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青森合浦【らーめん醤屋】でチャーシューたくましい「辛味噌ラーメン」とサービスゆで卵の話

2026 5/31
ラーメン ランチ
ショウヤじゃないよジャンヤだよ ゆで卵サービスの店 らーめん醤屋 辛味噌ラーメン 醤屋 青森グルメ 青森ラーメン 青森ランチ 青森市食べ歩き
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こーゆー人は熟読必須
  • ヒマだと海に向かいがち
  • あっでも海っていうかまぁ、海方向?
  • あっでも海方向っていうかまぁ、合浦?

まさに極度の退屈に押し潰れそうな、そんな男が居たそうな。

名をハイボールマン。

休日やりたいリストが多すぎて、逆に何も決めれないオトコに成り下がったナイスガイ。

だから海を目指すことにした。

汐風浴びながら寄せる波をたんだボゲーッと、身も心もカラッポなるだけボゲーッとしてたところで気がついた。

、あらぁ、おらぁママ喰ったがぁ、って(⁎⁍̴̆Ɛ⁍̴̆⁎)タイヘーン



らーめん醤屋[青森県青森市]

【目次】

行ってみた

店内外の雰囲気だとか

いーじゃんヴィジュいーじゃん、ってなだだばそれって喰えるもんだだがぁ、って結構取り残されてるハイボールマンが醤屋と書いてジャンヤと読むそこに来たじゃんよっと(((◞( ・ิ౪・ิ)◟


どごさある?

合浦のパチ屋のすぐ横沿いの、っておっふこんなところにラーメン屋がぁ、のそうそうそこそこ


なるほどなるほど、醤屋のチャーシュー好きだんだぃなぁ、分厚くってデッカくってまとめて喰えば胸焼けて(・c_,・。;)


カウンター8席
小上がり2卓

ちょっとした小料理屋感あふれる店内、雰囲気に飲まれて呑みたくなるのも仕方なし



お品書き

さーて何喰うがなぁ、、っておっふ、チャーシューTPの設定がない、、じゃあどうしようもなく胸焼きたくなった時は一体ぼくはどうしたら:(;゙゚’ω゚’):

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まいっか、とりあえずサービスタマゴからやっつけよう


テクマクマヤコン、テクマクマヤコン、

ていっ♪(ஐ╹◡╹)ノ


あとはラーメン出来上がるまで、追加でオニギリも頼むかぐぬぐぬしてようそうしよう(ό௰ὸ)



辛味噌ラーメン

「辛味噌ラーメン ¥900」

男たるものいつだって汗ビッチャでいたいもの、つまり辛味噌こそが最適解


あいかわらずデッカいっすね、レンゲの先輩(・:゚д゚:・)


乗せ口はチャーシュー一枚にネギメンマ、あとはモヤシにワカメにあのそのえーっとえっと(;´Д`A


かつて見たあの光景、このドンブリ上にギッシリと極厚チャーシューが敷き詰められて、それはそれはングーッフッフッε-(-。-;


そんな、思い出しムネヤゲしちゃうハイボだぉん、チャーシューTPなくなってどこかホッとしてる部分もあるんだぉん


ってことでドン!、だってハイボールマンはサービスゆで卵は序盤にドン派



実食

スープは赤味噌強めのスッコク系、

それはどこかアッサリながらもコクが強い、特に夏場に中毒なりがちの飲みやすさ


ワカメもたっぷり、これでどんだけ塩分摂っても大丈夫


極厚デッカニグ

君はまだその時ではなさそうだ、沈めとこう(◠‿◠)☝



たぶん西山製麺

麺はクニクニタイプの中華麺


スープとのチョンドヨサっぷりに加え、全体的なボリューム感もほどよいチョンドヨサで実にまぁチョンドイイ


野菜と一緒でもこんなに似合う、ほんと味噌系ラーメンって時と場所を選ばない


ニンニク&ショウガ

入れて食べてから気付いたの、ニンニグちょっとスッパミ強めで大丈夫だんだべかってლ(;◉;益;◉;ლ)



時は満ちた、エイッと持ち上げガブジュと喰って、あとずっとたんだウンマーウンマーの大合唱


タダタマゴ、アリガタヤ


最後の方はよく覚えちゃいない、ただ汗ビッチャビチャで風邪ひかなきゃいいなってことぐらいしか(*◔‿◔)


終わってみれば大満足、チャーシュー1枚の並盛でちょんどいい年頃になったってことだんだべね(☉ㅅ☉*)



HRP:25 /35 point

HRP(Highballman’s Ramen Point)とは、
ハイボールマンが独自の視点でそのラーメンをポイント化したもの。
良い子も悪い大人も絶対に参考にしないでください。

スープ:☆☆☆☆☆★★:5 実際ちょんどいい
麺  :☆☆☆☆☆★★:5 やっぱちょんどいい
具材 :☆☆☆☆☆☆★:6 んぐぬぅニグマシがぁ
雰囲気:☆☆☆☆★★★:4 やややっ、のスッパミ
値段感:☆☆☆☆☆★★:5 900円


ショウヤじゃないよジャンヤだよ

なんとなく海側気分のハイボールマン、やってきたのは青森市合浦【らーめん醤屋(じゃんや)】。

黙っててもジンワリきそうな気温のさなか、オーダー【辛味噌ラーメン】税込900円。

サービスゆで卵を剥きながら待つこと数分、変わらずイイ盛りした一杯が運ばれてくる。

スープはアッサリ&コクたっぷりのスッコク系、飲みやすさの裏手からピリ辛が忍び寄ってくる感じで好印象。

麺は泣く子も口半開きになる大巨人、西山製麺のチョイチヂレ中華麺。

少し寂しかったのは、トッピングメニューからチャーシューTPが無くなってたこと。

以前に一度だけ体験した、極厚チャーシューの乱れ盛り、胸焼け必至だけど変にメンタルにキズ残す中毒性がもう味わえないのは悲しい限り。

ちなみに卓上のおろしニンニク入れる際は、まずは蓋開けて大きく深呼吸するのが非常に大事。

そこにスッパミはないか、あれっ?、っていう直感は働かないか、からのドバッと入れで楽しもう。

と、そんなジャンヤは年中ほぼ無休の昼営業のみ、気になる方はぜひ一度、、

ごちそうさまでした٩( ‘ω’ )و


店舗情報

らーめん醤屋(らーめんじゃんや)

所在地〒030-0902 青森県青森市合浦1丁目9
営業時間11:00〜15:00
定休日なし
オーダー口頭
支払方法現金
駐車場店舗向かって右手側
備考
※記事掲載時点の情報です
駐車の案内

メニュー

※すべての画像はタップで拡大します


位置情報

→ Googleマップでルート表示

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