

名をハイボールマン、良い酒もそうでない酒もゴッチャに飲んではスケベに鼻を膨らましてるナイスガイ。

仕上がった顔で、彼は言う。

「朝ラーコンディション、ばっちりでぃす_:(´ཀ`」 ∠)マーマカーヘロー」



中華そば丸正 滝本商店[青森県青森市]

【目次】

行ってみた

予報じゃ今日も30℃超えの真夏日だってー、そりゃ大変だー朝ラーだー、ってブレないハイボールマンが丸正滝本商店まで来ましたよっと((◞( ・ิ౪・ิ)◟


どごさある?

そこは本ブログでももはやおなじみで要は大野の住宅街で間違いなしのそうそう、そこそこ



店内外の雰囲気だとか

なんたって先日2周年迎えたばっかの丸正だぉん、きっと中には反乱のオネーちゃんが札束プールでハイにトリップしてるに違いない


カウンター席は6+5の計11席
さらに4人掛けのテーブル1卓

もちろんそんな事はなく、どこかホッとしつつもあり寂しくもあり


そんな丸正滝本は先注文&先会計、からの空いてる席へ向かうスタイル、慌てず落ち着いていこう(´⊙◞⊱◟⊙`)


席に着いたら卓上調味料さんたちへのご挨拶、ハイボだよー、って、日焼けってより炭火焼けが顕著な季節限定ガングロトッチャだよー、って⁽˙³˙⁾◟( ˘•ω•˘ )◞⁽˙³˙⁾


激レア公式グッズ

見かけたら拝みましょう、余裕あったら家から数珠持ってきて静かにそっと拝みましょう


それより何より水分補給、飲みすぎたーのーはー、あだすのせいよー♪、って自分を知ってる感じに多めの水分補給



塩中華そば(大)

「塩中華そば(大)+味玉&黒&青 ¥1,550」

今日もオーダーは丸正滝本商店の”新定番”、スッキリしつつもコク深くてアドハダる「塩」

[注文内訳]
塩中華そば(大) … ¥1,200
青いやづ … ¥100
黄色いやづ … ¥100
味玉 … ¥150


澄んだスープにドヂャッと乗っかるニグニグニグに、これまたこんもり盛られたネギの演出だけに顔もニグニグ(° ꈊ °)✧˖



気分次第でパレットに乗るカラー選べるのも丸正滝本の大きな特徴、なんとなくの気分でチョイスの黒&青


「黒いやづ ¥100」

その正体は「バラ海苔」、淡麗スープにほのかな塩味に磯の香りをプラスするラーメン界のステロイド


「青いやづ ¥100」

その正体は「青唐辛子+魚粉」、ビリッとした刺激に煮干しの旨味を織り交ぜた、ラーメン界の合法ハーブ


この塩中華というキャンバスに、手持ちの黒と青でどんな絵を描くかはもちろん全て自分次第、


よし決めた、今日はここに精巧なストラトのイラスト描いて、ギリのところでFenderに訴えられようそうしよう(Vó∀ó)



実食

キリッと立った煮干しの黄金スープ、そのショッパミ込みで夏を乗り切るパーフェクトドリンクが朝から飲める幸せよ( థ ౪థ)


ってことでドン!、黒いやづを高く高くの一気乗せ


裏カスタム「手揉み麺」

そしたら次は麺に向かい合う、こっそりひっそりお願いしちゃう「手もみ麺」に感謝の念で二礼ニ拍手一礼からの低頭一礼


この「手もみ麺」がまた優秀すぎて、ヌルンヌルンのドゥビドゥバ食感の麺なんてほんとなんぼあったって良いに決まってるっきゃ(๑˃́ꇴ˂̀๑)



ニグもちょんどいい厚切りだしメンマだってまるで生きてるみたい、バラ海苔まぶし喰えばもう自然とビール求めて喉鳴るレベル


ここで期待の「青いやづ」も様子見ナシで全投入


あらやだスッゴイ、ジャリジャリスッゴイ

青唐辛子特有の刺すような辛さが、塩中華ならではのソリッドな旨味とめっちゃ合う



でもねハイボはもう気付いていたの、きっとこのペースなら夕方以降、たぶん絶対もしかしなくてもトイレの住人になっちゃうべなぁってこと( ;:⊙;д;⊙)


ニグマキメンアゲ
アジタマイヘマネ

ま、いっか、この景色と満腹満足に過ごせてる”今日”はきっと何物にも代えがたい


ここにあるのは、そんな万人に平等な珠玉の味わい


つまりハイボールマンはきっとまたすぐ現れる、すでに公式にアナウンスされてる「2周年記念メニュー」を求めてツケッとした顔で現れるッ(´థ v థ`*)アータノスミー



HRP:29 /35 point

HRP(Highballman’s Ramen Point)とは、
ハイボールマンが独自の視点でそのラーメンをポイント化したもの。
良い子も悪い大人も絶対に参考にしないでください。

スープ:☆☆☆☆☆☆☆:7 丸っとウマイ
麺  :☆☆☆☆☆☆★:6 手揉みが好き
具材 :☆☆☆☆☆☆★:6 滝のように喰う
雰囲気:☆☆☆☆☆★★:5 本気の早起き
値段感:☆☆☆☆☆★★:5 大1,200円+味玉150円+黒いやづ100円+青いやづ100円


新定番と黒と青

開業2周年迎えたばっかの人気店【中華そば丸正 滝本商店】。

オーダーするのはもちろん朝も昼も大人気の新定番の塩、にもろもろ付けまくった【塩中華そば(大)+味玉&黒いやづ&青いやづ】税込総額1,550円。

やっぱり美味い。

上質に煮出された煮干しのスープにキレのある塩ブレンド、それはひと口のスープだけでおメメも脳もバリッと目覚める極上の汁。

麺はこっそりカスタムの「手揉み」。

デュロロッとバイブ感あふれるススリ心地の良さはもちろんのこと、そのウネウネにしっかりスープも乗っかって、もはや汁を喰ってるみたいな感覚。

さらに標準状態から盛りが良すぎるチャーシュー、ネギ、メンマの乗せ具類。

しかもただただ多いだけじゃなく、それら一つひとつに手間暇かかってるもんだからまぁ旨イイ。

こりゃ噂のアレも気になるなぁ。

2周年を記念しての特別メニュー、聞くところによればアレがアレしてアレもコレもウフフウフフフフ、、、

、と、たぶん間髪入れずにまた行っちゃうハイボールマンだったとさ、、ごちそうさまでした((◞( ・ิ౪・ิ)◟


店舗情報

中華そば丸正 滝本商店(ちゅうかそばまるしょうたきもとしょうてん)

  • Instagram
  • リンク
所在地〒030-0852 青森県青森市大野前田68−134
営業時間6:00〜14:00
※スープ切れで終了
定休日月曜
オーダー口頭で前金
支払方法現金
駐車場敷地内に7台分その他 ※下動画参照
備考2024.7.10 グランドオープン
※記事掲載時点の情報です

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