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青森市新城【中華そば ひらこ屋】で夏の訪れ告げる期間限定「わさ辛みぞれ肉だくつけそば大」

2026 7/11
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こーゆー人は熟読必須
  • 今が夏なハズがない
  • まだ遅めの春で夏なんてまだまだ先で
  • ええっ⁉︎ひらこ屋でツケソバだば夏だべなッ!

いよいよ並ぶ30℃超えが見えてきた、週間天気の気温欄。

夏が、来る。

でもここで簡単に認めちゃったら、きっとそのまま一気に夏に飲まれてしまうに違いない、そしたら10月くらいまでずっと腹出しヘッヘッしちゃうに決まってる。

だから認めない、今が夏だなんて絶対に認めない、、ってえっ?、ひらこ屋でアレ、始まってしまったの、、?

前言撤回。

ちょっと津軽の夏をエンジョイしに行ってくるッ!(⁎⁍̴̆Ɛ⁍̴̆⁎)オツカレサマー



自家製麺 中華そば ひらこ屋[青森県青森市]

【目次】

行ってみた

期間限定!?、しかも夏の風物詩的なアレがきた!?、ってずっと前からドキドキ待ってたハイボールマンが今年もひらこ屋まで来ましたよっと(((◞( ・ิ౪・ิ)◟


どごさある?

西バイパスの果てにして営業時間帯のみ人口密集しちゃうという、そんなエリアの爆心地のそうそう、そこそこ



店内外の雰囲気だとか

なんかまっさらな気持ちで通らさる暖簾前、高級料亭通い詰めのタヌキとかが忘れてるだろう感情湧くのがもう名店すぎて( ँ ੬ هँ )


オーダーは券売機
おっふ今日も何がなんだか

さらに背筋ピッと伸びるのが券売機前、よっぽどの覚悟で来ててもグラッと揺らぐだけの魅力がいっつもすっごい


でもさすがに今日だっきゃゴリマッチョ級の覚悟だぉん、とにかくドカッとしたの喰うつもりでポチッだぉん( ✧Д✧)


4人掛け×4卓のテーブル席

そんなひらこ屋の店内は今日も溢れんばかりの活気でいっぱい、はーい今日も呑みすぎムックムクのハイボでごめんなさーい( ・ิ∀・ิ; )ノ


むふふ、むふふふ、むっふふのふぅ( ´艸`)



オリジナル一味
いつの間に増えてた白黒ペッパー

そんな今日も正直ハイボだけどよろすぐなぁ、たぶん今日のツケソバ思い出してまた夜にたらふく呑んじゃうドスモナネオヤンズだけどなんとか最後まで頼むなぁ( ′~‵)


「はーいお先に割スープと柑橘酢、煮干しの七味でーす」、「おっふ」、「いぃやぁあああ!ハイボよハイボが出たわぁあ!」、「うわー!ごめんなさーい、ハイボ1匹見つけたら…」、「10匹はいる!」、「Yeah!」「HAHAHA!」


そんな今日も陽気なハイボールマンのもとに、これまた激しめに陽気な連中が現れたのです( ´艸`)



わさ辛みぞれ肉だくつけそば(大)[期間限定]

そんなわけで今年も拝めたヒラコヤのつけ、オーダー「わさ辛みぞれ肉だくつけそば(大) ¥1,360」

[食券内訳]
わさ辛みぞれつけそば大盛 … ¥1,010
肉だく … ¥350


要は今の限定のニグまみれ、ちなみにこの上には「特盛」ってのも存在


ドンブリヘリをぐるり囲む形でバラ肉ベロン、受けた教育次第じゃ手合わせて拝むやづ


もちろんハイボだっきゃ心にたいまつ焚いてのハハハーよ、どうぞこのブタめを踏んづけてくださいましの懇願よ( ఠൠఠ )



気持ち切り替え、今度は麺サイドを視点を移す


麺は全粒粉入りの低加水、ひと口分ごとに巻いたものを積み上げた手間たっぷりの細パッツンストレート


柚子皮オンナルト
巻きメンマ&紫のやづ
わさ辛ソース

その具材たちも「さすがひらこ屋」と唸らせる、とにかくハイセンスで眩しい奴らが今日も躍動


左: 中盛り 右: 大盛り

ここでオツレサマの”中盛り”との背比べ、鮮やかなデッカさに震えちゃう(( ;:⊙;д;⊙)):;.



