“名店”の定義。
まず大前提として、美味いこと、しかも何喰っても美味いこと。
んでそのモノづくりにブレがない、例えば煮干しってのをトコトン追い続ける姿勢、みたいな。
んでもし目の前に黄色いフィガロに乗ったアイツが来たら、ココだけの話でこっそりと伝えたい場所。
今日の舞台もそういう名店 オブ 名店。
ってことで青森煮干しの最強王者 ひらこ屋で、ちょっと朝からウワサの限定喰ってくるッ！( ˊ̱˂˃ˋ̱ )ｵﾊﾖｰ
中華そば ひらこ屋
あーるー晴れたーまーだ朝早くーハイボールマンが来ましたよっと₍₍ ᕕ(´ ω` )ᕗ
朝イチに来れた者の特権、限定10食「にぼダク」にだって今なら手が届く、それは世界中のニボキチガイにとってまさに憧れに違いなく
ぐぬぬ、にぼダクかそれともいつもの濃い口をフルトッピングしして飯物もつけちゃうか、
だけどやっぱり今日はコレ、「昔ながらにして何処かで食べた中華そば」をコンセプトに、グループ社長の名を冠した今期間限定の気になりすぎるやづ( ´艸｀)
リニューアル後のひらこ屋は、かつての激せま通路での太っちょフィジカルアタックを喰らうこともない、非常に快適な空間
おっふ煮干しがもはやアートになっとるやんけ、村のバサマたちがこぞって信仰する謎の鐘鳴らしの供物アートになっとるやんけ
調味料だけで王者の貫禄、もちろんニッキ度ゼロの超清潔
そこらかしこがザ・ヒラコヤ、居るだけでなんか一員になれちゃう気がするのはきっとハイボだけじゃないハズで(*σ･ω･｀*)
三上の中華そば（TYPE喜多方）［期間限定］
そんなわけでオーダーしたのは「三上の中華そば（TYPE喜多方）」シリーズから肉まみれの一品【三上のバラそば（大） ¥1,100」
極上煮干しのひらこ屋が贈る春の期間限定、それだけでもう喰う価値しかない
限定『三上の中華そば』は以下の全3種類、
・三上の中華そば … ¥720
・三上のバラそば … ¥1,000
・三上のネギそば … ¥870
それぞれ大盛はプラス¥100、ただしネギそばと従来のネギダクは味狂うからNGね
もちろん肉好きハイボールマンに悩む隙などあるはずもなく、即断＆笑顔
いやーほんといい景色、セルフ洗車でずーっと掃除機独占してるレクサスキモメガネがズボンのケツ破れてるのにあまりにも一所懸命にゴミ吸っててなんかこう、、いい景色(ﾟc_,ﾟ｀｡)
ひら喰や
豚骨清湯にホタテ貝柱やら真昆布やらに天日海塩で整えたら平子煮干でアクセント、煮干しのガツン！ジワァ！、な旨味とは別モノの仕上がりで超上品
チャーシューはいつものバラそばより厚切り仕立て、そこで枚数数えるような大人じゃない自分がほんと好き(/∀＼*))
中太の手もみ麺はブリンブリンのムッチムチ、ススるだけで16の変則拍子を刻む喰える打楽器
こっ。これは門楼に麺王で低かん水ッ！？、、って書いてあるのを書き写しただけでもちろんそれが何が何だかハイボだよっと(ง ᵕωᵕ)ว
でも正直ブッ濃い煮干しに慣れすぎてるからか、パンチに欠ける印象は否めない
カエシ入れたいけど完全に味壊れるべなぁ、ってことでとりあえずブラぺ振って様子を見よう
あと巻こう
けど上手く巻けなかったから肉で包んで持ち上げよう
しまいにゃ煮干し一味まで振っかけて己の内面と会話しよう( ´﹀` )
よーっしゃよっしゃ、またしても開発者の意図を汲んでない味に仕上げてしまったわ
次のポールポジションの際にはニボダクだな間違いないな(*σ･ω･｀*)
喜多方喰いに来たかった
ハイボールマンの朝ラー探訪記、本日は誰もが認める煮干しの名店【中華そば ひらこ屋】がその舞台。
目的はただひとつ、今月28日から始まった「三上の中華そば（TYPE喜多方）」シリーズ。
3種のバリエーションから選んだのは【三上のバラそば（大）】税込1,100円。
ひらこ屋における”バラ”とは無論、スープ表面にしきつめられたバラ肉の絨毯を意味、つまり肉だらけの期間限定である。
「昔ながらにして何処かで食べた中華そば」をコンセプトに、グループ代表の名前までつけちゃってるんだから気合いが入る。
スープのベースは豚骨清湯。
そこにホタテ貝柱やら真昆布やらに天日海塩で整えたらアクセント代わりに平子の煮干し。
ひと口飲めばそれが特別だって勘で分かる、アッサリとした中にジワっと香る旨味が素晴らしい。
本限定の為に作られた特製中太手もみ麺もブリンブリンのムッチムチ、とにかく初見でクセになるやづで間違いない。
ただもしかしたら、煮干しのクチにはちょいアッサリすぎるかも、ってのはもちろん舌カスハイボの独り言、、ごちそうさまでした(；´Д`A
店舗情報
中華そば ひらこ屋（ちゅうかそばひらこや）
| 所在地 | 〒038-0042 青森県青森市新城山田５８８−１６ |
| 営業時間 | 8:00〜16:00（15:30L.O.） |
| 定休日 | 火曜 |
| オーダー | 券売機 |
| 支払方法 | 現金 |
| 駐車場 | 道路ハミダシは即通報されるお土地柄 ※下画像参照 |
| 備考 | 2023.5.21リニューアル再オープン 2023.5.24からは朝ラー開始 2024.3.28 “三上の中華そば(TYPE喜多方)”提供開始 |
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コメント
コメント一覧 （1件）
こんばんはー。
先日はショッキングーでしたが、このご時世、気をつけて生きていかねばと思ったおかなぼうです。
おかなぼうは、ひらこやより、まるしげ派。
むしょうに食べたくなるときもあります。
原食堂の中華そばも。
よーし、ハイボに触発されて（笑）今週いくにゃーん。インスタは本物ですよね♥