実食

まずは“みぞれ”部分を柚子皮・ナルト含めてまるっと投入、そして頭の中でゴングが鳴った


からのドブン、で脳内汁ブッシャー


低加水ならではのゾゾバなススリ心地と、パツパツっとした噛み切り心地、さらにザラっとした舌触りにフワッと香る小麦感、好き


一気乗せ、危険

さらにオリジナルの「わさ辛ソース」が添える確かな彩り、分量間違って普通にハバゲたハイボだよっと( :; ´^;ิ益;^ิ;.)



根っこにあるのはヒラコヤ自慢の煮干しのエキス、シンプルにこれだけで茶碗2杯はいけるっぽい


大根おろし乗ってる時点で僕らは勝者、カロリーも罪悪感も尻尾巻いて逃げ出すさ


しかし手間かかってる麺の盛り、ひと口分づつを束にして積んで重ねるってなかなかな作業


巻いてるといえば忘ちゃいけない巻きメンマ、はい1アリガタヤ


専用調味料のニボ辛味は山椒やらなんやら入ってるから身体にもメンタルにも効くに決まってる



ニグはベロンとしたのとドプラッと浸かってるのの2種類だから巻いたり巻かれたりで楽しむが吉


あとは柑橘酢入れたりナルトの向こうに夢見たり、


で、気付けばあんなあった麺がほらもうこの通り



でもね、お楽しみってのは最後の最後に来るわけなのね


つまりドボドボってやってーの、

コレッ!( ✧Д✧)


はい満たされました、おかげで来年までは何とかもちそうです( ᇴ艸ᇴ)


購入は券売機にて

けど備えておくのは大事なことで、持ち帰り用乾麺セットなんて家になんぼあってもいーですからねー( ँ ੬ هँ )



夏の訪れとひらこ屋のつけ

青森が誇る煮干しラーメンの大親分【中華そば ひらこ屋】。

オーダーするのはもちろん、この時期だけのスペシャルすぎる期間限定”つけそば”、それもあれこれつけ乗せまくった【わさ辛みぞれ肉だくつけそば(大)】税込1,450円。

つけだれはヒラコヤならではの煮干しスープにカツオとサバのエッセンスをプラス、そこに酸味・甘味・辛味を高次元に融合させる手腕は流石のひとこと。

麺は低加水の全粒粉入りパッツンのストレート。

モサッかつパッツン、なのにスープにつけてすすればスルスルッと入っていって、ガブムシャしたあとの喉越しゴッキュンまで旨いやづ。

さらに肉だくトッピングはまさに圧巻。

しゃぶ肉とバラそば肉をダブルでゴイッと、つけだれ椀をぐるっと囲む形でゴイゴイスっと乗ったまさに芸術。

味変には専用の土佐小夏の柑橘酢、さらに山椒・ブラウンマスタード入りのニボ七味。

そんな、どんな酷暑だって乗り切れそうな、ガリガリくん並みの凄いのが今年もヒラコヤにあったとさ、、

ごちそうさまでした(๑•̀ㅁ•́ฅ✧


店舗情報

自家製麺 中華そば ひらこ屋(じかせいめんちゅうかそばひらこや)

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所在地〒038-0042 青森県青森市新城山田588−16
営業時間8:00〜16:00(15:30L.O.)
定休日火曜
オーダー券売機
支払方法現金
駐車場あり(下画像参照)
備考2023.5.21リニューアル再オープン
2023.5.24からは朝ラー開始
2025.8月 東京出店を機に休業
2026.1.24 営業再開
2026.7.10 「つけそば」販売開始
※記事掲載時点の情報です

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券売機

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